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極香小築的廚房中,喬白的心情格外激動,這是一個他夢中無數次來到的地方,如今他終於進入了這裡,看著那些鍋碗瓢盆都倍感親切。

“有需要的食材嗎?”熊三問。

“沒有,所需的食材我都帶著呢!”喬白道。

“那好,開始你的考驗吧!”熊三微笑。

“熊道友,對於我將要成為極香小築中的一員,你開不開心呢?如果我成了極香小築中的一員,那我以後就要喊你師兄了!”喬白激動道。

熊三跟喬白並不陌生,他拍了拍喬白的肩膀:“小子,等你過了考驗再說。”

極香小築前廳,廳中只有靈珠和錦嫣,雲清真人在房中修煉,古爭則是又回房中煉化內丹去了。

“真是期待,也不知道喬白哥哥用做考驗的三道菜會是什麼菜。”錦嫣道。

“我也很期待,但看先生的意思,他是一定會過關的。”靈珠道。

“所以才更加期待啊!”錦嫣又道。

一顆內丹煉化完畢,古爭又稍微修煉了會,感覺熊三和喬白開始離開後廚的時候,他也開始下樓。

三道菜已經擺在了桌子上,古爭也已落座。

“喬白,由於你沒有什麼飲食之道基礎的緣故,接下來我對你三道菜會有一個根據你實際情況的打分。打分分為色香味三個方面,滿分為十分,五分為及格。三道菜的色香味全部在五分以上算是透過考驗,如果有一道菜的任何一項低於五分,你的考驗都算是失敗,明白了嗎?”古爭嚴肅道。

“前輩,晚輩明白了!”喬白道。

如果是讓一般人聽了,會覺得古爭的規矩很苛刻,其實不然。

對於飲食之道來說,色和香是很容易得分的兩項,味的得分相對較難,但也是最重要的,它是美味真正的靈魂。如果一道菜的味能夠得到五分,那麼色和香也絕對及格。並且,十分之中,五分算是居中,得到五分就算是及格,這真的不能算是很嚴格了。當然,五分及格不能算是嚴格,但也算不上是輕鬆,畢竟評分之人是古爭,即便他再以喬白的實際情況來評分,但這個五分的實際含金量也會很高。

像是一般的食客那樣,古爭掀開了第一道菜上的蓋子。

有香味隨著蓋子的掀開而瀰漫,但距離極香化形還差很遠。

古爭開啟的第一道菜是喬白做的‘碳烤黑龍蠍’。

只見,五隻巴掌長短的黑龍蠍整齊的碼放在盤中,紅色外殼炸裂的很均勻,看起來就像是開在黑龍蠍身上的花,透過炸開花的地方,能夠看到白色緊緻的蠍肉。

“主料黑龍蠍,中等級別食材。”

古爭掃了一眼,開口說了一句。

“呼……”

對著黑龍蠍深吸一口氣,古爭再度開口:“這道黑龍蠍為炭火烤制,所用炭火為漠棗果柴,烤前黑龍蠍用沙耶酒醃製過三分鐘,沙耶酒中放有寧清葉、珍珠花。烤制過程中所用的燒烤油,為沙漠遊蛇的護心油,熬油的過程中加入了天祁、石苺、地塔三種香料,烤制過程中用了控火訣催火,用了控水訣鎖水。”

喬白的眼睛瞪大,他知道古爭厲害,但他沒想到古爭只是看了聞了,所說的話就一絲不差。

“前輩,晚輩佩服!”

喬白本來是打算將他的創意告訴古爭,但如今他根本興不起這樣的興致,他覺得他的那些創意在古爭的眼中,真的就是不值一提。

“黑龍蠍為地域性很強的食材,整個洪荒中只有少數的幾片沙漠才有出產。在一般人的眼中,黑龍蠍為不可食用的毒物,然而,黑龍蠍的毒,經過特殊的處理之後就不再是毒,而是一種能夠提鮮的天然調味料。只不過,這種調味料只對黑龍蠍肉和黑龍蠍的殼有效,對於別的食物則是不行,你會帶來碳烤黑龍蠍這種偏門菜餚,且還烹飪的不錯,這出乎了我的意料。”

小小的褒獎了喬白一下,古爭拿起筷子夾起一隻碳烤黑龍蠍。

沒有像喬白第一次吃碳烤黑龍蠍那樣,向著要把殼子給剝掉,古爭是直接開吃。

酥脆的聲音響起,古爭開始咀嚼口中的食物。

同樣,古爭也沒像喬白那樣,第一次吃碳烤黑龍蠍的時候,只是吃了一隻蠍鉗,便因為覺得食物髒就不再想吃,從而差點錯過了碳烤黑龍蠍身上味道最好的地方,那便是黑龍蠍碩大的尾巴。

古爭第一口吃的就是碳烤黑龍蠍的尾巴,其次吃的才是蠍鉗,這可不是什麼誤打誤撞,而是碳烤黑龍蠍最正確的吃法,先吃蠍胃之後,整個口腔都會被一種巧妙的香味所環繞,以至於接下來品嚐蠍肉的時候,便會感覺更加美味。

只是吃了蠍尾和蠍鉗兩處碳烤黑龍蠍的精華部位,古爭便放下了筷子。

“碳烤黑龍蠍,色五分,香六分,味六分。”

古爭對碳烤黑龍蠍做出了評分,當他說‘色五分’的時候,喬白的心都差點蹦出胸腔。

本以為最好得分的色,竟然只有五分,比較難得分的味,反倒是有六分,這真是讓喬白的心情,瞬間來了個大起伏。

“黑龍蠍的外殼是不次於蠍肉的另外一種美味,它會在烤制的時候變色,先是從黑變紅,再到從紅變黑!黑如寶玉,這才是碳烤黑龍蠍最正的顏色!但是,念在這本就是一種非常偏門的食材,你有沒有什麼飲食之道的基礎,故而給了你一個勉強合格的五分。假如是熊三和靈珠,即便他們也是第一次烹飪黑龍蠍,但沒能在烹飪過程中透過蠍殼微妙的變化發現紅色並非完美,那麼他們的得分則要低於三分,這就是對你們要求的區別。”

古爭這話讓喬白受驚,讓靈珠和熊三也是捏了一把汗,至少他們再觀看喬白碳烤黑龍蠍成品的時候,並未從蠍殼上面發現什麼端倪。

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