今晚的三大主菜,是果果特意为孙涪做的。
在李文远喊了那句“我们要上菜了”之后,全部人坐直身子,翘以盼。
只见果果带头走进堂屋,后面是她的帮厨团队——清一色的大男子:林文柏、李文石、刘大山、林文松和李文远。他们每人手里都端着一个大盘子,鱼贯而入。
顿时,堂屋就被说不清的食物香气充满了。
“欢迎孙舅舅来我们村,这是特意为孙舅舅做的。”果果走到孙涪面前,端端正正地行了个礼,然后抬起头,眼睛亮晶晶地看着他。
孙涪愣了一下,心里忽然涌上一股说不清的暖意。
——
“这是小酥肉。”果果说。
林文柏和刘大山同时放下手中的大盘子。那是两大盘炸物,刚出锅,热气氤氲,金黄酥脆,裹着花椒与辣椒的香气扑面而来。
“这是炸鸡吗?”李有财最先问,“看着好像香煎花菜,但都是肉香。”
“有财哥哥说对了一半。”果果认真解释,“这叫小酥肉。有两种,一种是里脊肉,一种是鸡肉的。”
林文柏指着自己那盘:“我这盘是里脊肉炸成的,椒盐、香辣和麻辣三种口味。”
刘大山也开口:“我这盘是鸡肉的,椒盐味,不能吃麻吃辣的,这个最合适。”
孙涪刚想动手试试,李文远就喊了起来:
“三哥,别急嘛,还有呢!”
说着,他也放下自己手里的盘子,那盘子里码着金黄油亮的排骨,酱汁浓稠,散着酸甜的香气。
“排骨!糖醋小排!”李有福和李有宝齐声说道。
“我爹做的糖醋小排最好吃了!”李有宝得意地挺起小胸脯。
孩子们纷纷附和:“对,对,文远叔做的排骨最好吃!”
孙涪挑眉,似笑非笑地看着李文远:
“好你个文远小贼,不但拐走我妹妹,还偷学我们家的招牌菜!糖醋小排,也叫酸甜排骨,可是我们孙家男人看家本领,每个人都必会的!”
李文远嬉皮笑脸地凑过来:
“三哥,你要接受事实,我跟嘉嘉是一家人了,也算半个孙家人,会做糖醋小排,也不算秘方外传啊!”
他指了指那盘排骨:“再说了,你好好看看,我这个是糖醋小排吗?你这都认不出来,白瞎了你孙家头号大厨的名号!”
“咦?!”刘长乐惊呼,“不对,这不是糖醋小排!颜色不一样!”
“好像,好像有橙子的味道!”一直乖乖坐着的王宝生突然吸了吸鼻子。
“对,看,那一丝丝地好像是橙子皮!”小鱼儿也指着排骨上的细丝说。
孙涪坐不住了。他站起来,凑近仔细闻了闻,又左看右看,不敢相信自己的判断:
“这,这是啥?里面有橙子?”
果果点头:“是的。这是橙汁排骨,是用孙舅舅带来的黄橙做的。”
李文远得意极了,叉着腰哈哈大笑:
“哈哈,三哥,你想不到吧?这为你做的菜,用的就是你带来的橙子,也是孙家独有的食材,切题不?”
孙涪呆住了。
他不知道如何形容自己的感觉——太意外了!太震撼了!
这道菜的巧思,完全是冲着“孙家”独创的——孙家的拿手菜,孙家的特色食材,却是孙家从来没想到过的组合。
——
孩子们已经蠢蠢欲动了。炸物、酸甜味儿的排骨,都是每个孩子拒绝不了的。
“还有呢!这是第三道,这可是要见证奇迹的时刻了,都看好了!”李文远神秘兮兮地说。
顿时,所有人的注意力都被他吸引过去。
只见李文石把一个硕大的瓷盆放在桌上。