第573章 可以蘸著桂花醬、玫瑰滷吃的那種？
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“生意，挺好的，和往常一樣，而且啊，飯館裡面的醃菜賣的特別好。”
何嫋嫋有些得意的說道，“這醃菜，用的是我們獨門秘方，不僅僅是放了鹽，還放了諸如八角、茴香之類的香料，所以味道尤其的好。”
“是嗎？那我可要管你要一些了，哈哈。”
雲朵朵坐在板凳上，距離火爐很近，就將那件繡花雪披解了下來，放在了空著的桌子上。
“好了，這裡也差不多了，剩下的菜和土豆，大家夥兒看著辦吧，辛苦了。”
何嫋嫋放下土豆和削土豆的刀，擦了擦額頭的汗，“你們做好清潔工作，我和東家上樓談會兒話。”
說著何嫋嫋解下了圍裙，在銅盆裡洗了洗手，示意雲朵朵和阿香上樓。
雲朵朵向何嫋嫋點點頭，轉身往樓上走去，阿香跟在後面，何嫋嫋緊接著也上了樓。
“放心吧，掌櫃的，我們一定清理好。”
坐在板凳上繼續削土豆、洗白菜的夥計們說道。
到了二樓，三人坐在桌旁，自有機靈的夥計端上來茶水和點心。
“嫋嫋啊，今日我來，是想讓我們飯館加一個菜系，叫做素肉。”
雲朵朵將圓形雕花紫銅手爐放在桌上，倒了杯茶喝。
“酥肉？小東家是說酥肉嗎，酥肉、可以蘸著桂花醬、玫瑰滷吃的那種？”
何嫋嫋說道，她有些難為情地看著雲朵朵。
因為畢竟菜香閣是做素材的地方。
“哎呀，不是這個酥肉，是素肉，素菜的素。”
雲朵朵只覺得好笑，有些無奈的搖搖頭，用手指蘸了蘸茶水，在桌上寫到。
“啊，原來是這個字！”
何嫋嫋露出恍然大悟的表情，隨即疑惑地看著雲朵朵，“小東家，這肉是葷腥之物啊，怎麼能又是素又是肉的呢？”
“這素肉呢，不是真的豬肉、牛肉之類的，其實就是豆乾、腐竹之類的東西。”
“只不過是在外面晾曬過的，口感乾乾的，再放上些鹽巴，就能夠以假亂真了，長期不吃肉的話，吃這個就能解饞。”雲朵朵解釋道。
“啊，原來如此。”何嫋嫋點頭。
“行，我明白了，如果用這素肉，那這樣的話既能有肉的口感，又不是肉，到時候來吃飯的客人們就會更多了。”
何嫋嫋點頭，“那我回頭就讓夥計們多買些腐竹、豆乾之類的食物，然後就在選單上加上木耳炒腐竹、醬豆乾之類的菜。”
雲朵朵點頭，“就這麼辦。”
雲朵朵拿起一塊千層酥，放進了嘴裡，吃著吃著，忽然想到了什麼，開口道“上次說的讓你們準備的食盒、竹筒，準備的怎麼樣了？”
“啊，小東家是說上次可能外送會變多是吧。”
“食盒什麼的我們都準備好了，我讓夥計們去採購了很多食盒、竹筒，可以用來外送，而且，現在很多主顧都知道我們有外送這個服務了，他們會把他們家裡、府上的食盒寄放在我們這裡，然後送餐的時候，就用他們的食盒去送。”
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