第148章 乳酪

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趙壑將螃蟹交給他之後，鑽進他家廚房看他製作的乳酪。

乳酪還沒做好，不過牛奶已經變成了黃色的乳清和白色絮狀物，只要把裡面的絮狀物撈起來，在重力作用下讓它們結成塊，就是乳酪了。

乳酪有很多種，趙壑不知道江荇要做哪種。

趙壑問：“這個乳酪等會撈起來是不是就可以吃了，要燙嗎？”

“暫時不需要燙。”江荇道，“應該可以吃了吧？我還想著中午做披薩來著，既然你帶了螃蟹過來，我們還是吃中餐吧，好久沒吃香辣蟹了。”

江荇想把乳酪加鹽，吊在廚房陰乾，做成那種熟成乳酪，據說那種乳酪的香味最濃郁。

他們家裡的牛奶喝不完，凍著也是凍著，正好趁這段時間多做一點乳酪，留待過年的時候吃。

牛奶還要在凝乳酶的作用下分解一會，江荇邀請趙壑去客廳喝咖啡。

他們今天喝的是廣陽魚發酵的咖啡，配咖啡的則是牛奶蛋糕和牛軋糖。

他們家的咖啡果還在陸續成熟之中，咖啡豆也一直在發酵。

院子裡就曬著這兩天發酵好的咖啡豆，他們喝的也正是這一批咖啡——喝自己發酵好的咖啡，也算是一種“質檢”。

趙壑享受地輕輕呷了一口咖啡，把咖啡放下，細細體會咖啡的餘味。

陽光打在他臉上，他臉上的表情頗具戲劇性。

江荇坐在趙壑對面，喝咖啡的動作則正常多了，喝咖啡就是簡簡單單地喝。

他家的咖啡一直很好喝，喝起來也很讓人愉快，有一種歲月靜好的感覺。

趙壑喝完一口仔細品味完，忽然發現今天他家安靜得過分。

趙壑轉頭觀察了一下：“不太對勁啊，你家的小傢伙們呢，山神大人帶它們出去玩了。”

江荇：“沒。守著融金蘭去了，它們說要在融金蘭成熟的時候摘下第一朵花。”

趙壑：“連螣蛇大人也跟過去了湊熱鬧？”

“它盤在九陰身上，九陰去哪它去哪。”江荇隨口道，“說起這個，你要不要吃柚子？我讓他們回來的時候給你帶一個。”

趙壑驚奇：“你家的柚子成熟了嗎？”

“早成熟了，不過不多，今年沒打算往外賣，就讓它一直在樹上掛著。我家的春見也快成熟了，到時候給你送點。”

這個季節江荇家的蔬果基本屬於成熟或半成熟階段

除了偶爾要買一點肉之外，他家已經很久不用買菜了。

山上山下的菜加起來，他們能吃一整個星期而不重樣。

趙壑聽了十分羨慕：“早知道我也找個地方開農場算了。”

江荇：“少來，你那工作多少人削尖了腦袋想鑽進去，你自己還不知足。”

江荇見他手邊的咖啡喝完了，又給他倒了一杯：“你什麼時候回去？該不會要下半輩子一直在村裡監視我們吧？”

趙壑：“應該不至於，你們的表現一直挺好的，尤其這次你幫忙把狐兔的口糧給種出來，上面對你的評價挺高。”

趙壑：“再說，我們這也算不上監視啊，頂多算是收集你們這邊的情況？”

江荇輕哼一聲。

趙壑看他的表情，笑了笑，端起咖啡又喝了一口，幸福地眯起了眼睛。

咖啡還熱著，外面的風則有一點冷，趙壑一口一口呷著咖啡，渾身裹滿了暖洋洋的咖啡香氣。

江荇陪他一起喝了會咖啡，又去廚房看自己製作的乳酪。

牛奶中，白色的絮狀物越來越多，他估計再有兩個小時就可以把乳酪給分離出來。

現在還需要繼續等待。

江荇回來，坐在趙壑對面，給趙壑換了一盞茶：“別喝咖啡了，喝多了有點損傷胃黏膜。”

趙壑從善如流地換了個杯子開始喝茶。

江荇將蛋糕推給他，道：“你今天找我是有什麼事吧？”

趙壑抬起眼。

江荇在專心倒茶，似乎這話只是隨口一說。

趙壑笑：“我就不能單純來找你聊天？”

江荇輕哼：“可以，當然可以。來找我聊天是吧？有什麼事你最好憋著別跟我說。”

趙壑舉手：“得得得，我錯了。不跟你開玩笑。我找你的確有正式。”

趙壑說道：“異管局聯合鑑定所那邊想請你參加今年的展會。”