第202章 第195章

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波多那和湯琪恨不得上來代替她比賽的心情，方以唯是不會懂的。

在倒計時一點一點地走過去時，方以唯還慢慢悠悠看不出絲毫著急樣地在食材區晃悠——她那什麼都不上手看、聞、判、拿的態度，只能讓人想到晃悠這個詞……

那邊，亞爾弗列得已經將牛肉下鍋，一隻火焰色的火系魂寵出現在他身邊，張開嘴，對著特質炒鍋的鍋底，用力噴火。

“亞爾弗列得用的是最常見的火炒手段啊！”店長評價道。

藉助強勁的火力處理牛肉中的魂源，使之產生變化，淨去其霸道的衝擊性，讓魂源變得溫和，方便人體吸收。

這是一個非常重要的步驟，絕大多數廚師都需要藉助被魂力刺激得強大的火力和長時間的翻炒，才能緩慢改變魂源食材的性質。

所以能力強悍的廚師，本身的魂師等級不會低，蓋因如果自身實力低微，那他根本不可能做到長時間維持魂力輸出來處理食材。

當然，技藝高的廚師，在這一步上花的時間，相對來說可以做到最少。

亞爾弗列得顯然是很擅於處理這種肉類，他和他的魂寵配合度極高，強大的火焰被凝結成了一團，牢牢貼附鍋底。

在翻炒了約三四分鐘後，鍋內的牛肉邊緣部分產生了肉眼可見的變化它的色澤由一開始的豔麗的紅色往暗紅色的轉換。

這是肉質中的魂源由原先的凝結大團被打散成細小不成形後才會產生的色澤變化。

——當然，如果是在並不明白其中難度的人看來，那感覺就是哦，炒了半天，這肉終於開始熟了！

外行人的想法，就是這麼樸實而且鬱悶得人想吐血……

事實上，除非是像亞爾弗列得這樣動用魂寵以魂力噴火焰來處理食材，否則單單以普通的火焰來進行翻炒的話，就算是翻炒到天荒地老，這豪州牛肉的色澤也不會產生一絲一毫的成熟變化……

另一邊，方以唯終於開始著手挑材料了她在蔬果區裡轉了半天，最後拿了幾份菠紅葉、圓白花、玖草等蔬菜，放到案臺上，開始做最基本的清洗和擇取需要部分。

“雖然我很欣慰以唯她終於開始挑材料了，但是……媽蛋她拿的蔬菜都是魂源食材啊！而且不是一種是好幾種啊！”哪怕是波多那這種廚師外行都有點絕望了，“她真的來得及把這些東西處理完嗎？”

湯琪抿了抿嘴唇，沒有說話。

他的頭腦里正在快過遍他所知道的所有和那幾種蔬菜有關的食譜，同時還必須是在十分鐘內可以完成的。

“……有一種可能，蔬菜汁。”湯琪緊緊地抿著唇，壓低聲音道，“如果以唯準備拿那些蔬菜做蔬菜汁的話，可以做到在九分鐘內完成，但是……”

這麼一來的話，她就只有一分鐘不到的時間去處理肉類了……

“能趕上就好了！”波多那聽湯琪說可以在時限內完成，已經鬆了一大口氣，“反正沒規定兩個都要是魂源食材，肉類可以選普通的！”就跟那個亞爾弗列得一樣。

反正他都率先投機取巧了，怨不得人家跟著他這麼做！

“根本沒這麼簡單！”湯琪死死咬住舌根，努力不把好友噴個狗血淋頭，“蔬菜汁根本不能算是一道正式的菜！它是一種調劑！而且只能用在魂源食材上！這就意味著，以唯她還必須選擇一種屬於魂源食材的肉類，否則她根本拿不出一個成品來！”

波多那呆住了，回過神來急急開口“等等我沒聽明白，什麼叫不能算一道菜？蔬菜汁不是飲料嗎？”

在他的想法裡，一個飲料，然後一個普通的肉類，哪怕只是白水把肉煮熟這都行啊！

“那個，波多那，是這樣的……蔬菜汁在魂源食材處理了，是用作二次處理的。”怯怯地開口的人是珂蜜，“有些魂源食材因為組成原因，必須採用不同的手法處理，第一次處理時解決掉最難處理的深層魂源，然後將蔬菜汁澆淋其上，用處理好的蔬菜汁中所蘊含的魂源來和主體食材表層未處理部分的魂源對沖，使雙方都折損掉刺激性和破壞性，變得柔和。如果方以唯同學真的是用那些蔬菜來做蔬菜汁的話，那就意味著，她將要選用的肉類魂源食材處理難度級別在a級以上……”

珂蜜嚥了咽，才把最後那句話說出來“因為，只有需要兩種以上手段處理的食材，才會被劃分為a級及以上難度……”

波多那木然地看向亞爾弗列得所在的方向，那裡，經過近十分鐘的翻炒之後，牛肉主體已經變色，只餘下部分還未變色——這是其中魂源最密集、也是最難以處理的部分，所以堅持得也尤為持久。

“對面拿的是b級難度的食材，也用了十分鐘才勉強處理完大致的部分……”

那以唯她將要處理的a級食材，到底需要多久！？

怎麼看都趕不及時限啊！！！

“至少有個好訊息，”湯琪勉強笑了笑，“以唯她已經處理完那些蔬菜了。”

正如湯琪所說，在他們說話的時候，方以唯放出了金絲武猴，小猴子站在案臺上，露出爪子，爪上亮起魂力凝聚的光。

它幾下揮動，堅韌得難以撕碎的蔬菜都變成了碎葉。

碎葉子落下，被方以唯用一個亮瑩色的碗型容器接住。

不多時，幾個容器一字兒排開，裡面各自裝著一種被切碎的蔬菜葉子。

緊接著，一隻約巴掌大的熔岩豹王從方以唯手裡跳了出來，她把放著菠紅葉的容器放置到火架子上，熔岩豹王就直接一口藍焰對著火架子噴了過去。

在藍焰灼燒下，容器內的菠紅葉和任何一種普通的蔬菜在遇到高溫時的表現一樣，以肉眼可見的度快煸化出汁。

方以唯拿過一邊的筷子，攪了幾下，讓因為位置緣故沒有受熱的菠紅葉也均勻受熱，很快，容器內就出現了一小碗紅色湯汁。

“好快！雖然用的菠紅葉量不多，但是能在十五秒內讓它完全煸化出汁，魂力的單位輸出度和量級都相當高啊！”那個福的中年評審動容道。

“而且看湯汁顏色清亮，呈現正紅色，稍稍沉澱就能看到碗底花紋，可見處理完成度非常高，菠紅葉所含的魂源完全融入了湯汁之中！”

倘若葉片中所蘊含的魂源沒有被處理完善的話，產生的湯汁就會是非常渾濁，哪怕過濾掉已經無用的葉渣，沉澱半天也依然是像被攪渾的泥沙水一樣，也不會有那樣漂亮的正紅色。

店長的注意力也被吸引過來了，另一邊的亞爾弗列得已經翻炒處理完畢，牛肉完全變色，他正在將炒鍋移到火爐上，用普通的火焰來把剛剛放進去的金針野菇炒熟。

如果在處理普通食材的時候也使用魂力火焰的話，那麼，不需要半秒時間，金針野菇就會變成一團焦炭——普通食材完全沒有魂源食材的強韌和難處理，故而在製作混雜了普通食物的魂源菜餚時，廚師會選擇先處理完魂源食材，然後把處理過後的魂源食材以普通的烹飪過程和其他食材一起烹飪。

亞爾弗列得的這道菜基本上已經完成，剩下的就是裝盤點綴了。