五

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令人鬱悶的星期日午後。

清澄寒沁的天空佔去大半個公寓的窗戶。往下俯瞰，下面是低矮雜沓的灰瓦屋頂和零落的樹叢。這棟建在高地的公寓下方就是低谷，對面可以看到東京大學基礎學院高大的樹林，那些向上伸展的枝梢猶如朦朧的青煙。

元子將賬簿和發票攤在餐桌上，埋頭寫著請款單。她住在公寓的二樓，三房一廳的格局。她單身一人卻住這麼寬敞的房子，主要是因為店裡的小姐偶爾會來此串門。她也知道這樣有點虛榮浪費，但還是勉強而為。當然，這有誇飾的用途。這棟寬敞的公寓和她兩個半月前造訪裡子位於市谷的破舊公寓截然不同，不過，這些“差異”就得額外支出。裡子姐妹所住的家徒四壁的房子，就是她住在千葉時的寫照。可是，即使現在住在舒適的房子裡，她也不覺得生活質量有所提高，而是半上不下。

可能是在銀行工作時養成的習性，元子不習慣坐在四坪大的和室做事，只好移坐到餐桌前。她一邊核對酒客的籤賬單，一邊寫請款單，然後將請款單放入寫有姓名的信封。她寫的數字比文字漂亮，大概是曾長年擔任銀行職員的緣故。

請款單上的金額以六萬日元至十萬日元的居多。公司職員倒是不多，幾乎都是個體戶，半數以上是中小企業的老闆。

其中，楢林謙治每個月大約花費三十萬日元，但主要是捧波子的場。他偶爾會帶醫生朋友來店裡，最近他經常帶一個補習班的理事長來，聽說對方是開設專考醫科大學的“醫科大進修班”的理事長。

這名叫橋田常雄的理事長，五十歲左右，體格矮壯，額頭禿了大半，鼻子扁平，嘴巴很大。最近，他偶爾也會單獨來捧場。他喜歡喝酒，波子也坐檯服侍過，但大都是由潤子負責陪酒。橋田也知道波子是楢林醫師的情人，不便過於親熱。他有個習慣，總是把雙手插在口袋裡，每個月在店裡大約消費十六七萬日元，看來補習班的理事長收入頗豐。

店裡每晚大概有三組消費十萬日元左右的客人，元子心想，要是再有十組消費三萬日元的客人該有多好。星期六、日休息，每個月的營業額有一千二百萬日元——元子如此盤算後才開這家酒吧。其計算是以燭臺俱樂部的業績為基準，元子原本估計可做到該店五分之一的營業額。

元子開店已經一年多了，但其估算失準，眼前的賬目就是最好的明證。

開店初期，有些客人覺得新鮮前來捧場，但在那以後每個月的平均營業額大約只有六百萬日元。

一個晚上只來了十二個客人，平均每人花費兩萬日元。這樣持續下去，每個月的營業額只有四百八十萬日元，加上楢林的三十萬日元和最近橋田的十六七萬日元，勉強才有五百二十萬日元。

扣掉人事費用，還要支出一百三十三萬四千日元。房租和水電費的開銷要六十五萬日元，這家店位於銀座的黃金地點，又是在新大樓裡，房租自然不便宜。酒類進貨要四十二萬日元，因為店裡用的是日本國產的高階威士忌。

威士忌一瓶八千日元，以九折進貨要七千二百日元。賣給客人的話，一瓶算一萬八千日元，加上小姐的坐檯費，以及不管有無吩咐都端出的三種小菜，客人的花費就將近四萬日元——元子在燭臺俱樂部學會這套計算公式。

小菜的成本佔營業額的百分之四，大約要二十一萬日元。另外，冰塊的費用也得要三萬日元。

元子的店裡有一隻九穀窯的花瓶，每個星期換插鮮花兩次，得花兩萬四千日元。這些插花費用看起來有點誇張浪費，可是客人看到精美的插花就稱讚不已，已經形同這店的招牌，所以說什麼也不能省下。以上粗略估算，就將近一百四十萬日元。

店裡的人事費用最令元子大傷腦筋。她每個月要付給酒保二十萬日元的薪水。這個四十幾歲的酒保，曾在銀座和新宿的酒吧待過，跟前妻離婚之後，目前跟一名在新宿上班的酒吧小姐同居。

店裡的會計小姐月薪十五萬日元，她曾在鄉下的地方郵局待過。

波子的日薪是兩萬五千日元。不過，波子的情形比較特別。裡子和潤子日薪一萬八千日元，美津子、明美、春子和敏枝四人各一萬二千日元。一個月出勤二十天，每月就要付兩百一十八萬日元，再加上元子自己拿日薪三萬日元，合計就要兩百七十八萬日元。簡單地說，包括酒保和會計的薪水，人事費用高達三百一十三萬日元。

