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發豆芽需要一個比較恆定的溫暖潮溼的環境。
這個環境還得有氧氣,直接放缸裡用獸皮包起來也不行。
任鶴隱想了老半天,晚上出去洗澡,任鶴隱靈光一現,一拍腦袋,“有辦法了!”
“嗯?”
“我們幹嘛非得放到山洞裡發豆芽,拿來溫泉附近不久挺好嗎?”任鶴隱掰著手指頭數,“溫度穩定且溫暖潮溼,空氣流通得也不錯,絕不至於妨礙豆芽生長,還有比這更理想的環境嗎?””
雲鳴回頭見他雙眼發亮,“我們回去拿?”
“必須的,我們趕緊回去,我都怕豆子放在山洞裡,放久了要被凍死。”
明豆沾了水,要是不晾乾,就不能繼續儲藏了,要是晾乾,放到外面被零下幾十度的風一吹,估計得直接變成冰坨子,也得玩完。
現在直接拿過來這邊,放個十天八天,應該就能長出不少豆苗。
雲鳴速度快,聽他要去,直接掉轉頭,陪他去拿了一趟。
溫泉底下有穩定的地熱能,一進入溫泉地界,這裡明顯暖和許多。
任鶴隱鬆口氣,在大大小小的溫泉中間找了塊溫度合適的地方,將手裡的竹匾放下。
“完美。”任鶴隱放好竹匾,欣賞了一下,說道:“我們以後過來洗澡的時候每天檢視一下就行了。”
“要放多少天?”
“不知道,慢慢等唄,反正每天都會過來看一眼,條件成熟了,我們就拔回去吃。”
放好明豆,任鶴隱現在每天最期待的時間就是洗澡這一段時間。
一來到溫泉,他什麼都不管,首先要去看一邊明豆。
這一竹匾明豆也沒辜負他的期盼,僅僅第五天,這些明豆就發了芽,側面的胚軸上頂出一個小小的鼓包。
剛發出來的芽是嫩黃色,像嬰兒的小手一般。
任鶴隱碰都不敢碰,蹲在地上觀察了好一會,看滿足了又收回目光。
明豆初期生長主要依靠子葉裡面的營養物質,一旦發芽了,這些豆苗長得極快,一天能長個兩三厘米。
長到第六天,任鶴隱看著一竹匾由黃轉綠的豆苗,實在忍不住,徵詢雲鳴的意見,“老大,我們挑大一點的豆苗拔回去吃了吧。”
“行,你先拔一把嚐嚐味道。”
“好嘞,我專挑長大了的拔,小的我再讓它長長。”
他們這一竹匾明豆足有上百顆,第一次拔任鶴隱拔了一小把,握在手裡帶回去。
這一把明豆,任鶴隱說什麼也不肯吃火鍋,非要用鍋炒。
大火、葷油、薄鹽,下鍋炒個一分多鐘,在豆苗還是翠綠筆挺的時候,直接盛起來裝盤。
裝盤還得用他們最好看的那個黑陶盤子,一大盤子,中間秀氣地堆著一把豆苗,精緻又可愛。
雲鳴看了豆苗一眼,問:“這豆苗熟了嗎?”
“熟了熟了,都變色了。”任鶴隱將筷子塞給雲鳴,“快嚐嚐感覺怎麼樣。”
雲鳴夾了一筷子,嚐了半晌,說道:“很好吃,有春天的氣息。”
任鶴隱也嚐了一筷子。
豆苗口感爽脆,味道偏柔和,並沒有什麼太鮮美的味道,但清清爽爽,硬是有股春天的感覺在裡面。
任鶴隱嚥下去,幸福感慨,“就是這個味,吃了那麼久肉,總算嚐到這股味道了。”
“喜歡就多吃點。”
“你也吃。”
豆苗味道寡淡,不適合下飯吃。
兩人一盤,坐在枯樹下的桌前,慢慢伸筷子,將這一盤豆芽吃了,任鶴隱才去端其他炒菜。
這次他們轉移陣地,就圍在爐子前,炒菜放在炭火上,一邊吃一邊熱著,要不然裡面油一冷,全都凝結在上面,口感極差。
吃完飯,兩人去刷碗。
他們要砍柴比較容易,四面八方都是林子,裡面有著大量枯枝雜草,每年他們都能囤很多柴火,要是不燒窯的話,一個冬天也燒不了多少,自然不必吝惜。
洗碗用的是熱水,洗完碗之後收回來放到竹筐裡,上面蓋上蓋子,免得枯枝落葉或者寵鳥小獸跑進去。
天氣很乾燥,洗完的碗盤放進去一會就幹了,下來拿出來用的時候乾淨光潔,給人帶來一種特別的幸福感。
任鶴隱拿出兩個特製的陶杯,倒了熱水出來,一杯給雲鳴,一杯放在自己面前。
“大塊肉好吃是好吃,吃多了有點膩。”
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