第二千三百一十八章

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

“好吧，原來是這樣！”黃英恍然道。

修仙者雖是凡人難以接觸到的存在，可修仙者也會從凡間挑選門人弟子，因此凡間也有一些像古爭這種，接觸過一些仙家功法的人。

“嘿嘿，之前的事情多有得罪，你也別往心裡去，畢竟你很年輕！假如你這次所做的四菜一湯，真的比我們做的好吃，這個總廚的位置自然是要你來坐了！”

此時山珍湯中的香味，可以說已經讓黃英服氣了，即便是還沒有品嚐，她也知道山珍湯的味道肯定差不了。但是，之前挑釁嘲諷之類的事情，該做的她也都已經做過來，真要完全放下面子來給古爭道歉，她也不可能做得到，因此話說的也算是比較圓。

“是啊！以後很可能要在一起做事，剛剛的事情你也別放在欣賞。”

“我們只服有本事的人，你如果真把四菜一湯做的很好吃，我們以後也都服你！”

“是啊是啊！”

見黃英都那麼說了，其餘的幾位廚師也紛紛表態。

“行啊，那你們就等著服氣吧！”古爭微微一笑。

不得不說，古爭現如今的烹飪速度比以前慢了很多很多，以前在煲湯的時候，他可以去烹飪別的食物，即便是湯需要對火候的控制，這也是‘控火訣’在無聲無息間就能做到的事情。可是現在，沒有了道之眼，也就不能實時觀察食物的變化，他只能是老老實實的呆在瓦煲前，透過氣味、湯色綜合經驗的去控制火候，過程自然也就會慢了很多。

終於，古爭瓦煲從火上端開，他在心中一聲嘆息。

如果是古爭真實的廚藝，那麼這次的山珍湯絕對是要極香化形，可如今他連道之眼都不具備，想要在山珍湯中做到極香化形很不容易。畢竟，他即便是有之前的一些經驗，可這些經驗也都已經變得模糊和殘缺，這也是不容忽視的一個弊端。

“香，真香啊！”

“這不是一般的香味，這是一種別樣的清香，聞著這種香味，我是感覺到了前所未有的神清氣爽啊！”

“感覺很舒服，就像是進入了剛下過雨的山林。”

即便山珍湯讓古爭不滿意，可是它所散發出的香味，也依舊是引得黃英等人稱讚不已。

山珍湯古爭已經做好，接下來古爭要做的是燉排骨。

燉排骨所用的食材一共也就兩種，排骨和山藥。

排骨因為之前跟未經處理的山珍放在了一起，本來是次等品質也因此變成了低等，至於說山藥的品質則是普通。

按照飄香樓的做法，豬排、香料和山藥會放在一起燉，唯一需要注意的事情，也就是對於火候的一點控制，以及中途撇去湯中泡沫，以及放鹽的時間問題。

古爭對食材的處理比較精細，他事先已經將山藥炸過，至於那降級的豬排，他則是用火烤了一下。

望著古爭將香料和豬排放入鍋中，一旁的李彤忍不住詢問：“餮廚，燉排骨你這樣的做法，我倒真是第一次見，這種做法可能會比較好吃，但這還是燉排骨嗎？”

面對李彤的質疑，古爭微微一笑：“如果我在這道菜中加了很多別的東西，那麼它或許就不能叫做燉排骨了。但是，我沒有加入別的什麼東西，只是處理食材的手段跟傳統的燉排骨不同，可我做出來的菜還是燉排骨啊！”

“腦筋不要太死板，飲食之道上也同樣存在著很多的變通，如果你是為了挑毛病這樣說倒也沒什麼，可如果不是想要讓廚藝精進，那麼這樣的想法就要不得了。如果想法這種東西一成不變，那麼咱們吃的東西也就不會花樣百出，也就仍舊是停留在生食，或者說燒烤的階段。”古爭又道。

聽古爭這麼一說，李彤不好意思的點了點頭，雖說心中對於古爭這個總廚已經有了些認可，但是認可度肯定還是不高，故而有些質疑也是再所難免。不過，就算是質疑，他的態度也比之前要好上很多了。

“餮廚，為什麼不將山藥一起放進去呢？”黃英問。

“我需要排骨湯來煨等下的燉拳菜。”古爭道。

拳菜是一種乾貨，燉它用肉之類的東西比較好，在原本的這倒菜中，用的肉是兔肉。

“那用了排骨湯，還用兔肉嗎？”黃英又問。

“用啊！兔肉燉拳菜你們覺得好吃，覺得是最佳的搭配，可如果加入我熬製的排骨湯，再配上兔肉來燉，你們等下就會發現口感提升很大。”古爭笑道。

燉排骨這道菜對於火候的要求不算太高，古爭將山藥放進去之後，也就不用再怎麼打理，他也就開始烹飪燉起了拳菜。

食材古爭是想已經處理過，燉拳菜這道菜對於古爭來說，唯一需要注意的也就是火候，透過火候讓原本難燉的拳菜吸滿湯汁。

“香，真香啊！”