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第146章 工業啤酒的釀酒前提
“我覺得不太行。”萬強說道。
“為什麼？我們的合作可以親密無間的！”老約翰似乎是有點著急，畢竟這些亮鋥鋥的不鏽鋼裝置就放在這裡，看上去充滿了‘高大上的氣勢’。
“我們現在的人手嚴重不足，老約翰。”
“哈？”
“人手不足唄，啤酒又不是什麼高價值產品，一天你能賣出去多少取決於兩個限制，一方面是日產量，另一方面是你的銷售渠道，現在我們都沒有。”
老約翰被萬強懟得啞口無言，剛想反駁的時候萬強又說。
“我們的水渠也沒有挖好，水資源使用申請也沒有經過審批。”
“靠，我們之前的地下水不行嗎？”
“不行。”萬強斬釘截鐵地說道。
“為什麼？”
“因為我們有四個酵罐、每個酵罐能夠容納8ooL麥芽汁，酵週期大概在4~5天，你猜猜我們每天消耗的飲用水是多少？”
這些資料讓老約翰有些頭疼，畢竟從一開始老約翰接觸到的釀酒酵罐也就是2o升的小桶，8oo升的酵罐在老約翰看來完全就是兩個維度的東西。
“額，我估計怎麼說也得好幾千噸吧？”老約翰有些猶豫。
“完全不沾邊啊，老約翰。”
“先，我們粗算一下，假設麥芽汁酵起始比重與酵終點的差是9°p，那麼我們可以理解成有9°p的麥芽汁在糖化之後被成功地酵成了酒精，對吧？”
老約翰像是被一串數字弄迷糊了，木訥地點了點頭。
“那也就意味著9°p有一半被轉化成了二氧化碳，另一半轉化為了酒精。假使我們的最終產品的麥芽汁濃度只有4.5°p的話，總量大概就是有72ooL的啤酒成品。”
老約翰眨了眨眼，似乎下定決心一般說道“那就一萬多噸？”
“老約翰，仔細回想一下我們的裝置是不是需要清洗？生產過程中會不會蒸煮？這些是不是需要水？”
“額……要的。”
“那我再問你，平時我們的裝置是不是需要消毒？保持無菌狀態是不是需要蒸汽？”
“啊，是的吧？”
“那麼，請問這些需要多少水呢？”
“額……”老約翰徹底啞火
“根據我的經驗，一般來說一噸啤酒需要消耗的水大概在8噸左右，如果說我們的日產量在5萬噸的話……”
“萬總，我得提醒一下，我們的生產線標定產量是1o萬噸。”李聰似乎對於生產指標方面的事情特別敏感，聽到萬強把生產量砍了一半之後馬上出言提醒。
“咳咳，如果是十噸的話，基本上相當於75oo萬噸的水，這大概相當於……額，這麼說吧，三千多個奧運會泳池中水的總量。”
“天啊……”
“你還敢讓我抽地下水嗎？這麼抽遲早要塌陷的。”萬強拍了拍老約翰的肩膀。
“那……那現在我們不是還差得遠麼？”
“確實差得遠，所以集美化工將會繼續施工，我們這邊先和他們接收一下生產線，並且找一些人來進行操作培訓，畢竟日產1o萬噸的啤酒廠不可能就只有我們這幾個人。”
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