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巨大的石碓一下一下砸入石舂中,將稻穀砸碎。
金黃色的穀皮跟米粒分開,沒一會就能看到白色的米留在石舂中。
任鶴隱在旁邊盯著,眼看舂得差不多了,忙道:“雲鳴,等一會,我先把這些米倒出來。”
舂好的米跟穀殼混在一起。
任鶴隱用小篩子將米倒出來。
這種小篩子比用來篩稻穀的篩子孔更細,舂碎了的米被篩子一篩,漸漸落到木桶裡,穀殼依舊留在篩子上。
石舂舂出來的米粒大小不一,有些沒舂好,還要人工再選一次。
任鶴隱這邊篩米,雲鳴繼續舂稻穀。
部落其他人看著很快就會了。
等舂第三石舂的時候,旁邊的老獸人接過雲鳴手中的石碓,“我來試試。”
“我也來,老皮,你舂完了給我。”
“你等一會再來。”
老獸人開始舂米,邊舂邊問任鶴隱他們,“是這樣舂吧。”
“差不多,你看大石舂裡面絕大部分都是米粒的時候,差不多就舂好了。”
“那還要好一會。”
獸人們力氣都大,老獸人們風采也不減當年。
其他人則過來幫任鶴隱篩米挑米。
任鶴隱見他們都上手了,說道:“晚上我們請部落吃大米飯,大夥幫忙把剩下的米舂出來?”
“行,我們也嚐嚐這大米的滋味。”老獸人們爽朗笑笑,“你們儘管去忙你們的,等會我們就把米送過去。”
任鶴隱便拉著雲鳴去殺野豬。
野豬還活著,就是有些活力不足。
殺好豬後,豬頭豬血等下水送給部落,他們只要一個腔子。
任鶴隱眼力很好,他挑的這隻豬肥瘦合宜,切開來,豬肉又細又嫩,沒什麼騷味,跟任鶴隱以前看到的家豬肉區別不大。
任鶴隱看著這一扇豬肉,還沒開始做,就已經有些嘴饞。
上好的食材,等會做出來的紅燒肉一定很好吃。
“下一步要做什麼?”
“先燙毛。”任鶴隱生起火,將切下來那大半扇肥瘦相宜的豬肉反過來皮朝下放在鍋裡面,“老大,火燒旺一點。”
“嗯。”雲鳴應聲,在底下將火燒起來。
豬皮與鍋底充分接觸,豬皮被燙得劈啪作響,很快,一陣焦味傳來。
任鶴隱將幾十斤豬肉提起來看一眼,底下的豬皮已經被燙焦了,呈現出一種炙烤過後的金黃色。
任鶴隱將豬肉拿起來,跟雲鳴一起放到小溪裡慢慢刮洗。
刮好的豬肉切成麻將大小,加蔥白與姜蒜放到鍋裡乾煸至金黃,期間放入部落裡各種香料。
雲鳴聞著香味,“這樣煮挺香。”
“這才哪到哪?”任鶴隱拿著鍋鏟,道:“你等著吧,等會還會更香。”
豬肉裡面的豬油煎得差不多,所有豬肉蒙上一層金黃的色澤。
任鶴隱將原本舀出來的一碗果酒滋啦一聲潑下去,鍋裡面立即騰起金黃色的火苗。
任鶴隱驚呆了,還沒來得及做別的反應,雲鳴身形一動便將他整個人扯向一旁。
“呼——”任鶴隱被嚇了一大跳,要是再慢一點,說不定他眉毛都要被火燎到。
“怎麼還有火?”雲鳴眉頭微皺,拿鍋蓋去將火壓下。
任鶴隱知道他們這口鍋好用,輕而易舉就能炒出鍋氣,卻沒想到他們這鍋居然能導熱到這種地步。
回過神來,他忙壓著心底裡的驚懼,揭開鍋蓋翻炒幾下,免得糊鍋,接著說道:“酒精的燃點比較低,剛剛鍋可能太燙了,沒事。”
雲鳴不太放心地護在他旁邊。
鍋裡的肉香被酒香一激發,那股難言的香味立即傳出老遠。
部落里人抬著舂好的米上來,連連抽鼻子,“隱,你在做什麼?好香!”
“做紅燒肉。”任鶴隱轉頭對他們道:“你們把米放在旁邊就行,等會我空出手來再處理,謝謝啊。”
“客氣什麼?”大家忙將米放到樹下,紛紛圍過來看任鶴隱做的豬肉,“隱,你太會做飯了。”
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