今天算是弥补一下这位之前站在黑暗里的守护者吧。
萧野心里激动得不行,原来姜羽姜宙他们之前过的就是这样的日子吗?
直接在锅边就吃上了。
豆花儿伴着油辣子,大口大口地往嘴里扒拉。
口味稍微淡一些的,还知道去别的锅里舀几碗豆浆,加糖。
加糖,豆浆必须加糖。
解辣又香甜,是极好的饮品了。
沐秋菱也喝了两碗豆浆。
也难怪游戏里的食材口味都是顶级的,原来现实世界里的食材也这么顶。
等大家都尝试过豆花儿了,大家这才开始尝试自己点豆腐。
每个人锅里的豆浆都分成了两部分。
不论是顾问教的老豆腐,还是沐老板教的嫩豆腐,他们都必须学会。
“咦~”有人突然出声,“我这豆浆表面起了一层膜啊。”
“捞起来丢掉吧。”王铁柱说,“我们煮粥,粥稍微凉一些,也会起膜,不影响食物的本身。”
他还在补充呢:“你这个豆浆应该是温度不够了,再稍微加热一下吧,点豆浆的温度不能低于八十度,记住了。”
那厨子点头应道:“好,我知道了。”
沐秋菱却适时开口阻止:“等等,别丢,这也是豆制品的一种,叫豆皮。”
他拿出一双干净的筷子,轻轻把锅里的那一层膜挑起来。
“找个能晾晒的地方,或者有烘干的机器也行,豆腐皮的吃法也很多,咱们以后慢慢学。”
“好。”
另外还有人的锅里起了豆腐膜的,也都学着沐秋菱的方式,把豆皮挑了出来。
机器人已经得到指令,把这仅有的几张豆腐皮都拿去烘干去了。
点豆腐,他们看沐老板做过,也看顾问做过,手法十分相似了。
小李厨子已经在感觉到奇怪了,这位顾问,给他们的感觉,怎么跟沐老板那么相似呢?
豆腐点好,大家又各自品尝了一下自己做的豆花儿和豆腐脑。
虽然已经吃过了,知道豆花和豆腐脑的味道了,但是自己做出来的,总归是不一样的。
颇有些骄傲。
压豆腐,这个也没什么技术含量,机器人就代劳了。
沐秋菱瞧着都羡慕,要是游戏里也有这样的机器人,那他店里也不会整天忙得晕头转向了。
哎。
趁着压豆腐的时间,沐秋菱又直接教大家处理起了豆腐渣。
从前,古蓝星上形容人家的工程做得不好,就会说那是豆腐渣工程。
显而易见的,豆腐渣不容易凝结在一起,特别容易碎了。
要做豆腐渣饼,就得要先去掉豆腐渣不易凝结的问题。
一个就是控干水分。
可以直接让豆腐渣阴干,但这需要时间。
他们的豆腐渣才出炉没多久,等阴干是不行了,那就小火炒制一下,也能让豆渣变得更香。
炒好的豆渣,加入面粉和玉米粉,再加入几个鸡蛋。