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四菜一湯在普通人家已經非常豐盛的一餐,可喬白看了只是暗暗搖頭,色這一塊不及格也就算了,香也達不到標準,至於說味道他沒有嘗,但那小孩一嘗臉都扭曲了。
“娘,菜又做鹹了。”小孩苦著臉道。
喬白縱身一躍,出現在了第二家的院子裡。
“好早!”
心中苦笑,喬白又向著第三家院子中跳去,因為第二家的主婦已經在倒刷鍋水了。
第三家相對前面兩家,開飯要晚一點,堂屋中是等著吃飯的男人和老人,廚房中是忙碌婆婆和媳婦。
這應該是一家獵戶,喬白看到牆上掛著弓箭之類的獵具,還有一些正在曬著的獸皮。
廚房中,婆婆正在擀麵,似乎是要做麵條,媳婦正在燒火,鍋中應該是燉著兔肉,有兔肉的香味從其中飄出。
喬白本來想走,可腦中突然靈光一閃,他覺得他之前走進了一個誤區。
之前喬白覺得,合適的菜要色香味俱全他才會學習,但一道菜色香味是否俱全,不單單取決於食材,更是取決於烹飪它的那個人,就像極香小築,不就可以說是把傳統的飲食神奇化了嗎?
既然靈光是在這戶人家生出,喬白便決定多留一段時間,至少看看鍋中食物的烹飪過程。並且,類似的烹飪過程,在往後的日子裡他要多看,不僅要看,還要在看的時候有自己的想法,或者說是實踐才可以!時間儘管不多,可他覺得這很有必要,會對他考驗的完成有幫助。
媳婦一邊燒火,一邊哼著小調,一副無比輕鬆的樣子,很有酒樓大廚的風範,這讓喬白對鍋中的兔肉分外期待。
“兒媳婦,快看看,肉別燉糊了。”
手腳麻利的擀好麵條,婆婆提醒還在一邊燒火,一邊哼著小調的兒媳婦。
“婆婆放心,糊不了!”媳婦道。
“你……”
婆婆欲言又止,終是忍不住提醒:“都半天沒有翻了,鍋中放水又不多,還是看看的好。”
“放心吧婆婆,我娘就是這樣燉兔肉的,這種做法絕對比婆婆平時的那種做法好吃的多,今天就讓兒媳婦好好的給你露一手!”兒媳婦得意道。
“兒媳婦啊!我都已經聞到糊味了。”婆婆苦笑。
“糊味?這是糊味嗎?”
兒媳婦皺眉,然後眼睛猛然瞪大:“好像是的!”
“哎呦!”
驚慌的兒媳婦趕緊去掀鍋蓋,殊不知已經太久不掀開的鍋中聚著大量的熱氣,那升騰的熱氣燙的她丟掉了鍋蓋,兩隻手不住的搓耳朵。
鍋蓋掀開,原本被封住的濃郁糊味瞬間飄起,兒媳婦的臉都黑色。
“婆婆,我、我明明看我娘燉兔肉要燉很久的。”
望著鍋中已經糊掉的兔肉,兒媳婦苦著一張臉。
“沒事沒事,新婦下廚出些問題再所難免!你手燙的咋樣,趕緊去洗洗,不行就上點藥!”
看到婆婆在安慰兒媳,喬白搖頭一笑,準備前往下一家。
本以為在這裡會有不小的收穫,哪知道這家媳婦風範像大廚,實際二百五。
接下來喬白又去了幾戶人家,其中有兩戶人家的主婦是巧婦,她們做的飯菜讓全家人稱讚。但是,她們做的菜也仍舊未能達到喬白心中的標準。
飯點馬上就要結束,這個時候再做飯已經是有點晚,基本上邊界村中的大多數居民都已經吃過晚飯了。
心中帶著點愁緒,喬白眼睛又是一亮,他又有了靈感,與其這樣盲目的尋找,為什麼不找個人問問呢?
想到便做,喬白向著路邊的一家商鋪走去。
商鋪中賣的是油鹽醬醋茶之類的東西,向這個掌櫃打聽肯定沒錯,他有更多的機會接觸那些主婦。
“客官,你需要什麼?”
一看穿著不凡的喬白入店,原本正在吃飯的年邁掌櫃,立刻放下了飯碗,滿臉堆笑了起來。
“我需要你回答我一些問題,認真回答之後,它就是你的了。”
喬白放了一錠銀子在櫃檯上,掌櫃的看著銀子眼睛都直了:“客官你問,小老兒知無不言言無不盡啊!”
“這邊界村中,做飯做的最好吃的主婦是哪個?她家又在什麼地方?”
喬白覺得,一手好的廚藝,也是凡間女子面上有光的事情,這在邊界村中不會是什麼秘密,掌櫃肯定會知道這個主婦是誰。
“是冬家的主婦!”
掌櫃沒有猶豫就做出了答覆。
“她家住在哪裡?”喬白又問。
“村東頭第三家。”
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