蕙兰点点头,立刻开始准备。江桃注意到,蕙兰今天格外认真,切菜的刀工比平时更精细,火候也掌握得极为精准。
菜上桌后,老人慢条斯理地品尝每一道,表情严肃。江桃站在不远处,紧张地观察老人的反应。
当尝到糖醋鲤鱼时,老人的眉毛微微上扬,又夹了一筷子九转大肠,细细咀嚼。最后,他放下筷子,招手叫来江桃。
“小姑娘,这鲁菜师傅叫什么?”老人问。
“姓郑,郑蕙兰。”江桃回答,“您觉得味道如何?”
老人没有直接回答,反而问:“她是济南人?跟谁学的艺?”
江桃有些疑惑,但还是答道:“是的,这我也不太清楚。”
老人眼中闪过一丝了然,点点头:“菜做得不错,有老济南的味道。”说完,他付了钱,留下远高于菜价的小费,拄着竹杖离开了。
江桃拿着那张十元钞票,一头雾水。郑蕙兰从厨房探出头:“江老板,那位客人怎么说?”
“说很好吃,还给了不少小费。”江桃把经过告诉了郑蕙兰。
郑蕙兰的表情突然变得复杂,她擦了擦手:“那位老人……长什么样?”
江桃描述了老人的样貌,郑蕙兰的眼睛一下子瞪大了,手里的勺子“当啷”一声掉在地上。
“你没事吧?”江桃关切地问。
郑蕙兰慌忙捡起勺子:“没……没事。可能是……认错人了。”
江桃觉得郑蕙兰的反应很奇怪,但餐厅又来了几位客人,她只好先去招呼。
接下来的几天,那位神秘老人每天中午都来,每次都点不同的鲁菜,每次都留下丰厚的小费。更奇怪的是,他总能在厨房门口“偶遇”郑蕙兰,两人似乎有某种默契,却从不深入交谈。
江桃的好奇心越来越重,但她尊重郑蕙兰的隐私,没有多问。
开业两周后,生意依然没有起色。这天晚上打烊后,江桃召集全体员工开会。
“情况大家也看到了,”她尽量保持声音平稳,“生意不太好。如果继续这样,我们可能……撑不了多久。”
所有人都沉默了。林保罗不安地摆弄着领结,张奋斗皱着眉头抽烟,郑蕙兰低着头,手里绞着一块抹布。
张奋斗掐灭烟头:“江老板,我不是那意思。我就是觉得……咱们这价格是不是定高了?京市老百姓吃饭讲究实惠……”
“品质是需要成本的。”江桃叹气,“我们的食材都是最好的……”
“可客人不认啊!”张奋斗忍不住提高声音,“人家东来顺的涮羊肉比咱们便宜三成!”
会议室里的气氛一下子紧张起来。郑蕙兰突然站起身:“我……我觉得江老板说得对。好东西就该有好价格……我……我愿意降工资……”
江桃没想到她居然能站出来给自己说话,有些惊讶。
小周推了推眼镜,冷静地说:“从财务角度看,我们确实入不敷出。但降价不是唯一出路,我们可以尝试降低成本,或者寻找更稳定的客源。”
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