第62章

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“千百行商,各是各的學問——開食肆的，嘴甜手快會做菜；開典當鋪的，手裡頭現錢多,有鑑寶師傅，還得有人脈；開茶舍的，地方清靜，陳設雅緻，茗師點茶手藝好；就連街尾開紙紮鋪子的，裡頭還淨是能拿白紙糊仙鶴的巧手匠呢。”

“你覺得什麼好玩,什麼有用,就進人家鋪子裡去學。”

唐荼荼被灌了倆耳朵,有點拿不準：“我……想快點賺錢？”

她怕華瓊罵她功利心重，心裡有點虛,句尾都是飄著的。

華瓊表情都沒變：“那就自己動腦子想想,哪行利潤高？利潤高的，或是薄利多銷的都行，挑一家鋪子。”

她話才落,便見荼荼站在一家糧店前，邁不開腿了。

華瓊：“想學賣糧？”

唐荼荼對糧食的鐘情大概得持續一輩子了，看著滿鋪大糧袋摞得高高的，心裡生出一種難以言喻的安全感,她沉思道：“米麵糧油是各家不可斷的，一定走貨最快。”

有悟性！這就悟出生活必需品的供求關係了。

華瓊正欣慰,見荼荼話風一轉,艱難搖搖頭：“可糧食利潤太薄,油又用得節省,民以食為天,食裡最貴的是肉！我學賣肉吧！”

她一個“肉”字從嘴裡蹦出來，鏗鏘有力。華瓊默了默，抬起摺扇一指，“自己找家肉鋪吧。”

唐荼荼抬腳就走。

葉三峰在後邊仰天長笑，笑得來往行人都古怪瞧他，笑了半晌，葉三峰才停下來。

“二姑娘頗有掌櫃您年輕時的風采，說得有理有據，日後必成一代大商。”

知道他在看笑話，華瓊乾巴巴扯扯嘴角：“我年輕時，千兩以下的鋪面都看不上，別說是巴掌大的肉鋪了。大哥教我熟悉鋪面的時候，我抬腳就選了一家當鋪，坐了兩天堂，從當鋪裡撬走個傅九兩，可謂是一本萬利。”

這些年，傅九兩不僅自己賺得缽滿盆溢，華瓊這個每單抽七成的主家才是最大贏家。

這條街上有金樓趙家，成衣纈秀閣，有瓷器句家，有皮影張家，都是西市門面敞亮的大鋪子。

學賣肉？

一斤肉，毛利二成到三成，夏天卻遠遠達不到這個利潤。上午貴賣，下午賤賣，再過夜就要酸臭了，全天總下來利潤不足兩成，再加上鄉戶人家推車送貨的打點、鋪面租子，下來就更少了，賺的是個辛苦錢——跟賺快錢哪裡沾邊？

華瓊無奈道：“由著她去試吧，剛開始都是兩眼抓瞎。”

因為專業所長，唐荼荼空間記憶力極好，從來不會迷路，剛才頭尾走了兩趟，兩條街上各是什麼鋪子，她就差不多記下來了。

肉鋪好尋，一般不是獨門獨戶一家，都是三四家連著挨在一起的，客人能貨比三家後再買。這是華瓊特意安排的，放現代是個同類零售店集聚理論，推動競爭，也更能抓客。

唐荼荼挨個走近了看。

兩個生豬肉攤，掌櫃一刀高高舉起，沉沉落下，剁得案板都要抖三抖。

一個滷食攤子，是一家夫妻小兩口的店。唐荼荼知道各家滷味都是用自家秘製料方做的，防外人跟防賊似的，等閒不會給外人看。

唐荼荼把幾家肉鋪挨著看了一圈，跑回來。

“師父，我學賣魚吧。”

華瓊：“怎麼說？”

“他家生意最好，鋪面也乾淨。”

華瓊掃了一眼。

魚鋪掌櫃是個中年漢子，不用進門，魚腥味便撲面過來。為了通風，宰殺都在門外的推車上做，魚腥下水會定時清理到街尾的狼扈車上去，保持鋪面乾淨。

只是夏天悶熱，氣流不暢，拾掇得再幹淨也有魚腥味。

華瓊：“你不嫌燻啊？”

唐荼荼目光堅定起來：“能忍得。”

還“能忍得”，學個跑堂的小事兒，她要上刀山似的。華瓊樂不可支，抬腳進門跟魚鋪掌櫃打招呼去了。

三言兩語說明來意，那掌櫃好奇地瞅了瞅唐荼荼，立馬就笑。

“三當家每回帶徒弟學藝，都是去典當鋪、字畫店、醫館，那樣的敞亮地方，哈哈哈，我個殺魚的哪裡會帶徒弟？三當家挑錯人啦。”

唐荼荼扭頭看她娘。

華瓊推著她後背上前，笑道：“這傻丫頭什麼也不會，秤也不會用，錢也不會收，客人也不會招呼。掌櫃該怎麼做生意怎麼做，只叫她跟在旁邊看看就行，我後晌來領人。”

說完，又跟荼荼叮囑了一句“中午會讓嬤嬤送飯過來”，華瓊抬腳就要走，她走出兩步，唐荼荼就跟出兩步。

華瓊：“怎麼？”

唐荼荼震驚：“沒啦？您叮囑完啦？要我學什麼？就學一下怎麼用秤、怎麼收錢？招呼客人，是要我站在街上吆喝麼？”

華瓊：“想學什麼全憑你喜歡，多看，多問，多想，多學，學不會也得琢磨清楚人家的生意是怎麼做的。娘回家核賬去了，那邊耽擱不得，後晌見。”

親孃把她晾在店門口，就頭也不回地走了。

從葉先生止不住的笑聲裡，唐荼荼隱隱約約覺得，她娘純粹是因為事兒忙，把她往店裡一撇就走了，哪有這樣的？當學徒還得手把手地教半月呢。