第二百四十四章 沒有懲罰的考驗

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“狗不理包子，是真的嗎？”

古爭回過頭，是一對小情侶正在買吃的，那是一個小攤位，賣的是包子，而且名字就叫狗不理。

“當然是真的，我告訴你，我這包子雖然不是正宗的，但比正宗的還要好吃，我可是下過苦功夫！”

小販年紀不大，也就三十出頭的樣子，在那給那對小情侶介紹。

狗不理包子古爭知道，百年老字號的招牌，不過店裡你是吃不到的，能吃個神似就不錯了，像這種祖傳的技術，只有寥寥幾個人會。

沒辦法，這些技術不像古爭的百年老湯，沒有老湯你學都學不走，真被人學走了，他們獨家的優勢就沒了，只能藏起來，即使對外公佈一些，也不是全部。

“比正宗的還好吃？我告訴你，我們可在天津吃過狗不理包子，你別騙我們？”

那對小情侶顯然被吸引了，還反問了句，不過最後還是要了四個包子，女孩拿著包子吹了吹，很快吃了一口，沒一會便在那點頭。

包子味道不錯，不過他們沒在購買，吃包子吃飽了，就不能吃其他好吃的了，像這種小吃節，要留著肚子多吃幾種好吃的才行，那麼多好吃的只吃一兩種就離開，對任何吃貨來說都是一種懲罰。

“次等麵粉？”

古爭走到那小攤前，眼中很快現出驚色，他探查了這家的包子，沒想到他的麵粉等級竟然達到了次等，次等麵粉在國內其實並不少，很多地方都有，但也不是滿大街都是，想買到次等麵粉並不容易。

難怪剛才小情侶說包子好吃，用次等麵粉配合低等的肉料，做出的包子肯定不會差。

包子裡面是豬肉，而且是低等豬肉，在目前大部分都是飼料餵養出垃圾品質的肉食市場下，能有低等級別的肉食很不容易，這說明他用的肉，是散養的家豬，沒有使用飼料。

可惜肉的品質沒有達到次等，若是達次等，味道還會更好。

想到這裡，古爭啞然一笑，一個小吃，能有這樣的品質已經很不錯了，這也是他今天發現的第三個使用了次等級別食材的小吃。

“給我也來兩個！”

古爭要了兩個包子，既然是次等和低等做出的包子，味道肯定不會太差，不差的東西都可以去吃，古爭可是美食評論家，四處去品嚐評論美食可是他的工作。

包子味道確實不錯，皮有點厚，不過因為是次等食材，筋道的包子皮並沒有影響包子整體的口感，肉餡分量很足，而且沒有使用其他食用油，就是肉本身帶的油水，咬一口，非常的香，口角還帶著散發著香味的油汁。

“包子不錯，為什麼叫狗不理，不怕以後被人告了打官司？”

古爭對包子很認可，吃過包子後，索性和那小販聊了起來。

“我也怕，但名字是朋友一直在叫，以前在狗不理幹過，出來後也賣包子，很多吃過我包子的人都說我的包子比正宗的狗不理還要好吃，他們給我的包子起個外號，比過狗不理，漸漸的別人也都這麼叫我！”

小販有點靦腆，古爭的問話他還是回答了，只是一直低著頭。

這小販以前就在狗不理工作，是個勤奮有心的人，雖然沒能真正學到狗不理包子的製作方法，但依靠自己的摸索，還是做出了很好吃的包子。

古爭暗暗點頭，他相信小販的這些話，如果和狗不理店賣出的包子相比，他的包子確實要更好，但和真正掌握了狗不理技術的那幾位大師來比，他的還差些火候。

別說他們了，給古爭相同的食材，他做出的包子，也不會比這小販差。

這就是廚藝上的差距，食材相同的話，比的就是廚藝了。

“你一直都在申城嗎？”古爭心裡微微一動，又問了句。

“不是，我這次是被邀請而來，特意來參加的小吃節！”

小販搖頭，這次美食協會邀請了不少的人，他並不在申城，是在金陵賣包子，家也在那邊。

“這樣啊，打擾了！”

古爭輕輕點頭，如果小販在申城，他還想著能不能把他邀請進入自己的店，他的店一直只有雞血湯，實在太單一。

之所以一直沒有新增別的東西，是因為古爭對美食的要求很高，沒有好的美食寧可不上，要上就要上最好的。

可惜這小販是金陵人，他這個想法也就沒提。

“就是這家包子，味道很不錯！”

剛才離開的小情侶又回來了，還帶了好幾個人，他們都是一起的同學，兩人吃過包子說好吃，告訴了其他人，正好這裡面有人也和他們一樣，吃過正宗的狗不理包子，並不認可，小情侶就帶著他們一起回到這裡。

“給我來兩個！”

“我也要兩個！”

這些人都買了包子，沒一會就賣出去了好幾個，所有人都在那吃著包子。

“趙帥，怎麼樣，我說的對吧，比你吃過的正宗的還好吃吧？”

小情侶中的女孩對著一個男生說了句，那男生剛吃完一個包子，隨即輕輕搖頭，說道：“我承認味道是不錯，但沒有我吃過的正宗狗不理包子好吃！”

“不可能，我們也吃過，絕對比正宗的狗不理包子好吃！”

女孩立刻反駁，他們是前不久剛去過天津，特意去吃的狗不理包子，很貴，而且讓他們很失望，真的沒有這個小販賣的好，所以剛才見到朋友就抱怨了幾句，順便介紹了這家的包子。

“我說的是真的，沒必要騙你們，我吃的是大師親手做的包子，不是店裡的那種，比店裡的好吃太多了，這個雖然很好，但真比不過大師親手做出來的！”

叫趙帥的同伴再次搖頭，他所說的狗不理和女孩說的根本不是一回事，古爭一直就在旁邊，暗暗點頭，看來這個年輕人家裡有一定關係和能量，能吃到真正大師做出的包子。

想讓這些大師親手做包子並不容易，就好像有人想喝雞血湯，店裡的隨便喝，但想喝到古爭親手製作的並不容易，之前是因為有考驗在，古爭天天做，現在他親手做的已經很少很少。

不是認識或者熟悉的人，古爭根本不可能去給他們做。

“什麼都是你說的，還什麼大師做的，難道店裡賣的就不是正宗的呢，難道說他們賣的就是假的？”

女孩顯然並沒有認可男生的話，氣鼓鼓的在那反駁了句，誰讓她不久前才在狗不理店失望了一次，現在遇到了更好吃的包子，同樣吃過的卻不認可，讓她感覺是故意和自己做對。

“隨便你說吧！”