喝第一口就high了

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第二種就叫「通用杯」吧，正好440mL容量，用來倒330mL瓶裝啤酒加入泡沫一般正好倒滿，夏日喝清爽的lager型啤酒時也有個根部，拿手裡喝不會熱得太快。杯子沒什麼特色也就比較通用了。

第三種是香檳杯，香檳就是特定產區的起泡酒，這種杯子就是設計得來展示漂亮的氣泡的升騰過程和豔麗的酒體，形狀也比較優雅，香氣也會集中向上散發。所以適用於氣泡比較多，比較漂亮，比較淡的啤酒，比如說比利時的水果啤酒，皮爾森pils啤酒，一些lager啤酒等

第四種是snifter白蘭地酒杯，你可以想象既然是白蘭地酒杯那一定是比較適合比較烈的啤酒的，寬大的酒底配合收緊的杯頂同樣能有效的提升和保留泡沫散發的香味，在喝一些很烈的Ale以至Barley

wine型的啤酒，以及烈性黑啤和很重的IPA啤酒時，這是首選。

第五種其實是我們家裡喝紅酒時常用的紅酒杯，當家裡沒有合適的啤酒杯時，喝Ale型啤酒這可以是一種不錯的替代，一是比較漂亮，二是有足夠的空間容納泡沫。

<h3>你認為不錯的啤酒屋/酒吧是什麼樣的？</h3>

牛啤堂，中國最牛逼的啤酒店（筆者我不得不汗一個，營銷無度啊有些人），一是有最大的冰櫃裝了最多的啤酒，二是有最多的扎啤酒桶放了最多的扎啤，三是有國內第一個也是唯一一個個人釀酒專業學校，當然，還因為它的創造者是兩個極品啤酒瘋子，這樣的影響體現在每一個細節。

在北京的話，我還喜歡北鑼鼓巷的Maltydog和方家衚衕的Elnido， （它們）也都有非常豐富的啤酒，都坐落在老胡同裡，帶給你不一樣的喝酒的感覺。還有普拉那啤酒坊，雖然那裡酒水一般，價格昂貴，但卻是北京喝酒環境和氛圍最好的地方。非常適合心情大好想和朋友一起豪飲的日子。我認為好的啤酒坊，就是要有喝酒的氛圍，要有足夠多的選擇，滿足不同人的需要，對待酒水要專業，特別是扎啤系統，酒杯的處理這些細節，要有美味的佐酒小餐，店主和店員要真心喜歡和懂啤酒，幫助客人得到最好的啤酒體驗。

<h3>推薦幾款在國內比較好買到的、你自己又比較喜歡的啤酒？</h3>

Brewdog Punk IPA，一般啤酒酒吧都有，IPA入門啤酒，平衡感非常好，香氣四溢，不過沒接觸過精釀的人可能會認為太苦。這是我喝得最多的一款進口瓶啤。IPA啤酒即India

Pale Ale，也叫「印度愛爾啤酒」，是指原麥汁濃度較高、酒花新增量比普通愛爾啤酒高的啤酒，但不一定都來自印度。

寮國啤酒Beer Lao，國內大多地方都能喝到，非常便宜，外型和酒感和國內常見啤酒區別其實不大，但質量明顯高了不少，真正有了點麥芽味，考慮它的親民價格，在這裡推薦。國內現在有一些好酒了，不比任何國家的酒差，所以誰給你說中國沒有好啤酒，你可以跟他急：他只是沒喝到而已。不過都不好買到，國內自釀的發展還有很多限制，一般只在啤酒酒吧裡以扎啤的形式存在，主要集中在北京和上海。

<h4>上海</h4>

拳擊貓（Boxing Cat Brewery）

兩家店分別位於盧灣區復興中路519號思南公館26A棟、徐彙區復興西路82號

The BREW &middot;釀

浦東新區花木路1388號嘉裡大酒店1樓

<h4>北京</h4>

悠航（Slowboat Brewery）

北京東城區東四八條56號

大躍（Great Leap Brewery）

兩家店分別位於北京西城區豆角衚衕6號、北京東城區新中街乙12號紫銘大廈101

牛啤堂

西城區護國寺大街護國新天地一層

[1]圖片來源於Flickr使用者Aslak Raanes，點選圖片網址