一個人的宴席 雞湯拌麵

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雖然你是單身，但是約上幾個朋友來家裡，做飯一起吃，也許你會脫單也說不定。

有很多單身的朋友，想搞家庭聚會，下班回家約上朋友吃頓飯，做些拿手的菜，都有哪些做法簡便但又營養豐富的菜品呢？

如果想煲雞湯就顯得有點難，因為需要時間。但是有種鍋叫燜燒鍋，頭天晚上下班回家後，把一隻雞處理好了，放在冷水裡泡著，第二天早上起來，將這隻雞拿開水稍微燙一下，放進燜燒鍋裡，加入燒好的純淨水或蒸餾水，放幾塊生薑，蓋好蓋子，就去上班。

等下班回來，滿屋子都是這雞湯的味兒，也挺來勁的。再放點香菇，更高階的可以放幾片松茸在裡面，雖然看起來是花了很多時間，但其實是很簡便也非常有面兒的一餐。

另外一種辦法，就是如果你可以下班早點回到家中，三四點鐘的樣子，可以買一隻嫩一點的童子雞剁成塊兒，撒上鹽、花椒粉，醃半個小時之後，放進一個大碗裡，上蒸鍋開大火，上了汽之後換小火，蒸到開飯之前，在蒸雞的同時準備點小冷盤，拍個黃瓜拉個皮兒，炸個花生米，下樓買點冰啤酒之類。

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雖然看起來是花了很多時間，但其實是很簡便也很有面兒的一餐。

如果你約了喜歡的人，還可以去洗個澡吹個頭發抹點香香，等大家來齊了，就把這道蒸雞端出來。

吃完後可以嘚瑟一下，煮一點麵條或者米粉，煮至七成熟後放進雞湯裡，撒點香蔥淋點辣椒油和香油，再端上桌，就是一碗雞湯拌麵或雞湯米粉。

可以再配一個你做的素菜，推薦一道易做而好吃的土豆絲，叫作剁辣椒爛糊土豆絲。

首先土豆切絲，通常我們會切得很細泡進冷水裡去掉澱粉，會很脆，這種炒土豆我建議不要切得很細，而且切好了就下鍋，不用使勁翻炒，讓油裹上去，有點像炸小薯條的感覺。

這時候準備好剁辣椒、大蒜還有蒜苗，炸到土豆絲有些糯的時候，把這些材料拌進鍋裡，盛出來端上。這是很辣很鹹很香的一道菜，在我家裡非常受歡迎，樣子也很漂亮，會獲得大家一片掌聲。

呼朋引伴，邀請朋友們來家裡分享你親自烹製的食物，心中會有滿滿的成就感，聽到朋友誇讚你廚藝精進也是很快樂的。而且如果經常邀約朋友們一起聚會，也許你會脫單也說不定。

如果朋友們忙碌，不能赴約，也可以為自己做一頓，不要因為一個人生活就敷衍地對待一日三餐，好好吃飯總是一件特別重要的事情。吃好了，才會有愉悅的心情和充沛的能量，好好過生活。

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如果朋友們不能赴約，一個人也要好好吃飯。