京都小廚娘 第82節

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需要蒸煮一個小時，將蒸好的花膠和螺片取出來，放入清水中浸泡，需要一晚上的時間，讓食材泡發開。

然後再把幹鮑魚、幹海參、幹蹄筋這些需要提前泡發的，也同樣浸入碗中泡發，等到第二日才能使用。

做完這些，洛文檸才放下心，她看了看時辰，大概下午四點了，她問了秋兒府裡幾點吃晚飯，秋兒告訴她還有一個時辰左右。

洛文檸想了想，決定自己做個簡單的晚餐，吃完了就可以回房休息了，畢竟明天可能凌晨就得起床，今天晚上得早點睡，保持體力明天好乾活。

“洛姑娘，你這是要做什麼？”秋兒本來看洛文檸已經做好準備打算走了，但問了她開飯時辰便又不走了，好像又要開始做飯了。

“我做個簡單的晚飯，吃完了我們要回去休息了，明天要很早起來準備菜品。”洛文檸已經開始揉麵了。

“那，那洛姑娘要做什麼？”秋兒一聽立馬眼睛瞪大了問道。

“蔥油拌麵，簡單好吃。”洛文檸答道。

“洛姑娘可以多做一份嗎？”秋兒問道。

洛文檸抽空抬頭看了一眼秋兒，圓圓的肉臉上滿是期待的神色，她不由笑著說道：“只是一碗麵而已，有什麼不可以的，不過你現在吃了，晚上還吃得下嗎？”

“吃得下吃得下，現在這頓當做點心，晚上繼續吃。”秋兒猛點頭說道，都說洛姑娘廚藝高明，否則太子妃也不可能請她來主廚呀，明日的菜餚自己肯定是吃不到的，所以今天的蔥油拌麵她一定要嘗一嘗。

“那行，你稍等一會，馬上就好。”洛文檸低著頭邊說邊揉麵。

“好嘞，洛姑娘，需要我打下手嗎？”秋兒主動請纓，不能只吃不幹活啊。

“嗯，那勞煩秋兒姑娘幫我多洗一點小蔥吧，一會需要用到。”洛文檸見秋兒這麼熱情，也不能潑冷水，正好大力在燒火，就讓秋兒洗點小蔥吧。

“好的好的，洛姑娘，要多少小蔥？”秋兒已經捋起袖子了。

“多一點，洗個一大把吧，小蔥多了香味就濃了。”洛文檸說道。

秋兒得了吩咐，抓起一大把小蔥就到外頭清洗去了。

洛文檸嫻熟地揉麵做面，沒多久麵條就已經做好了，她走到外面一看，秋兒正認認真真地洗蔥，一根一根仔細的清洗著。

“秋兒，洗好了沒？”洛文檸在旁邊問道。

“誒，馬上就好了。”秋兒一邊應答一邊還是不緊不慢地按照自己節奏清洗。

洛文檸見她只洗了一半，忍不住走了過去，一起洗起來。

“哎呀，洛姑娘，你別溼了手，我一個人來就可以了。”秋兒的小胖手忙想要阻止洛文檸沾水。

洛文檸躲了過去，笑著說道：“一起洗快一些，我已經揉好面了，就等著小蔥熬蔥油了。”

洛文檸說著，抓起一把蔥，快速地去頭摘葉清洗，不一會，就將剩下的小蔥洗完了。

“洛姑娘，你的手真巧，速度也快，不像我，做事情慢吞吞的，我娘老說我太慢了太慢了，可我就是快不起來，哎！”秋兒跟在洛文檸屁股後面，邊進廚房邊嘮叨。

“你做事情認真，這挺好的呀。”洛文檸安慰道。

“只有你說我好。”秋兒有些自卑，低著頭說道。

洛文檸一邊將小蔥切成大段，一邊說道：“每個人都有資金擅長的和不擅長的，你肯定有你自己拿手的事情，我也有我不會的事情，就好比我就不會針線活。”

