第101章

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“吃吧。”楊夫人笑道。

少年跟小姑娘就等她這句話呢，立刻拿起筷子，夾向自己想吃的菜。

少年夾了一塊芙蓉口水雞，去年楊晟讓人送回急很多麻辣味的滷食，包括無骨鴨掌、豬尾巴什麼的，他一吃就喜歡上了，可惜後來吃完了，任他怎麼磨，楊晟也不往回帶了。

這次看見這芙蓉口水雞，一塊塊油潤的雞塊浸泡在紅亮的辣椒油中，上面灑了花生、芝麻等物，他立刻被勾起了食慾。

雞塊飽蘸辣椒油，夾起來的時候，滴滴湯汁滑落。那辣椒油裡似乎還有別的東西，湯汁十分濃稠。

放入嘴中，第一感覺不是辣，而是，好香啊！好香的味道，那種雞肉香、辣椒香、芝麻香、花生香，以及各種香味混合在一起，在嘴裡爆炸開。

然後才是辣味，卻不是幹辣，而是潤口的香辣。

“娘，好吃。”少年指著那道芙蓉口水雞興奮道。這道菜，竟然比楊晟去年送回來的那些小吃還好吃，他有種圓夢加獲得意外之喜的感覺。

當然這道菜要比那些小吃好吃，同樣是姜雲珠做的，可那些小吃做完很久才到他們手裡，味道肯定大打折扣。

這道芙蓉口水雞卻是用現殺的雞肉做的，雞肉鮮美，就連辣椒都帶著些新炸的熱度。

少年旁邊的小姑娘則夾了那道三鮮龍鳳球，這道菜顧名思義，其實就是用雞肉跟蝦仁做的，雞肉做成雞肉球，蝦肉做成蝦肉球，下鍋炸成金黃色，再起油鍋翻炒裹上湯汁。

成品色澤金黃，湯汁透亮。一口咬下去，蝦球外表酥脆，內裡卻嫩滑得能滴下湯汁來，爽口又美味。

“娘，好吃。”小姑娘又去夾那蝦球，還不忘了跟楊夫人報告心得。

看他們那猴急的樣兒，楊夫人沒好氣地瞪了他們一眼，怎麼說也是鎮國大將軍家的兒女，就這麼……嗯，她吃了那湯浴繡丸，沒工夫多想了，這丸子比御廚做的獅子頭還好吃。

三人埋頭吃起了飯菜。

這時荊承延點的菜也陸續端了上來。雪霞羹最先上的，他就先吃了這道菜。

這道菜一端上來，就讓人眼前一亮。它的顏色太漂亮了，恍如雪霽之霞，怪不得叫雪霞羹。

而它的味道，因這道菜是用豆腐跟芙蓉花做的，帶著豆腐特有的清香味道，卻沒有半點豆腥味，跟芙蓉花淡淡的甜香結合在一起，看似清淡，卻回味無窮。

就像美人，要細細品味，方能體會其中之樂。

吃完這雪霞羹，荊承延呆在那裡半晌，才去吃下一道菜。

蓮房魚包，這道菜，是用新鮮的蓮蓬，把中間挖空，然後將鱖魚肉跟各種香料放到裡面蒸制而成。成品魚肉嫩滑鮮香，又帶著蓮蓬特有的香味，好似魚在荷中，鮮味不絕。

下一道是芙蓉口水雞，這菜好霸道的味道，卻讓人食指大動。

然後是……

這時，羅老闆在吃那道宋嫂魚羹。

宋嫂魚羹，傳聞是前朝一位宋氏婦人所做，她丈夫在家中排行第五，所以大家都叫她宋五嫂。她做的魚羹，味似蟹肉，味道極其鮮美，連高宗皇帝都讚賞不已，於是揚名天下。

只是後來前朝覆滅，宋五嫂不知所蹤，這宋嫂魚羹便也沒了出處。

後來很多人仿製這魚羹，卻終不如宋五嫂做的。

羅老闆對這宋嫂魚羹最為好奇，魚羹一端上來，他就先打量這道菜。

湯汁清潤，香味撲鼻，色跟香這兩關，這道菜應該合格了，就是不知道這味……

他拿起勺子，舀了一勺魚羹。

只覺魚羹爽滑，竟有些舀不住之感。

放到嘴裡，鮮，真的好鮮，魚肉之美，被體現的淋漓盡致。

又因太鮮，太滑了，果然跟蟹肉相仿。

不對，這羹裡肯定還放了其它東西，才使得這羹如此鮮美，只是放了什麼呢？羅老闆一勺又一勺，不一時已經把整道魚羹吃了個乾淨，卻還是沒嚐出，這魚羹裡究竟放了什麼，才讓它如此美味。

他抓耳撓腮，恨不能立刻去後廚問問。

只是剛要起身，他卻一拍腦門。他去問，人家也不會告訴他的。

宋嫂魚羹，至今沒人能做出原味，恐怕這就是關竅！

他看著那魚羹，目光灼灼，他懷疑，這道，就是正宗的宋嫂魚羹。

到底是何人，能將這道菜重做出來？

他忽然拿起筷子，開始吃其他菜。

等他吃的實在吃不下了，他坐在椅子上，看著那些空了的菜盤，心中念頭滾動。他肯定，做這些菜的絕對是個名廚，且水平遠高於白家名廚。

京城，何時來了這樣一位名廚？

他能不能……