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第229章 难算本钱（第1页）
“不如明日先去问问价。”田阿杏将那根鱼刺丢进泔水桶，“鲫鱼熬汤是鲜，可小刺太多了，若有便宜些的鱼头、鱼骨，倒能单熬汤，熬好以后只留汤，不必再把鱼肉拨进碗里。”
“鱼头鱼骨也有人单卖？”
“卖整鱼的人未必肯拆，酒楼和大食店每日却要剔鱼。”田阿杏道，“有些鱼肉拿去做脍，头尾和大骨剩下来，花少些钱兴许能买到。”
禾娘一时拿不定主意。
她取来纸笔，将三尾鲫鱼用了多少油、多少柴、熬出几碗汤，一样样记下。
鱼本身不算贵，可先煎后熬，比骨汤费火，再加上姜、糟姜和面，一碗若仍卖三文，几乎没有余钱，若卖四文，又不能只给客人一碗带鱼味的清汤。
“这几日先不卖。”她最后道，“七郎哥明日寅时末去趟河埠东边，替我问问那些大鱼头和鱼骨怎么卖，别只问一家，多走两处。”
陈七郎立刻应下，“我再问问什么鱼鱼刺少。”
“你认得那些鱼么？”
“不认得我可以问啊。”
“别叫人看你不懂，拿隔夜的鱼哄你。”
陈七郎看了一眼木桶里剩下的三尾活鱼。
“鱼是活的死的，我总能看得出来吧。”
田阿杏不信他：“你要眼神好，那日你买的那酸梨就不用掌柜的另加糖煮了。”
陈七郎噎住，有些羞窘。
小黍低头摸着凑过来的阿圆，没有出声，但是肩膀一抖一抖的，显然正在偷笑。
“梨和鱼又不一样，”陈七郎半晌才道，“嫂子你别把他们混为一样的东西。”
当晚众人吃的便是第一锅鱼汤煮成的菘菜面片。
鱼腥味仍有一些，田阿杏多切了几片糟姜，又添了一把葱白，吃起来倒不算难以下咽。
三尾煮散的鲫鱼肉被她耐心挑过一遍，大半分给众人，余下几块没有沾盐的腹肉和鱼肝则放进阿圆的碗里。
阿圆埋头吃得香甜，连碗边也舔得干干净净。
小黍看着它，忽然想起什么，拿一只缺了口的小碟，盛了两块没沾汤的鱼肉。
“这个能不能放在墙下？应该不会臭了吧”
禾娘知道他想等那只瘦狸猫。
“放一会儿可以，夜里若没来，便收回来吧，别留到明早，招了虫就不好了。”
小黍应了一声，端着碟子去了后院。
墙外秋风一阵阵吹过，卷起落叶，从门槛边沙沙擦过。院外安安静静，只有远处偶尔传来一声狗叫。
小黍把鱼肉放在墙根下，又搬了只小凳子，坐在后门边等着。
等到禾娘和田阿杏收完碗，那两块鱼肉原封不动，显然没有猫来过。
阿圆绕着小碟走了一圈，低头想吃，被小黍伸手拦住。
“这不是给你的。”
阿圆仰头看他，喵了一声。
“你方才不是已经吃过饭了，那么大一碗鱼肉和鱼肝。”
阿圆又叫。
小黍索性把它抱进怀里，不许它再往墙边去。
陈七郎劈完第二日要用的柴，从后院经过，见他还坐着，便抬头看了看空荡荡的墙头。
“别等了，有阿圆在，那猫未必还走这条巷子。”
小黍低声道：“那猫昨日还来过呢。”
“来过也不一定日日来。”
