锅底最先用的虾头,小火煎煮出虾油,再将新鲜的虾身与鱿鱼段放进去锅里翻炒,加水,灶膛里保持大火。
往汤以上的那一圈锅面刷一层油,用刷子蘸一蘸米浆,飞速刷在锅面上,盖上锅盖。个数后,揭开锅盖,锅边已被烘得半干,铲下稍煮,加入切好的芹菜碎与少许盐巴,便能起锅。
阿草坐着烧火,罕见出神,萧鸣笙也没喊她,转身想要去取个大海碗过来,险些将身后的尾巴才给踩了。
“吓死我了……”
“咳……”
某人偷摸进来,又怕惊扰了人,一直没出声,这会儿自然是理亏,当即反应过来,麻溜取了个大海碗过来。
“不是还没到下值时辰么?”
萧鸣笙看他动作略显笨拙将锅边糊盛起,再递了个碗过去,“不用太满,再装一碗吧,不然没你的份。”
“……”
崔明端不能承认他的心,随着她的家常话大起大落。
未曾想她能记得他下值的时辰,也未曾想——这份汤羹不是给他的。然而,也是在情理之中。
自己又没下值,她何苦做了自己的份,白白放凉了?
想通了,崔明端又背着人抿了个淡笑,“是我会挑时辰,还抢了你的东西吃。”
待三碗锅边糊上桌,袁志也要来带阿草走。
萧鸣笙没拦,只是让他端了最满的那碗,“去堂屋吃,别在外头吹风。”
“是。”可袁志伸手就要拿那碗少的,崔明端又将那碗满的推过去。
萧鸣笙已将小半碟的甜辣酱放阿草手里,“吃药能吃海鲜,却不好吃过辣的,吃的时候,先将药包取下来,免得出了汗再将药包浸湿了,若是腻腻的难受,便不吃了,去睡一会儿,不必想着我这儿,可记得了?”
“记得了,”阿草端着碟子,明显是开怀的,“郡主和卢妈妈一样,说很多话都是为了我好。”
“嗯,去吃吧。”
“郡主,那我能多拿双筷子么?”
萧鸣笙随着她的目光一看,便也明白是要和袁志分着吃,“正好崔大人来了,你和袁志分着吃,先尝个味,等会儿我再做一锅。”
好不容易送走二人,她的筷子也出现在眼皮底下。
崔明端又将手里握着的调羹给她,故作轻松问道:“不知此物名为?”
“锅边糊,听……往来的客商说起,是八闽地区的一道早点。海货难得,不好一股脑拿去煮粥。”
萧鸣笙介绍完,也示意他试试。本书由lk团队为您独家整理
“只是一道家常早点,手法简单,大人尝尝合不合口。”
崔明端舀了半勺的汤,缓缓吹凉时,尚且要叮嘱一声,“还有些烫,当心。”