開家小吃店賺錢養娃[美食] 第24節

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禾光隨意地聽了兩句，嘴裡說道，“嗯，嗯。”

突然，她的臉刷地白了一下，驚恐地望向杜陽，聲音裡也帶了哭腔，“杜陽，出事了。”

......

一行人陪著禾光杜陽趕到店裡。

只見陽光甜品店門前堵著幾個長相彪悍的中年男人，男人們中間C位上站著一個長著張苦瓜臉的婦女。

見到有人過來，苦瓜臉扯著嗓子喊，“這鋪子誰租的？”

“是我們租的，您有什麼事嗎？”杜陽把禾光護在身後，回了苦瓜臉的話。

苦瓜臉鼻子裡哼一聲，又問道，“是誰租給你的？”

杜陽使勁去回想那個蛤蟆鏡的名字，籤合同的時候還見過她的身份證，他想了半天，“好像是叫..喬俏？”

“我呸！傻B玩意兒！”苦瓜臉聽到這個名字，大為光火，啐著唾沫跳罵了半天，又衝杜陽揮揮手，“你們趕緊搬走吧，這鋪面是我的，她沒權利出租。”

禾光衝到杜陽前面，生氣地質問道，“我們付了三年的房租，憑什麼你說搬就搬？我要報警，讓警察來處理這件事。”

苦瓜臉揮揮手，“報警趕緊報，你不報我都要報了。”

伊凡站在人群外聽得一頭霧水，想起趙小美之前叮囑她不要租這個店鋪的事。

她走到趙小美身邊，低聲問道，“小美姐，這是怎麼回事啊？”

兩個雙胞胎一左一右抱著趙小美的大腿，她彎下腰給其中一個擦了擦鼻涕，才低聲回小凡的話，“這婦女是原配，之前那戴墨鏡的年輕女生是小三。”

看周圍沒人注意到她們後，趙小美才繼續說，“之前就鬧過一次了，丈夫把店鋪給小三開店，可這店鋪的所有人其實是原配，鬧得幹不下去，這小三才著急轉了店跑路的。”

“這...”伊凡剛想問那你怎麼不提醒著點，可轉念一想，之前趙小美也並不認識禾光他們。

趙小美看出她想說什麼，繼續壓低聲音道，“就算認識他們，最多也是側面提醒一下，我們開門做生意都不想惹麻煩事，你可別看這小吃街地方不大，那可真是一個小江湖，幹起架來刀光劍影。”

說著話，來了幾個穿著制服的民警，瞭解了基本情況後，便把杜陽、禾光，和那個苦瓜婦女一起帶走了。

小吃店的食客們也吃得差不多了，大家回到店裡幫忙收拾了一番，便各自回家。

臨出門時，宋潔淨套上羽絨外套，多嘴問一句，“老闆，晚上還賣嗎？”

“賣。”江萍正在掃院子，抬頭衝她溫和地一笑，“晚上有新菜，不想在家做的就都來吃啊。”

走在前面的曲老師腳步一頓，差點又讓這小王八搶了先。

他低聲對蔣老師說，“晚上別做飯了，我們也過來吃。”

宋潔淨雙手抄在衣兜裡，抬著下巴衝曲老師得意地笑，“跟著年輕人混有新菜吃啊。”

曲老師，“...”

小王八羔子，有這麼和領導說話的嗎？

扣績效！扣績效！

小吃店現在早中晚都營業，自然不能只做早餐了，江源那邊早上送過來一扇勒排骨，伊凡想了想，就做紅燒排骨，加上炸豆腐一起燉。

紅燒排骨是主菜，配一個青菜湯，一個溏心滷蛋和一份小菜，套飯最適合在小吃街賣，簡簡單單的一人份，價格公道，營養均衡。

伊凡取出排骨，洗淨用廚房紙吸乾水分後切斷，切好的排骨扔進大鍋裡，加涼水、姜蔥和料酒焯水。

江萍在旁邊洗青菜，看到這裡多嘴問一句，“焯水一定要是涼水嗎？”

“嗯。”伊凡反手撇去鍋裡的浮沫，“涼水在逐漸升溫的過程中才會把排骨裡血水逼出來，熱水汆出來的肉味道是發腥的。”

排骨焯乾淨後，鍋裡下一勺山泉水，下黃冰糖熬製糖色。

糖色熬好後倒入排骨，加薑片、八角、桂皮和一小塊陳皮一起翻炒，直到排骨均勻地上色，香料味道也開始散發出來後，倒入開水，大火滾十分鐘。

江萍把砂鍋找出來，準備把排骨倒進去小火悶煮。

伊凡攔了一下，“彆著急，大火滾十分鐘是為了上色，煮不夠時間顏色不好看。”

“難怪我每次做的排骨顏色都不如外面的好看”，江萍重新把砂鍋放回灶臺上，盯著鍋裡的排骨。

果然，到了八九分鐘的時候，排骨的顏色開始轉成棗紅色，十分鐘前後，排骨的顏色變成了很漂亮的亮棕色。

“可以了。”伊凡對江萍點點頭，“放砂鍋裡燉兩個小時。”

這排骨是山豬排骨，肉香味特別足，但不容易燉爛，平時菜市場買的排骨燉個一個半小時就差不多了，這個排骨得燉到兩個小時以上才會軟爛。

趁這個時間，伊凡把上午從菜市場買的鹼水豆腐切成三角形，下油鍋裡炸到外皮金黃，而內裡卻還是嫩嫩的。

曉虎探著個大腦袋在廚房門口看，伊凡囑咐過他，店裡的廚房和家裡不一樣，閒雜人不許亂進廚房。

他就乖乖地站在門口，往裡探著腦袋。

伊凡看了他一眼，有點詫異，“你還沒走啊？”

“我等爺爺睡醒呢。”曉虎說。

“啊？”

江萍解釋道，“方老頭在火塘邊打瞌睡呢。”

看時間差不多了，伊凡把煎好的鹼水豆腐倒入燉排骨的砂鍋裡，“在院子裡睡？彆著涼了。”