若再加上進貨的一百四十萬日元，支出總額就要四百五十三萬日元，以眼下的營業額五百二十萬日元扣除，所得毛利勉強不過七十萬日元。

而這只是毛利而已，若扣掉看不到的雜支費用，淨利要少得更多。

由此看來，楢林院長的三十萬日元對這家店裡的營運是何等重要！不過，楢林來店裡的機會大概不多了。不久之後波子就會另立門戶開店，到時候，店裡可能沒有半分利潤可言。

是不是哪裡估算錯誤了？

元子託著腮幫思考著。樓下傳來鄰人開車出遊的歡快聲響。復歸平靜後，連屋內的瓦斯暖爐燃燒的細微聲音都聽得到。屋內很溫暖。

事到如今，元子無須多想也知道自己錯估的原因。當初，她估算每個小姐的日薪是一萬日元，而且頂多只僱五個小姐。

但用那種薪水幾乎是僱不到小姐的。她必須透過酒吧掮客介紹，支付預付款和定金向其他酒吧挖角，那些超豪華的酒吧，也想要像波子那樣手腕高超的小姐。僱用波子以後，元子便很清楚箇中狀況。

總歸一句，雖說元子在燭臺俱樂部實習過，但終究只是實習的程度，沒有深入的瞭解。無論是店裡的會計做賬或僱用小姐的行情，都只是一知半解而已。

波子起初答應日薪只拿一萬八千日元，但不到三個月，就要求提高到兩萬二千日元，因為最近楢林迷她迷得神魂顛倒。

事實上，波子長得並不出色，但她的容貌卻能強烈吸引男人，舉手投足間散發著挑逗情慾的魅力。不只楢林，其他男客也對她眷愛有加。

——媽媽桑，我每天都得整洗頭髮，光是到美容院做頭髮，每個月就要花掉三萬。下班太晚，每天得坐計程車回家，從銀座到我家，夜間加成的車資就要一千二百。而且我還得買衣服呢。我穿和服上班，平均兩個月做一件，一件要價二十萬，每個月得花十萬日元呢。我總不能老穿著同樣的和服在客人面前陪酒吧，這樣未免太丟臉了，還比穿洋裝來得划算。再說，媽媽桑您也知道，我每個月還得寄七萬給家鄉的母親呢。另外，還要付八萬的房租。

波子搬進這棟豪華公寓以前，時常對元子叨唸著每個月的開銷。

從那時候起，波子的確經常穿和服上班。雖說她穿的並不是最高階的和服，但比以前的更精緻，每件要價二十萬日元看來所言不虛，或許更貴也說不定。這從元子自身買過紡織品的碎花和服的經驗來看，就可猜得出價錢。

不過，依元子看來，波子從那時候起所買的新和服大概都是由楢林支付的。元子很想當面問波子，那些和服都是院長買給你的吧？可是，元子就是開不了口。

三個月後，元子主動向波子表示將她的日薪調到兩萬五千日元，因為她深知波子是店裡不可或缺的王牌。

同時，裡子和潤子的日薪也調到一萬八千日元。雖說波子答應元子不會擅自張揚自己拿多少薪水，但其他的小姐憑直覺總會知道的。她們若因此鬧情緒而跳槽到其他酒吧，就難以收拾了。

其他四個小姐的日薪只要給一萬二千日元就行。一來她們還年輕，也沒什麼捧場的客人。美津子以前是百貨公司的店員，敏枝是新劇的研究生。

總而言之，小姐的薪水超出元子原先的預算，的確是始料未及。元子到燭臺俱樂部實習的時候，酒吧小姐的薪水並不高。後來的薪水調漲也是其錯估預算的原因之一。此外，當初她認為依店裡的規模只需四名小姐，顯然也是估算錯誤。因坐檯小姐愈少，客人愈會覺得無趣而不來酒吧消費。

萬一少了像楢林這樣出手闊綽的“大戶”該怎麼辦？到時候店裡的經營肯定會更加困窘。

從東林銀行千葉分行“拿來”的七千五百六十八萬日元，在元子到燭臺俱樂部實習的一年期間的開支，和投入卡露內開店的各項費用，已經花掉五千多萬日元了。當下，還得留著一千萬或一千五百萬日元作為週轉金，這令她心中不安。

她必須想出起死回生之計才行！而且急需一筆資金，一筆龐大的資金！這時候，電話聲響起。

“我是波子。媽媽桑，你在家裡啊，太好了。”

“噢，什麼事呢？”

“有件事要拜託你啦，三十分鐘就好，不知道你方不方便？”

“你來啊，我正閒著無聊呢。別說三十分鐘，再久都沒關係。”

“謝謝，那我就不客氣了。”