第五百一十八章 紫薯山藥球
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紫薯洗淨蒸熟後,去皮,過篩成泥,加入糖和少許油,搓成大小一樣的丸子,備用。
接下來是和麵,麵粉加入綠豆湯和勻,『揉』好後,搓成大小一樣的丸子備用。
不一會,案板上,白的綠的紫的小丸子擺了滿滿一案,可愛極了。
清辭手腳飛快,先把山『藥』丸子捏著餃子皮的形狀,然後包入紫薯丸子,再把麵粉丸子捏著餃子皮的樣子,把剛剛包好的大丸子包起來,搓圓,一個紫薯山『藥』球就做好啦。
然後把接下來的都包完。
包完後就可以入鍋煎了,因為紫薯和山『藥』都是事先蒸好的,是熟的,只要把表面的綠豆麵粉圈煎熟就行。
一個個圓圓的小胖粒,在鍋裡滾來滾去,熱油滋滋滋的向上跳著,光看著,就讓人食慾大增。
杜若更是伸長了腦袋,她從來沒見過食物還能這樣做。
她家小姐啊,是真厲害,做的東西,估計就連宮裡的御廚怕是都沒見過。
跟著這樣的主子,杜若感覺自己每次在暗衛們面前都走路帶風。
不然得回答那些“同事們”的各種各樣的問題。
“王妃做的這個是什麼?好香。”
“王妃做的那個是什麼?好好吃。”
“每次看王妃做東西,我前後左右的哈拉子都要從屋簷上掉下來,你在一旁什麼感受?”
……
這邊煎著丸子,那邊的南瓜糕已經好了,清辭不慌不忙,囑著杜若將南瓜糕下屜放涼,手中動作度不減,得空還切一切紅棗燕窩千層糕。
那糕已經放涼了,整塊拿出來,一刀下,切成好看的菱形,切了一個大碟兩個小碟,一大碟放進食盒,那是給太后的,一小碟是一會她們自個吃的,剩下的,清辭全放進了蓮珏空間,因著馬蹄粉難得,就連邊角料清辭都捨不得扔。
另外一小碟,是準備給傅蓁蓁的。
隨著廚房裡的香味幾乎要把整個縣主府包圍,最後一鍋紫薯山『藥』球終於出鍋啦。
杜若拿來食盒準備分裝。
太后那裡,是一碟紅棗燕窩千層糕,兩碗薑汁撞『奶』,正值桂花初開,灑了些新鮮的桂花,看起來賞心悅目,一大盒五穀豆漿,一碟紫薯山『藥』球,一大盒芝麻荷葉茶。
傅蓁蓁那裡也是一樣,只是份量少些。
至於皇上,她想了想還是沒送,因為現在情形緊張,她可不想給君離添麻煩,只是在太后那裡把份量放得更多些。
準備妥當,叫來了喬郡主。
喬郡主見著桌上的美食,眼睛都直了,使勁地嚥了嚥唾沫,清辭笑了笑,喚她坐下。
幾人吃飽喝足,才拎上食盒一起進了宮。
一路上,喬郡主是把清辭誇得天上有地下無,每次一吃了小姐姐做的美食,再吃其它的,都感覺味同嚼蠟。
也只有都城十方樓做的東西,能勉強入口。
雖說和小姐姐做的比起來差遠了,但是和之前吃的比起來,還是好很多。
清辭心中樂開了花,做為一名廚子,最開心的就是自己做的食物食客喜歡,還有食客的讚美。
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ps這幾章都是吃的,成功把自己寫餓了。
這些美食裡面,我個人敲喜歡吃紫薯山『藥』球,外酥裡糯,一口下去三個顏『色』,紫薯和山『藥』的味道夾雜在一起……,算了不說了,後面的章節有描述,再說我就真的寫不下去了。
餓……
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——問候來自非常想做紫薯山『藥』球給自己吃的某傾
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