“这东西真能做菜?”
陈若瑜站在厨房门口,看着李平安把几枚干鲍放进瓷碗里。
她还是舍不得。
那是他挑出来品相最好的几只。
以后拿去县城,说不定能换钱。
现在就这么泡水里,她看着心疼。
李老汉也背着手进来。
“平安,要不算了。”
“你说能卖钱,就留着卖。”
“咱家吃点鱼虾就行,别糟蹋这玩意儿。”
李平安把温水倒进碗里。
“不糟蹋。”
“你们不尝,心里那块石头放不下。”
陈若瑜低声道:“我不是不信你。”
“我知道。”
李平安看她一眼。
“你是被穷日子吓怕了。”
“爹也是。”
“所以今天这顿,不光是吃饭。”
“是让你们亲眼看看,我到底在忙什么。”
李老汉哼了一声。
“吃个鲍鱼,还吃出大道理了。”
“爹,你待会儿别抢汤喝。”
“我抢你个头。”
乐乐和琪琪听见“吃”,立刻跑进来。
“爸爸,吃啥呀?”
“吃鲍鱼。”
琪琪歪着脑袋。
“大石头?”
乐乐也凑到碗边看。
“爸爸,大石头泡水会变软吗?”
“会。”
“那它会变肉吗?”
“也会。”
琪琪开心地拍手。
“爸爸会变戏法!”
陈若瑜被逗笑。
厨房里的紧张气氛淡了不少。
李平安没有急。
干鲍这东西,急不得。
他先用温水泡着,又换了两次水。
接着将鲍鱼放进小砂锅里。
家里没有火腿,也没有老母鸡。
可他早有准备。
前几天买肉时,他特意留了几块肥瘦相间的肉皮,又从赵大海那里换了几条小海鱼晒成鱼干。
他把肉皮洗净,切成块。
又拿出半只昨天炖剩下的鸡架,加葱姜,配上一点鱼干。