然后炒糖色,再摆进沙煲里,慢慢焖煮。
陆执晏做完这两道菜,从口袋里掏出手表,看了一下时间,想着爷奶和纪南汐也差不多快回来了。
便开始处理清蒸石斑鱼,用葱姜铺底,淋上料酒和一点点纪南汐特制的蒸鱼豉油,水滚后上锅,掐着时间。
蒸鱼最讲究火候,多一分老,少一分生。
等到鱼蒸好了后,直接用锅里的水,加入姜片和一点盐,准备白灼虾蟹,最大程度保留海鲜的本味。
最后便是一道炒青菜,还有一大锅白米饭。
清蒸石斑鱼,白灼虾蟹,东坡肉、炒青菜,焖鸭蛋汤,椰子鸡汤。
四菜两汤摆上桌,海鲜的鲜甜、肉类的丰腴、青菜的清爽,加上一盆奶白色的椰子鸡汤,将小小的饭桌点缀得满满当当,色香味俱全。
刚摆好碗筷,院外就传来了说笑声。
纪南汐一手挽着陆奶奶,一手虚扶着陆老爷子,三人脸上都带着笑,显然是参观食品厂颇为满意。
陆清晏跟在后面,脸色比起早晨更加晦暗了几分,脚步也有些沉。
“好香啊!”
纪南汐一进门就抽了抽鼻子,眼睛亮晶晶地看向餐桌,又转向厨房门口系着围裙的陆执晏,笑意从眼底漫出来,“老公,这都是你做的?”
“太厉害了吧!”
纪南汐松开老人,快步走到陆执晏身边,很自然地抬手帮他解下围裙,动作间满是亲昵。
“让我看看你都做了什么大餐!”
“哇,椰子鸡汤!”
“清蒸石斑鱼!还有东坡肉!”
“都是我喜欢的啊!”
陆执晏被她夸得有些不好意思,耳根微热,但眼里是藏不住的愉悦,“尝尝看,鱼应该刚好,趁热。”
陆老爷子和陆奶奶看着小两口这模样,对视一眼,都从对方眼中看到了欣慰。
陆老爷子中气十足地赞道,“好小子,上得了战场,下得了厨房!不错!”
众人落座。
纪南汐先给二老盛了汤,又给陆执晏舀了一碗,最后才轮到自己。
她喝了一口椰子鸡汤,满足地眯起眼,“嗯!清甜不腻,火候正好。”
又夹了一筷子蒸鱼,鱼肉雪白,蘸着盘底的酱汁送入嘴里,嫩滑鲜香,“鱼蒸得刚刚好,一点不老!”
纪南汐每尝一道菜,都要真心实意地夸上几句,眼睛弯成月牙,让这顿原本就丰盛的饭菜,更添了几分温馨滋味。
陆执晏心里那点因为鸭蛋汤不如意而产生的小小遗憾,早被她夸没了影,只剩下被认可的暖意。
他夹了一只最大的虾,仔细剥了壳,放到纪南汐碗里,“多吃点。”
纪南汐冲他甜甜一笑,夹起虾肉吃了,然后目光落到那碗鸭蛋汤上。
她舀了一勺送入口中,细细品味。
陆执晏不由有些紧张地看着她。
只见纪南汐咽下汤,眉眼舒展开,语气是毫不作伪的赞赏,“这汤好喝!蛋块特别嫩,火候掌握得比上次还好!”
她知道,焖鸭蛋汤这是陆执晏特意为她做的。
这份汤里面那份心意,远比完美的味道更重要。
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