京都小廚娘 第42節

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“嗯？”凌正煜轉過身，看向凌武。

洛文檸也被這一聲從美夢中驚醒，才想起來身邊還站了一位侯爺。

洛文檸趕緊控制一下面部表情，站了起來，看向凌武，看他要說什麼。

凌武見兩人的目光都看向自己，頓時有些緊張，結結巴巴地說道：“我，我們，是不是該走了。”

“侯爺慢走。”洛文檸說道。

凌正煜瞪了凌武一眼，無奈地對洛文檸道：“那我們先走了，你休息一會，晚上還要忙呢。”

洛文檸點點頭，隨口說了一句：“嗯，下次早些來。”

凌正煜一聽，鳳眼頓時有了光，頷首應道：“好。”

看著凌正煜高大的背影消失在門口，洛文檸又開始做起後面幾天的套餐計劃。

第二天上午，洛文檸剛備完中午的菜，坐下來休息的時候，凌正煜帶著凌武進來了。

“今天侯爺來的這麼早？”洛文檸有些詫異，昨天麼來的這麼晚，今天麼來的這麼早！

“嗯。”凌正煜的眼睛裡有光，洛文檸昨天的話他記著呢，今天姑娘好像沒有不開心。

“那現在就要吃飯嗎？”洛文檸問道，這還不到十一點鐘呢。

“吃，我們沒吃早飯呢。”凌武在凌正煜身後說道。

原來是來吃早午飯了，怪不得這麼早！

“好，稍等，我去做。”洛文檸點點頭說道。

“誒，阿檸姑娘，今天做什麼套餐呀？”凌武迫不及待地問道。

“回鍋肉套餐。”洛文檸答了一聲，便鑽進了廚房。

只留下凌武皺眉苦想，回鍋肉是怎麼個回鍋法，為何要回鍋呢。

凌正煜看著凌武的樣子，不由地輕踹了他一腳，慢悠悠地說道：“你想什麼呢，你又想不明白，何苦費這個腦子。”

“也對，咱們只管吃就行，反正阿檸姑娘做的都好吃，嘿嘿。”凌武搬個凳子坐下來，還是少主聰明。

凌正煜點點頭，目光又看向廚房，好想去看看裡面的人兒是怎麼做飯的啊，但又怕被打出來，算了，還是老老實實地等著吧。

回鍋肉也是現代的一道名菜，跟魚香肉絲一樣，做法不難，但要做的好吃，卻是不容易。

洛文檸挑了上好的五花肉回來，好的五花肉須肥瘦相間，一層肥一層瘦，加上那層皮要大於五層才算好，所以才叫五花肉。

剛才洛文檸已經將五花肉用水煮熟了，切成了薄片備用，現在只需起鍋快炒就可以。

鍋中不需要倒太多油，油熱後把五花肉片下入鍋中，慢慢煸出油來，直至五花肉金黃，再將豆瓣醬放入油鍋中炒香，與五花肉混合在一起翻炒，使得五花肉裹上紅油醬色，再加入料酒和些許醬油。

翻炒幾下後，加入事先準備好的蒜葉和青椒，大火快速翻炒至蒜葉青椒斷生，即可出鍋了。

今天的湯是紫菜蛋花湯，味道也是一絕，配上回鍋肉很可口。

當洛文檸將套餐端到凌正煜面前時，他的肚子咕嚕地叫了一聲，“咳咳”，凌正煜忙用咳嗽作為掩飾。

洛文檸只當沒聽見，但嘴角卻出賣了她。

“阿檸姑娘，這就是回鍋肉嗎？”凌武看著眼前的菜問道，看上去很美味的樣子，不像是昨天剩的肉啊。

“對，這是五花肉事先用水煮熟，然後切片，下鍋炒制而成，所以叫回鍋肉。”洛文檸還沒等凌武問下一句，便開口解釋道。

“原來如此，是先煮過然後再炒啊，我說呢，好好的五花肉為何叫回鍋肉，我還以為是昨天剩的肉做的剩菜。”凌武恍然道。

“咚”一聲，凌武又吃了一個毛栗子，凌正煜在旁邊直著急，這傢伙怎麼說話的，等會又惹惱了阿檸怎麼辦！

洛文檸暗自嘆氣，為何這裡的人每次都要問為什麼！今天繼續寫牌子，把這道菜的緣由寫上去吧。

凌正煜並不想知道為什麼叫回鍋肉，只要是阿檸姑娘做的，他都愛吃，管他叫什麼呢！

一筷子回鍋肉連帶著青椒蒜葉，一起入口，凌正煜空虛的胃得到了極大的滿足，為什麼每次阿檸姑娘做出來的菜都這麼好吃呢。

“洛姑娘！”

人未到聲先至，洛文檸聽得聲音耳熟，忙往外一瞧，原來是何記小食肆的老闆何鴻生來了。

上月末洛文檸跟何鴻生說不租鋪子了的時候，何鴻生還挺遺憾，不過他這人爽氣，聽說洛文檸租到鋪子了，也就不強留他，雖然一個月額外的銀子沒有了，但他還是說好聚好散，再說了有了洛文檸這個先例，他也可以去找需要早餐鋪子的人嘛，這姑娘腦子太靈光了，給自己找了一條掙錢的路子。

洛文檸也真誠邀請他到小飯館來吃飯，沒想到開張的第二天他就來了，還來得這麼早。

“何老闆，您這麼早來啦？”洛文檸笑著將何鴻生迎進店內。

“是啊，不早點來我怕擠不進來，其實昨天晚上我就過來過了，但人實在是太多了，我就走了，所以今天早些來！看誰還跟我搶。”何鴻生說道，大大咧咧地往裡走。

“你昨天晚上來過啊？你怎麼不直接找我呢，怎麼著也給你安排個位子啊。”洛文檸驚訝道，沒想到何鴻生昨天來過呢，不過自己一直在後廚忙活，也顧不上前面這一攤子。

“哎，你這麼忙，我怎麼好意思打擾，今天來也是一樣的嘛，你看現在人這麼少，正好定定心心地嚐嚐你的手藝。”何鴻生擺擺手無所謂地笑著說道。

“也是，人太多了，吃起來也不痛快，來，快請裡面坐吧。”洛文檸點點頭笑道。

正吃得滿足的凌正煜放下了筷子，看著洛文檸和這個年輕小夥談笑風生地走進來，心中突然泛起一股酸味，阿檸姑娘對此人為何如此熱情，剛才對我都沒什麼笑臉呢。

“咦，少主，你怎麼不吃啦？不好吃嗎？不對，怎麼會不好吃呢，是不是沒胃口不想吃了？別浪費啊，給我吃吧！”凌武見凌正煜突然不吃了，眼睛盯著菜盤子說道。

“一邊去。”凌正煜心裡雖酸，但眼前的美味卻不能不吃，他伸手開啟凌武要來拿他托盤上菜的手。

“大力，大力。”凌武的手被凌正煜打了一下，抬頭也關注到新進來的這個年輕人，偷偷地叫著大力。