開家小吃店賺錢養娃[美食] 第21節

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“嗯。”方老頭點點頭，“餓就別說話，說話多了耗體力的。”

曉虎說，“您不如去廚房裡邊看看做點什麼東西吃吧。”

方老頭搖搖頭，“我以前都有保姆伺候，不會弄這些東西。”

“那保姆呢？”

“嫌我脾氣臭，不幹了。”

曉虎想了想，“還好你遇見我姐姐了，要不準得餓死你個沒出息的。”

院門響了一下，曉虎和大金毛一起衝了上去，才看到江萍和小凡，曉虎就開始嗶嗶嗶地告狀，“方老頭什麼都不會做，快餓死我了！”

伊凡瞪了他一眼。

曉虎立馬改口，“方爺爺什麼都不會做...”

大金毛也跟著嗚嗚嗚地叫喚著，雖然聽不懂它在說什麼，但感覺挺像說方老頭的壞話的。

伊凡開啟冰箱看了看，冰箱裡有昨天為了養滷水而滷製的一些豬頭肉、滷雞和醬牛肉，還剩兩大把香蔥，和半冰箱的雞蛋。

她問江萍，“手擀麵您會做嗎？”

“會。”江萍點點頭，“白雪不愛吃掛麵，我都給她做手擀麵吃。”

“行，那您做手擀麵，麵條擀得細細的，這樣比較入味，我燒點蔥油，我們做蔥油拌麵吃。”

江萍取了大盆來和麵，伊凡將香蔥洗淨切段，鍋裡倒一小碗花生油，火開得小小的，把蔥段扔進油鍋裡炸著。

面和好以後，這邊鍋裡的蔥已經煎成了焦褐色，把香蔥裡的香味全逼了出來，滋啦啦的蔥油香味撲鼻而來。

伊凡轉身調了一碗紅燒汁，生抽、老抽、耗油，再加一點雞精和一點點糖，先在小碗裡化開以後，再慢慢倒入蔥油裡。

快速攪動油鍋裡的蔥油和醬汁，兩者融合以後，蔥油變得粘稠，純粹的蔥與油在調料的加持下，激發出最原始的香味。

伊凡本以為江萍會用刀切面，沒想到她先是在大案板上抹上一層面，揪了一團面，雙手揪住面的兩頭，勻速用勁往兩邊拉，再合攏再拉扯，手下的麵糰逐漸變成一根根的麵條。

“嚯，您還會拉麵呢？”伊凡抬眼看了看，由衷地誇讚道，南方大多吃掛麵，會做拉麵的本地人不多。

江萍遊刃有餘地拉著手裡的麵條，“家庭主婦啥也不會，做家務還是一把好手的，你看著小凡，我能拉出極細的麵條來。”

伊凡就站在旁邊看著她表演，她手裡的麵條越來越細，最後細到大號縫衣針粗細的時候，江萍笑了，“不行了，這是極限了。”

“已經很了不起了。”伊凡衝她豎起大拇指，“能秒殺市面上百分之九十的拉麵師傅了。”

江萍正得意呢，伊凡又說了一句大實話，“也就比我差一點。”這面要讓伊凡來拉，還能再細兩成。

“得了，大家都知道你厲害。”江萍嘆口氣，“要是小雪在就好了，她喜歡吃拉麵。”

伊凡剝了幾根小油菜放到清水裡淘洗，“想女兒了？”

“嗯。”江萍點點頭，起身去找鍋燒水煮麵，“你別和她說，她難得出去玩一趟，讓她玩盡興了。”

煮好的細面撈出來控幹水分，上面擺幾根小油菜，再撒上兩勺蔥油醬，面香、油香、蔥油香混合在一起。

江萍煎了幾個溏心煎蛋，每碗麵條上再臥一個雞蛋，看著就色香味俱全。

伊凡把冰箱裡的滷豬頭肉和滷雞切了一盤，再做一碗紅油蘸醬，端到桌上擺好，曉虎洗乾淨手，迫不及待地衝了進來。

他跑到自己的位置上坐好，等方老頭也進餐廳落座以後，曉虎看了伊凡一眼，伊凡點點頭，他才端起自己的面狼吞虎嚥地吃了起來。

吃了兩口麵條，曉虎把溏心煎蛋戳破，半凝固的蛋液裹著油潤的麵條一起吃，香稠到了極致，又是另一種難言的美味。

方老頭喜吃辣，顫巍巍的豬頭肉加起來放進紅油蘸醬裡裹一圈，吸溜入了口，再馬上吸進去一口蔥香濃郁的拌麵，口腔裡那股鮮辣味還沒散，和蔥油麵香一起在嘴裡爆炸，香得魂都要掉了。

大金毛站在廚房門口，聞著空氣裡鮮香的氣味，哀怨地看著碗裡乾巴巴的狗糧，深深地懷疑自己不是親生的。

江萍看著它那蔫頭耷腦的模樣笑了起來，“今天沒有大康能吃的東西。”

曉虎吃得滿臉都是醬油，跟個大花貓似的，抬起肉乎乎的小手指了指桌上的豬頭肉，“給大康吃點肉唄。”

“不行。”伊凡搖搖頭，“不能慣著它，狗吃多了鹽不好。”

曉虎癟癟嘴，衝伊凡做了個鬼臉。

伊凡看他一眼，“你別嘚瑟，趕緊吃完飯，我們聊一聊你的問題。”

方老頭嚥下嘴裡的紅油滷雞，悠悠地說，“是該管管了。”

伊凡看他一眼，“您的問題也一起說！”

......

今天的天暖和了一些，客廳裡開著地暖有點悶熱，伊凡開了客廳的窗戶通風，一回頭，曉虎和方老頭端端正正地坐在紅木沙發上，江萍端了一盆蔥在旁邊摘，一臉看好戲的表情。

伊凡在沙發對面的搖椅上坐下，食指有節奏地敲著躺椅的木質扶手，“曉虎，你知道自己什麼問題嗎？”

曉虎眨眨眼，認真地回答，“我不知道寄幾什麼問題。”

伊凡清清嗓子，“你不能老這麼待在家裡，得多出去走動走動，找點感興趣的事情做一下。”

“可不是嘛。”江萍把摘好的蔥扔到旁邊的簍子裡，忍不住嘟囔道，“人家別人家的老人都跳廣場舞，寫毛筆大字，實在不濟的也上超市搶打折雞蛋和免費紙巾，您倒好，一天到晚的不出門，再悶下去，人都要生病了。”

伊凡突然想到方老頭拉著一張馬臉搶打折雞蛋的模樣，噗呲笑了一下，“去搶打折雞蛋倒不至於，就是得多出去走走，沿著湖邊散散步，不能一天到晚悶在家裡，也不能沒人做飯就餓著肚子，可以自己做，點外賣，或者出去吃都行。”

曉虎聽了半天，這其中沒自己的問題，這是借題發揮，都在說方老頭呢，他趕緊撇清關係，“我想出去玩，可沒人領我去呀。”

“以後你要監督方爺爺出門散步，按時吃飯，能做到嗎？”伊凡轉頭看向曉虎，見他正把小拳頭塞進大金毛的嘴裡，金毛好脾氣地用舌頭把他的小手頂了出來。