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第148章（第1页）

赵晓兰眼睛亮了：“林姐姐，你会做？”

“山葡萄和野山楂我是没有，但我有别的法子。”林晚星眼中闪过一丝狡黠，“我之前不是摘了不少野山丁子和刺玫果吗？还剩一些，可以试着做点不一样的。而且，我记得冯工的爱人身体好像不太好，有咳嗽的老毛病？”

张巧云接口：“对对！冯工他爱人是有咳疾，天一冷就犯。冯工为这个没少操心。”

“那就好办了。”林晚星心中计划成型，“晓兰，明天你陪我出一趟门。我们去趟小卖部，再看看能不能跟食堂换点东西。咱们，请冯工吃顿饭。”

“请吃饭？冯工能来吗？”赵晓兰怀疑。

“所以，咱们这顿饭，不能是普通的请客吃饭。”林晚星笑道，“得是‘请教’，顺便‘答谢’。张老师，还得麻烦你，帮忙递个话……”

两天后，傍晚。林晚星的小家里，飘出了与众不同的香气。

不是寻常的炖菜或炒菜香，而是一种混合了果木烟熏、油脂焦香和复杂香料的气息，中间还夹杂着一丝清甜微酸的水果芬芳。

小小的炕桌上，摆了几样精心准备的菜肴：一碗晶莹剔透、肥瘦相间、码得整整齐齐的蒜泥白肉，旁边配着一小碟油亮喷香的蒜泥酱汁；一碟金黄酥脆、裹着芝麻的炸丸子，咬开里面是细腻的土豆泥混合着碎肉和香菇；一小盆奶白色的鱼头豆腐汤，上面撒着翠绿的葱花；还有一碟清炒的、碧绿的越冬菠菜。

最引人注目的，是中间那个小陶罐里装着的、深紫红色、浓稠晶莹的酱状物，散发着一股诱人的、酸甜中带着独特果木熏烤气息的复合香气。旁边还摆着几个烤得表皮微焦、内里松软的玉米面饼子。

这就是林晚星“别出心裁”准备的果酱——她用剩下的野山丁子和刺玫果干，加上一点秋天晒干的野海棠片，用红糖和少量蜂蜜慢火熬煮，最后加入了一点点她自己用松针和柏木熏烤过的松子碎，增加独特的风味和香气。口感酸甜浓郁，果香十足，还带着一丝烟熏的野趣，抹在烤热的饼子上，开胃又别致。

至于那盆鱼头豆腐汤，则是她特意托顾建锋从营区食堂“匀”来的一个胖头鱼鱼头，加上嫩豆腐和姜片慢炖而成，汤汁奶白鲜美，最是润肺暖身。

冯工是被张巧云以“家属请教林木病虫害防治问题”的名义，“顺路”带过来的。一进门，闻到那股独特的香气，这个一向严肃古板的老技术员，鼻翼就不由自主地动了动。

“冯工，快请坐。家里简陋，您别嫌弃。”林晚星笑着招呼，态度大方得体，既不过分热情谄媚，也不显得拘谨。

冯工推了推眼镜，打量了一下这间收拾得干净温馨、颇有生活情趣的小屋，又看看桌上那几样明显花了心思的菜肴，尤其是那罐颜色奇特的“果酱”，严肃的脸上露出一丝感兴趣的神色。

“小林同志，听张老师说，你对山里的野果有些研究？”冯工坐下，开门见山。

“谈不上研究，就是以前在老家时，跟着老人认过一些，自己也瞎琢磨着吃。”林晚星谦逊地说，一边给冯工盛汤，“这天冷，您先喝碗热汤暖暖。这鱼头汤对咳嗽痰多有些好处，我特意多放了姜。”

冯工接过汤碗，喝了一口，鲜美的滋味让他眉头舒展了些。“嗯，火候不错。”

赵晓兰在一旁帮着布菜，机灵地介绍：“冯工，您尝尝这个白肉，是林姐姐特意用果木熏过的五花肉煮的，一点也不腻。还有这个丸子，里面加了香菇，可香了！这个果酱您一定得试试，是林姐姐用野山丁子和刺玫果做的，我从来没吃过这个味道！”

冯工依言尝了白肉，肥而不腻，瘦而不柴，带着淡淡的果木熏香，蘸上蒜泥酱汁，确实美味。炸丸子外酥里嫩，口感丰富。最后，他的目光落在那罐果酱上。

林晚星用干净的勺子舀了一点，抹在烤得热乎乎的玉米面饼子上，递给冯工。

冯工接过来，咬了一口。顿时，酸甜浓郁的果香在口中爆开，野山丁子的微涩和刺玫果的清香完美融合，红糖的醇厚和蜂蜜的温润增添了层次，最妙的是那一点点松木熏烤的松子碎，带来一丝独特的烟熏气息和坚果的油润口感，瞬间化解了果酱可能带来的甜腻，反而显得格外清爽开胃，回味悠长。

他眼睛微微一亮，又咬了一口，细细品味，半晌才点点头：“有意思。野山丁子和刺玫果，通常都嫌酸涩粗糙，很少有人能处理得这么好。你这个加了松子？还是熏过的？”

“冯工您好眼力。”林晚星佩服道，“是加了一点用松针柏木熏过的松子碎。我觉得山林里的东西，带着点烟火气，反而更真实。”

这句话似乎说到了冯工心坎里。他难得地露出一点笑意：“说得不错。山林馈赠，取其本味，稍加巧思，便是佳品。比那些花里胡哨的强。”

饭桌上的气氛顿时融洽了许多。冯工的话匣子也打开了，从山里的树木谈到草药，谈到生态保护，也隐约提到了场里正在和制药厂洽谈的药材收购事宜。

林晚星适时地、以请教的姿态，问起哪些药材适合家属采集，有哪些需要注意的事项，初步处理有什么要求。

冯工见她问得在点子上，态度又认真，便也多说了几句：“……像刺五加的嫩茎叶和根皮，五味子，黄芪，这些确实林区有，但采集有季节，处理也有讲究，不是随便挖挖晒晒就行。厂里要求高，要保证药效，杂质和霉变都不能有。场里初步想法是，如果量大的话，可以组织有经验的职工家属成立个临时的采集小组，统一培训，集中处理，由技术科把关质量……”