第174章 豆腐

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江荇開著車上山拉靈泉水。

早上他們已經舀了一次靈泉, 現在靈泉又慢慢滲了出來，現在滲出了藍瑩瑩的半汪。

江荇正好渴了，舀出靈泉水仰著腦袋, 不對嘴地喝了半瓢。

靈泉水冰且清冽, 帶著淡淡的甜味，十分解渴。

半瓢水喝下去, 他整個人抖了一下，清醒得不行。

“嘰嘰嘰。”江荇要繼續舀水，耳邊傳來一點細碎的聲音。

他直起腰, 轉頭看。

只見一隊白影在山脊上躍動，眨眼間靠近了不少。

是一群揹著小包裹的狐兔。

江荇笑了笑，朝狐兔們揮揮手。

狐兔們也揮揮前爪，“嘰嘰”叫得很大聲。

江荇站在原地等它們, 不一會，它們跑到了江荇面前，高高興興地蹦到江荇身上，蹭腿的蹭腿, 蹭腦袋的蹭腦袋，用它們的方式和江荇玩耍。

“嘰嘰嘰。”好久不見呀。

江荇張開手。挨個抱了一下：“你們怎麼來了？”

為首那隻狐兔把背後的小包裹遞給江荇：“嘰嘰嘰。”給你的。

江荇開啟包裹，裡面是一包又大又香的松子。

狐兔們眼睛亮晶晶, 推了江荇的手，示意他吃。

江荇不忍辜負盛情，用牙齒輕輕一磕，剝了一顆松子出來。

松子潔白圓潤，是生的, 不過很香, 與別的堅果相比, 更為柔潤，吃在嘴裡很香。

江荇朝狐兔們豎起大拇指，狐兔們高興起來。

狐兔們說謝謝江荇讓蛇老闆給它們帶的肉糜粥，很好吃。

江荇摸摸它們，說不客氣。

狐兔們幫忙一起打水，冬季，它們換了一身白毛，像一個個糯米餈在水池邊蹦跳著。

打完水，江荇招呼狐兔們上車。

狐兔們輕輕一跳，就跳上了車。

江荇帶著它們回到家。

家裡的其他小傢伙們看到狐兔都挺高興，揮手跟它們打招呼。

丹參果們都到江荇前面，拉住江荇的褲腳：“嘰嘰嘰。”石磨我們洗好了，豆子也泡好了。

江荇點頭：“那等我把泉水搬下來，我們開始磨豆子。”

小傢伙們不用江荇動手，兩個一組直接去後面把石磨搬了過來，又把廚房裡的豆子給搬出來。

江荇看用不著自己去檢視醃製著的火腿。

他們家的火腿用梅花鹽醃製，黑色的豬肉上面蒙著一層粉色。

他伸手摸了一下肉。

肉在架子上被壓了一天，現在已經被壓得非常結實，肉的表皮呈現一種皮革狀的狀態，說明裡面的血水進一步被壓出來。

全國都有火腿，但是每個地方的火腿都有自己的特色。

這些火腿根據豬的種類不同，用的香料和鹽不同，以及每個地方的氣候不同，製作方法也有一點差異。

江荇決定按照本地製作臘肉的方法，等這些豬肉進一步脫水之後，掛到架子上風乾熟成。

很明顯現在肉還不能風乾，得再醃製兩天，如果裡面的鹽分不夠，他還要再撒一些鹽進去，確保火腿能充分醃製。

狐兔們沒有見過風乾的火腿，都好奇地在江荇旁邊盯著他的動作。

幸好江荇家的小傢伙們都不掉毛，連狗子們也不掉，要不然養了那麼多小動物，他們家的臘肉根本沒辦法制作，只要一製作肯定會粘上一大片毛。

九陰站在房門前招手示意江荇：“嘰嘰嘰。”準備好了，可以磨豆腐了。

江荇挽起袖子：“這就過來。”

它們換來的豆子本來就比較大一顆，看起來跟小珍珠一樣。

現在被水泡過之後個頭更大了，泡在水裡嫩生生的。

江荇檢查過豆子後，試著推動石磨。

這個石磨是他家祖傳的石磨，一直放在後院，木把手都腐朽了。

他們最近剛換了一下把手，推起來的時候跟之前一樣好用，只是比一般的石磨要重，哪怕成年男人，也要用一點力才能推得動。

不用江荇動手，小傢伙們自告奮勇地要幫忙推石磨。

丹參果們也想推，只不過它們個頭太小，根本沒辦法夠到石磨，推石磨這項重任只能落在九陰和狐兔們身上。

江荇拿了個大木桶過來，放在石磨的磨嘴那裡。