“針線活？我會耶，郡主一直用的都是我做的荷包呢。”秋兒被洛文檸的話點醒，頓時開心地說道。

“那就是咯，多好。”洛文檸笑了，這丫頭也挺可愛的。

小蔥段已經切好，大力的火也已經燒起來，洛文檸將鍋中倒入寬油，吩咐大力不要將火燒旺，保持小火就好。

洛文檸先將蔥白段放入油鍋中，慢慢煎炸，蔥白和蔥綠的受熱程度不一樣，所以要分開炸，以免蔥綠都焦了蔥白卻還沒有炸透。

隨著蔥白慢慢脫水變得軟塌塌了，小蔥的香味也散發出來，洛文檸時不時用筷子翻動一下蔥白，讓它受熱均勻。

等到蔥白炸的差不多的時候，洛文檸將蔥白撈了出來，再將蔥綠放了進去，跟蔥白一樣用小火慢慢煎炸，由於小蔥很多，所以香味越來越濃烈。

洛文檸關注著鍋裡的蔥綠，如果炸過頭變焦的話，蔥油就會發苦了，等到蔥綠變得硬挺的時候，洛文檸便將蔥綠也撈了出來，把熬好的蔥油倒入了碗中。

秋兒的兩隻眼睛一眼不眨地看著，蔥油倒出來之後，她才感慨地說道：“好香。”

洛文檸將鍋中留了底油，這是要調製醬料，蔥油拌麵好不好吃，熬蔥油很關鍵，醬料同樣很關鍵，二者缺一不可，洛文檸將醬油白糖和鹽放入鍋中，用小火煮開，然後再倒入另一個碗中。

接著便是煮麵條，等麵條煮熟後，洛文檸將麵條分別放入了三個碗中，然後加入蔥油、醬料，用筷子攪拌均勻，瞬間白色的麵條便上了一層醬色，變得香郁誘人起來，再將炸過的小蔥夾一筷子放在拌好的麵條上，一碗香噴噴的蔥油拌麵便做好了。

洛文檸先遞了一碗給秋兒，秋兒如同接過聖盃一樣地端著碗，先小心翼翼地聞了一口，忍不住陶醉起來，真是太香了，一碗普普通通的素面，居然這麼誘人。

秋兒拿起筷子吃了一口，麵條筋道有韌勁，能做出這樣口感麵條的人，手藝十分了得，再嘗它的味道，鹹香適口，還有一絲絲甜味，讓人忍不住吃了還想吃。

“怎麼樣，好吃嗎？”洛文檸問道。

“太好吃了吧，我真是太有口福了，洛姑娘，你太厲害了，一碗素面都做的這麼好吃呢。”秋兒激動地說道，她愛麵食，她愛所有一切美食。

看著秋兒滿足的模樣，洛文檸也開心地笑起來，她想起了錦書，那個一吃到美味就激動的小女孩，也是這個模樣呢。

第69章 玫瑰山藥泥、鮑汁花菇扣鵝掌……

秋兒一口氣將一大碗蔥油拌麵吃了下去，洛文檸不由地咋舌，她還特意多給秋兒盛的，沒想到她胃口這麼好。

吃完麵條，秋兒就陪著洛文檸和大力回到了住處，洛文檸對秋兒說道：“秋兒姑娘，明日我和大力會在寅時起床去廚房準備，你跟大廚房管事稟報一聲，到時候給我們留個門。”

“嗯，沒問題呢，我等會就去跟他們講。”秋兒爽快地答應下來。

秋兒幫著她倆把床鋪好，又給她們準備了洗漱的熱水，這才離開。

一夜無話，第二天寅時初，洛文檸便醒了，雖然也沒睡幾個小時，但她此刻卻是很精神，每回一有事情，她總是醒的很早，就像身體裡有個鬧鐘似的。