第6章 炒肉

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三樣香料，三種不知道什麼的根莖，兩種菜乾和一小捧食用蘑菇。

任鶴隱請他們將肉切成麻將大小的塊，然後又冷水下石鍋，讓他們生起火來煮。

石板也用石頭架起來，等著任鶴隱一聲令下就生火。

任鶴隱請他們將根莖切開，切成比肉略大的塊狀。

根莖切開之後硬硬的，粉粉的，看起來像充滿了澱粉，是耐煮的型別。

他並不知道這些根莖是什麼味道，不過多放一些材料的話，食物的味道會更豐富一些，相對於現在這種又老又柴的烤肉和白水煮肉，這樣做會更好吃。

拿來的各種各樣果子都切開了。

任鶴隱挑了兩種酸甜得宜，還有點特殊香味，並且比較少籽的果子放在一邊備用。

菜乾和蘑菇也洗乾淨放在木碗中了。

大石鍋裡的水漸漸熱了起來，沸騰後，野豬肉的血水冒出來，凝結出一片片褐色血沫。

任鶴隱一邊將血沫撈出來，一邊示意他們將石板下面的火升起來。

這是一片巨大的石板，跟可以坐十一二個人的圓桌一樣大，上面炒一二十斤肉也不怕炒不開。

任鶴隱等到這邊血沫上湧得差不多後，讓人撤火，用藤籃將裡面的肉全撈出來。

野豬肉沒有閹割過，肉質有些老還帶著點騷味，煮去血沫能好許多。

藤籃裡的豬肉倒到石板上，滋啦一聲湧起許多泡泡。

任鶴隱拿過長木勺，耐心地翻炒起肉來。

太陽已經升起來了，將他白皙臉頰上的細小絨毛映照成一片金色，長長的眼睫好像會發光。

部落裡許多少年跟小孩們都看呆了，哪怕大人也移不開眼。

一時之間，許多人都下意識屏住了呼吸。

任鶴隱很耐心，這隻野豬半大，又是秋天，身上有一指厚的脂肪，肉上的水蒸發後，油脂慢慢被煎出來，散發出滋滋響。

他將三樣香料掰成小塊，跟石板上的肉一起炒。

一種奇特的香味慢慢升起來。

幾乎所有人都相信香料的確能使食物變得更美味了。

任鶴隱伸手用手臂抹了抹汗水，“那邊煮肉的水可以倒掉，洗乾淨石鍋，再燒大半鍋新的水。”

旁邊立刻有人忙活去了，去河流上游裝來大半石鍋水，問：“這樣可以嗎？”

任鶴隱點頭，“差不多。”

於是他們這邊又開始燒起水來。

石板上的肉被油脂煎成焦黃色，散發出一陣陣香味。

剛吃完早餐沒多久的獸人們又餓了。

任鶴隱從旁邊鹽罐裡抓了一大把鹽，均勻地撒在肉上面。

鹹香味湧上來，香味更濃烈，許多人在旁邊咽口水。

任鶴隱再放入兩個果子的果肉進去，略炒一炒，用木勺舀出肉來，遞到人群之中，“現在已經可以吃了，大家試試。”

有少年人迫不及待，在勺子裡拈了一塊，左右手顛來顛去化解燙意，還沒倒手幾下，就迫不及待地往嘴裡一塞，一邊嘶嘶吸氣一邊嚼。

鹹香中帶一絲酸甜的肉在嘴裡爆開肉汁，少年忍不住眼睛一亮，“好吃！”

其他人早忍不住，紛紛伸手。

連小孩也有自家阿父、阿母或爹爹捏一塊，吹涼了塞進嘴裡。

一時間，周圍盡是咀嚼聲。

任鶴隱笑了笑，“現在的肉是一個風味，燉好了又是一個風味，兩種吃法都可以。”

說著他把植物根莖放下去翻炒，略炒了幾下後又放蘑菇和菜乾。

這裡沒有雞精醬油等，只能借一借蘑菇與菜乾的鮮味。

蘑菇炒出汁水後，任鶴隱示意大家幫把手，而後將整個石板的東西倒入熱水中開始燉。

很快，氤氳水蒸氣撲面而來，整個營地都飄滿了食物的香味。