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下車之後走五分鐘就到了餐館,今天天氣很晴,遠處的海蔚藍清澈,泛著太陽光折射出的光斑,海浪聲很寧靜。
回到熟悉的環境,牧沐兒精神一下來了,進了餐館之後,四處轉了好幾圈,跑到二樓把自己往沙發上一扔,小聲喊著:“到家啦。”
不知不覺就到了八月底,快要到開學季了,遊客漸漸少了些,餐館也沒有那麼忙碌。
天氣炎熱,前一陣子受客人喜愛的拉麵和各式烤魚沒什麼人點,冷盤倒是很受歡迎。像涼拌鮑魚、海三鮮和生蠔幾乎每桌都會點,每天晚上不到打烊就全部售罄。
白堯想著可以改善一下選單,多加幾種可以冷著吃的菜餚,畢竟客人喜歡。
生魚片其實就挺好的,味道清淡一些,準備起來也不麻煩。
白堯從上了烹飪學院之後,一直堅信廚師的心情和做出的菜餚有直接的關係,所以他只做自己喜歡的菜品,要是他自己都沒興趣吃的東西,做出來客人也不會喜歡。
他在乾淨的方形盤子鋪上一層厚厚的碎冰,上面先墊著紫白相間的生蘿蔔絲,然後是紫蘇葉和切成薄片的黃瓜。
魚子白堯選擇採用美洲鱘,這種魚子醃製過,味道微鹹,稍帶著一點苦味,和生的甜蝦搭配口感絕佳。
白堯拿著鑷子將魚子醬在盤子中央仔細擺成橢圓狀,切成薄片的淺綠色黃瓜襯托著淺棕色的魚子,周圍是各式魚片,有甜蝦、三文魚、鱒魚、魷魚和油甘魚,最後把昂貴的海膽擺在盤中最顯眼的位置。
魚生拼盤和其他的菜餚不太一樣,視覺上也是一種獨特的藝術品。白堯時不時轉一下盛著碎冰的盤子,用鑷子把每一片魚肉都調整到最完美的位置,讓拼盤從每一個角度都看著精緻順眼。
等組裝到滿意後,白堯就把檯面收拾乾淨,將拼盤放在設定好了的背景布上面拿相機拍照,等會兒可以直接新增到今晚的選單中。
可看著成品,白堯卻總覺得缺了一點什麼,他靠在廚房邊上,眯著眼睛用食指輕輕敲著檯面,盯著拼盤琢磨了很久才想出來是什麼。
青檸。
要是把青檸切成薄片,墊在三文魚下面,能給這道菜又新增一點色彩和香味。
餐館的冰櫃裡有新鮮檸檬,但是青檸卻有著檸檬沒有的一種獨特清香,比檸檬要合適很多。
每次餐館新增新的菜譜,總能吸引來一波新的客人。
今晚也是刺身拼盤登上選單的第一個晚上,白堯也希望能把每一道菜餚以它最好的狀態呈現給客人,至少他自己完全滿意才行。
他一想到就放不下,說服了自己半天都沒用,老想著自己應該去買。
現在差不多忙完要乾的事,已經下午一點了,去一趟集市買點青檸其實也還來得及。只不過時間稍有點趕,必須要在兩點半之前準備開店。
白堯很想今晚就把魚生拼盤加進選單,昨天到的各式刺身要是放到明天就不新鮮了。
去就去,白堯知道要是不去,自己一晚上都得想著拼盤上缺的青檸。
他利落地做了決定,摘了圍裙往外走去。
出了廚房,白堯下意識地尋找牧沐兒在哪兒,他在樓上找了一圈都沒找著,只好又下了樓,喊了他一聲。
“沐兒?”
半晌,院子裡傳來一小聲“嗚~”。
白堯循著聲出去一看,一隻圓滾滾的小海獺在院子裡的充氣泳池游泳,衣服在充氣泳池旁邊堆了一小團,估計他內褲沒來得及脫就進去游泳了,淺藍色的平角褲還搭在池子邊上。
牧沐兒化了形,仰面躺在水上,肚皮上放著前幾天白堯買給他的小零食,有芒果乾、魷魚條、貝殼巧克力,弄得跟個野餐似的,幾乎把自己的肚子當成桌子一樣用。
他現在被白堯養得多了些肉,變成海獺之後可愛得緊,身子圓滾滾的,臉蛋更圓了,白堯看到就想揉一把,竭力抑制才沒過去把牧沐兒揉進懷裡。
小海獺看見白堯過來,小爪子在自己肚子上扒拉扒拉,捧起魷魚條,想想之後又放下,最後捧起一袋子芒果乾,熱情地雙爪舉著給白堯遞過去,邀請他和自己分享。
白堯忍俊不禁,沒接牧沐兒遞給自己的芒果乾,和他說:“你自己吃吧。”
牧沐兒看白堯拒絕自己,有點失望,眼神暗了些,卻還一直舉著兩隻爪子,神情帶著點可憐巴巴的討好,白堯心軟,只好接了過來,順便說了一聲“謝謝沐兒。”
芒果乾裝在袋子裡,就算泡在充氣泳池卻也沒溼,牧沐兒看著白堯確實拿了兩根出來吃了才完全滿意。
白堯每次看見一隻小海獺在極其辣眼睛的鮮亮粉紅色泳池裡面泡著,都覺得有些不可思議。
好像自從這隻單純又可愛的小海獺進了他的生活中,有一部分需要填補的小洞被什麼柔軟溫暖的棉絮堵上了。那一點棉絮小小的一坨,溫暖柔軟,貼在胸腔裡把那一小塊兒地方都捂得暖和。
白堯只覺得每次見到牧沐兒,渾身都酥麻著,好似自己的小餐館終於稱得上是一個家。
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忽然間想起來我好像說過兩千海星雙更這回事兒~
嗯~忘得一乾二淨QAQ
今天雙更!
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