第22章 魚膠

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可能因為加了淮山漿的緣故，魚丸除了魚肉的鮮美之外，還特別彈牙，咬下去，魚丸咀嚼開，彷彿無數小魚在嘴裡彈跳一樣，滋味妙不可言。

任鶴隱哈著氣，眯著眼睛夾魚丸吃，一口一個，不過眨眼功夫，碗裡的魚丸就吃完了。

吃下這幾個魚丸，還不夠他塞牙縫，他二話不說，立即轉回去排隊再打了一碗。

這次打回來，他去舀酸肉醬，拿魚丸蘸醬吃。

空口魚丸是一個滋味，蘸酸肉醬又是一個滋味。

酸肉醬有些像番茄醬，味道卻比番茄醬濃郁得多，魚丸蘸了醬，又酸又鮮又香，除了差點辣味之外，其他一切都非常完美。

青坐在木塊椅上，見他站著吃，朝他招招手，示意他過來坐。

任鶴隱也不拘謹，抱著碗就噠噠跑過去，在青旁邊坐下，聽著亞獸人們聊天。

邊上一個亞獸人往挪了挪，給他挪位置，等他過來坐，不忘誇他，“隱，你做的魚丸真好吃。”

“隱，你真能幹，我從來沒有想象過，魚還能是這個味道。”

“也不完全是我的功勞，打魚丸最主要還是敲打這一環，要敲打到足夠的次數，魚丸才會彈牙好吃。要不是大家，我一個人肯定敲不了幾下就累得不行了。”

那個亞獸人認真看著他，“那也是你想出來的法子，你要是不說，河裡再多魚我們都不會去捉。”

任鶴隱笑笑，“其實這也不是我創造出來的法子，我們家鄉就有這種做法，我只是將這種做法帶過來而已。”

任鶴隱撥出白氣，咀嚼著魚丸又補充了一句：“其實不僅是魚，肉也可以做肉丸，那又是一個味道，下次我們打的獵物多的話，也可以試試那個。”

旁邊的亞獸人立即點頭，“下次打了其他獸肉我們就試試那個！”

魚丸在部落裡極受歡迎，原本個別對大冷天出去折騰一日有怨言的亞獸人這次也沒話說了。

部落裡總共製得一百六十三筐魚丸，晚上大家已經吃了五筐，剩下一百五十八筐。

魚丸凍結實之後，寒卻讓泉抬了十七筐到任鶴隱山洞中。

忙了一天，任鶴隱已經忘了這事，見到魚丸，怔了一下。

泉笑道：“今天一共舂出了一百六十三筐魚丸，原本說好，十筐中，我們九筐，你一筐，你的份都在這了。”

任鶴隱忙道：“今天晚上不是吃了好些嗎？現在不到一百六十筐了吧？”

“對，現在只有一百五十八筐了。”

任鶴隱道：“那你們抬兩筐回去吧，我一個人也吃不了那麼多。”

“沒事，天氣冷，你放著慢慢吃。”泉擺擺手，“你別推拒了，這次本來就是部落佔便宜，現在只抬十七筐過來，已經給少了。”

任鶴隱只好收下魚丸。

他看到魚丸，忽然想起來，問：“魚鰾你們留下來了嗎？”

“留了，都裝在筐子裡凍起來了，明天給你送來？”

“不用，明天我還要進一步加工，是在凍肉的那個山洞裡嗎？”

泉點頭，“就放在靠洞口的位置。”

任鶴隱笑道：“我知道了，謝謝你們，明天我自己去拿吧。”

送走泉之後，任鶴隱用幹樹葉將魚丸略蓋了一蓋。

他累了一天，疲憊得不行，用罐子裡儲的水略擦了擦手腳之後就鑽進了被窩。

他一個人睡，腳很久沒能暖和過來，整個人蜷縮在獸皮裡，眼睛不起來，濃密纖長的睫毛在雪白的臉上劃出一道長長的弧線。

哪怕睡著了，他也睡得不怎麼安穩，睫毛時不時顫動一下。

任鶴隱心裡記掛著魚鰾，第二天一早就起了，簡單煮了點魚丸湯吃完之後洗乾淨炊罐，再燒水。

他專門去部落裡借了大木盆，又將魚鰾背來山上的小平臺。

昨天部落裡收集到的魚鰾非常多，足足兩筐。

魚鰾沒弄破，還鼓著，不過現在都凍結實了。

任鶴隱打了水放到木盆裡，又將炊罐裡的水倒下來，調成熱水。

他一個個魚鰾開始清洗，先洗乾淨血水，撕去外面的筋膜、血絲、血膜、雜質，並不刺破魚鰾，洗乾淨後放一邊。

這樣的魚鰾處理出來，曬乾後就是花膠。

制花膠並不難，主要就是細心、耐心。

今天太陽還算好，任鶴隱坐在陽光下幹活，木盆裡不斷加熱水，也不算太難熬。