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第146章 工業啤酒的釀酒前提

“我覺得不太行。”萬強說道。

“為什麼?我們的合作可以親密無間的!”老約翰似乎是有點著急,畢竟這些亮鋥鋥的不鏽鋼裝置就放在這裡,看上去充滿了‘高大上的氣勢’。

“我們現在的人手嚴重不足,老約翰。”

“哈?”

“人手不足唄,啤酒又不是什麼高價值產品,一天你能賣出去多少取決於兩個限制,一方面是日產量,另一方面是你的銷售渠道,現在我們都沒有。”

老約翰被萬強懟得啞口無言,剛想反駁的時候萬強又說。

“我們的水渠也沒有挖好,水資源使用申請也沒有經過審批。”

“靠,我們之前的地下水不行嗎?”

“不行。”萬強斬釘截鐵地說道。

“為什麼?”

“因為我們有四個酵罐、每個酵罐能夠容納8ooL麥芽汁,酵週期大概在4~5天,你猜猜我們每天消耗的飲用水是多少?”

這些資料讓老約翰有些頭疼,畢竟從一開始老約翰接觸到的釀酒酵罐也就是2o升的小桶,8oo升的酵罐在老約翰看來完全就是兩個維度的東西。

“額,我估計怎麼說也得好幾千噸吧?”老約翰有些猶豫。

“完全不沾邊啊,老約翰。”

“先,我們粗算一下,假設麥芽汁酵起始比重與酵終點的差是9°p,那麼我們可以理解成有9°p的麥芽汁在糖化之後被成功地酵成了酒精,對吧?”

老約翰像是被一串數字弄迷糊了,木訥地點了點頭。

“那也就意味著9°p有一半被轉化成了二氧化碳,另一半轉化為了酒精。假使我們的最終產品的麥芽汁濃度只有4.5°p的話,總量大概就是有72ooL的啤酒成品。”

老約翰眨了眨眼,似乎下定決心一般說道“那就一萬多噸?”

“老約翰,仔細回想一下我們的裝置是不是需要清洗?生產過程中會不會蒸煮?這些是不是需要水?”

“額……要的。”

“那我再問你,平時我們的裝置是不是需要消毒?保持無菌狀態是不是需要蒸汽?”

“啊,是的吧?”

“那麼,請問這些需要多少水呢?”

“額……”老約翰徹底啞火

“根據我的經驗,一般來說一噸啤酒需要消耗的水大概在8噸左右,如果說我們的日產量在5萬噸的話……”

“萬總,我得提醒一下,我們的生產線標定產量是1o萬噸。”李聰似乎對於生產指標方面的事情特別敏感,聽到萬強把生產量砍了一半之後馬上出言提醒。

“咳咳,如果是十噸的話,基本上相當於75oo萬噸的水,這大概相當於……額,這麼說吧,三千多個奧運會泳池中水的總量。”

“天啊……”

“你還敢讓我抽地下水嗎?這麼抽遲早要塌陷的。”萬強拍了拍老約翰的肩膀。

“那……那現在我們不是還差得遠麼?”

“確實差得遠,所以集美化工將會繼續施工,我們這邊先和他們接收一下生產線,並且找一些人來進行操作培訓,畢竟日產1o萬噸的啤酒廠不可能就只有我們這幾個人。”

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