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“拳菜怎麼會有這樣的香味呢?”

“經過餮廚之手,我都覺得鍋裡的這些拳菜,壓根就不是我們廚房中的那些。”

看著鍋中拳菜在古爭的攪動之下,膨脹的竟然足有以前的一倍,幾位廚師的眼睛也都瞪大了。

“拳菜吸滿了湯汁,兩種食材中的特殊物質跟拳菜中的一些特殊物質相融合,它隱藏中的香味自然也就被逼了出來,口感也將會因此提升不少!”

古爭說得有些感慨,這原本是透過道之眼能夠輕鬆看到的變化,如今他只能是透過殘缺的經驗,小心翼翼的控制著火候,觀察著一些淺顯的細節,從而將這道菜的美味程度儘可能的提高。

拳菜已經燉好,古爭開始做第三道炒春筍。

炒春筍是一道素菜,所用食材也只有春筍這一種,這道菜飄香樓那邊除了做的不走心,別的倒沒有什麼太大的問題。

古爭要做的就是對火候更加完美的掌控,以此讓春筍的口感達到最佳。

之前古爭已經將春筍處理過了,鍋中放油燒熱之後,任何香料都沒放的古爭,將切好的春筍倒入鍋中,隨著‘茲茲拉拉’的聲響,春筍的香味也隨之升騰了起來。

這是一道過程很快的菜,僅需片刻的時間就被古爭出鍋,接下來古爭要做的便是最後一道菜——清蒸草魚。

清蒸草魚算是比較快的一道菜,草魚蒸的恰到好處,然後出鍋淋上湯汁就可以了。

這道菜古爭想要做的更好,一來是對於火候的控制,二來就是湯汁的調配。

湯汁古爭早就已經調好,鍋中的水也提前燒開,古爭將處理好的草魚放入籠中,然後留心起了魚肉味道的變化。

之所以要將清蒸草魚放在最後一個,那是因為這道菜出鍋後不能放太長的時間,要不然就會影響口感。

此時,黃英等人已經迫不及待,之前那幾道菜的香味一直都在引誘著他們的嗅覺和味覺,以至於他們的口水都有點氾濫成災,巴不得古爭這最後一道菜趕緊出鍋。

終於,在黃英等人的望眼欲穿中,古爭的最後一道菜出鍋,鮮紅的湯汁淋在嫩白魚肉上的那一刻,周圍盡是深呼吸的聲音。

“從未像今天這樣,等菜等得如此難耐,既然餮兄的菜都已經做好,那我等也就不客氣了!”白禮道。

“不用客氣,都嚐嚐,然後說說你們的感受!”古爭微笑。

一時間,筷子觸碰盤子和嚼動食物的聲音響成一片。

“好吃!”

“真香啊!”

“從來不知道這道菜原來可以這麼好吃!”

“餮兄,我真是服了你了!”

“餮廚,我們也服你啊!”

眾人對於古爭的稱讚很急促,因為稱讚會耽誤他們品嚐美食的時間,四菜一湯雖說分量不小,可面對一群如同惡狼般的存在,它們還是顯得有些不夠吃,少說一句話就能多吃一口菜,這讓他們不得不抓緊時間。

分量很足的四菜一湯被風捲殘雲的洗劫一空,不管是白禮,亦或者是客滿樓的廚師們,一個個望著空空的盤子,全都是意猶未盡的樣子。

“啪啪!”

古爭拍了拍手:“如今吃也吃過了,也該對你們吃的東西做出評價了!”

“每個人都要說嗎?”李彤問。

“不需要,你們這些人裡面派出兩個代表來說就可以了。”古爭道。

“我算一個。”白禮道。

“那我也算一個!”黃英道。

古爭點頭:“正好,你們兩個人一個代表食客,一個代表廚師。”

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