第二百四十五章 食材的解釋

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古爭估計，這家小吃店看來還是家夫妻店。

深海狂鯊能發現這個地方，也真是不容易。

但話又說回來，這家小吃店地方雖然小，人還真不少。不僅裡面桌子坐滿了人，門口還多擺了幾張簡易摺疊桌，也都坐滿了人。

最裡面負責做飯的廚師是一個消瘦的中年人，大概有四五十歲，面相淳樸，除了他之外，店裡就一箇中年婦女充當收銀員和服務員，看來是一家夫妻店。

古爭掃了一眼，發現來這裡吃的人點得也都是拌麵扁食，每個人吃麵的表情也是十分滿足，讓他有一種似曾相識的感覺。

當初常豐那些人吃到他的煎蛋時，也差不多就是這種表情。

如此，到是讓古爭心裡多了幾分期待。

等了大概五六分鐘，店裡面才有人吃完離開，古爭趕緊趁機佔了座，要了一碗拌麵扁食。

不管怎麼說，這家店的拌麵扁食到底好吃不好吃，能不能超過最正宗沙縣小吃裡的拌麵扁食，還要吃過才知道。

裡面的位置雖說擠了點，但也方便古爭觀察後廚內廚師做飯的過程。

這後廚跟前面餐桌只隔了半面透明的玻璃牆，古爭看的很清楚。

拌麵，其實就是簡版的炸醬麵，沒有肉丁也沒有雜菜，只是麵條配花生醬和辣椒醬。想要把拌麵做的好吃，除了麵條的食材之外，最重要的就是花生醬以及辣椒醬的配料以及放入比例。

扁食，也就是俗稱的餃子，不過拌麵的扁食是那種皮非常薄的餃子，煮熟之後都能看到裡面的肉餡。所謂的拌麵扁食，也可以說就是餃子湯配簡版雜醬麵。

搭配著皮薄肉濃的扁食，再加上澆好花生醬與辣椒醬的半面，混合交融出一種獨特的美味。

這個廚師一看就知道很有經驗，先是有條不紊的準備了好幾個空碗，並沒急著先放麵條，而是蜻蜓點水般在每一碗上撒了點綠色的小蔥話，跟著用撈子撈起旁邊早就煮好的扁食，倒入碗中。

做完這一切，他才拿起大勺，均勻加入花生醬與辣椒醬，動作乾脆利落，最後一步才用大笊籬將另一個鍋裡翻滾著的麵條撈起，均勻分放在每個碗中。

整個過程，都不超過五分鐘。而且這個廚師一次性的能夠做出三四碗拌麵扁食來。

這個速度，倒是能滿足他這個小店裡如此多的食客。

等拌麵扁食被端上來，古爭就拿起了筷子，攪動了一下碗中的麵條，壓在麵條下的花生醬以及辣椒醬立刻被翻騰上來，裹在了每一根麵條身上，花生醬魚辣椒醬那獨有的融合香味，也散發在空氣之中。

色香味，起碼色、香兩點，已經合格。

還沒有吃，古爭就感覺自己可能要完成三分之一的考驗任務了，心情也變的很愉快，迫不及待的夾起一根麵條，就要送入口中。

然而器靈的聲音再次響起，讓古爭的笑容僵硬在臉上。

“麵條，垃圾食材。”

古爭一愣，不由放下了麵條，轉而夾起了一個扁食。

不出意外，器靈的評價又一次響起。

“扁食，低等食材。”

作為拌麵扁食的主要食材，拌麵和扁食不是垃圾就是低等，實在是讓古爭很是失望，但既然來了，他還是要嘗一嘗，將扁食咬下去一半。

“提醒餮仙傳人，想要完成考驗任務，所尋找到的美食至少在主食材的選擇上要高於次等，包含次等，而且所使用的食材，不可以含有垃圾和有毒品級的存在。”

器靈的聲音還是那麼平平淡淡，古爭則愣了下，搖頭苦笑。

早就應該猜到，以器靈的性子不可能不在食材上有所限制，只是這次不是限制自己，而是限制了別人，別人使用的食材他怎麼控制，只要給了器靈制定規則的權利，肯定會變的麻煩很多。

還有一點，這次限定是民間傳統名吃，這類大部分都是小吃，既然是小吃，一般來說食材都很簡單，選擇也不會那麼麻煩，現在主食材被限制為次等，輔料和配料最差也要低等，這樣的美食，找起來就不容易了。

不過要比最有名的同類小吃還要好，食材上絕對不能馬虎，這個限制有沒有，影響也不是特別的大。

就說眼前這個店，面積還不大十平，桌子不多，利潤本來就薄，要是再選用昂貴的食材，這一碗拌麵扁食哪還能賣得出去。

不管怎麼說，這次等於是他白浪費了兩個多小時跑到澤丘縣這裡，毫無收穫。

沒有收穫，只吃了一口的扁食，古爭也不想在吃了。

說實在話，他家的扁食味道其實不錯，和別人做的不同，他們在裡面加了一些別人沒有的配料，做出的味道更清新，沒有油膩感，但也只是如此，食材等級在那放著，這樣的食材除非逆天的廚藝，否則很難做出讓人驚歎的食物來，充其量也就是算個優秀。

只是優秀，並不是頂級，加上食材不符合考驗的要求，這個食物無法幫助古爭完成這次的考驗。

古爭放下筷子，搖了搖頭，遺憾的看了眼桌子上的碗，起身準備離開。

他的動作，早就引起了旁邊吃飯人的注意。

這裡的人都是這家店的常客，也深知這家小吃店的味道，他們在這裡吃了這麼久，還真沒見過一個食客夾了兩筷子，只吃半口就走的人，古爭那快扁食只吃了一點點。

很多人，甚至都停止了吃飯，而是望向古爭。