笔趣阁

第47章 分店之议（第1页）

第章：分店之议

一九九二年，春天来得特别早。

刚进三月，枣树就冒了芽。一粒一粒，嫩绿嫩绿的，在光秃秃的枝丫上探头探脑。和平每天起来都要去看一眼，看着那些芽苞一点点长大，变成叶子，变成一片绿荫。

店里生意越来越好。

自从上了电视，沈家菜馆的名声就传开了。北京城里提起樱桃肉，头一个就想到前门这家小店。天津、河北、甚至更远的地方都有人专门跑来，就为了尝一口嘉禾的手艺。

八张桌子不够用了。

排队的人从门口排到巷口，从巷口拐个弯，沿着胡同排出去老远。有时候等位的比吃饭的还多，站着蹲着靠着墙，把半条胡同都占满了。

春梅每天跑进跑出，脚不沾地。建国拨算盘拨得手指酸，一天下来胳膊都抬不起来。嘉禾站在灶前，从早上十点炒到晚上九点，中间连喝口水的工夫都没有。

和平看在眼里，急在心里。

他高中毕业两年了，跟着他爸学厨也两年了。切菜、配菜、掌勺、调味，一样一样都学了个大概。可他觉得不够。

他学的不是做菜。

是怎么把这间店做下去。

---

那天晚上收工后，和平坐在院里，对着那棵枣树呆。

春梅出来收衣服，看见他。

“想什么呢？”

和平回过头。

“妈，您说咱这店，能不能开大点？”

春梅愣了一下。

“开大点？”

和平点点头。

“就是……多开几家。像全聚德那样。”

春梅没说话。

她把最后一件衣服收下来，叠好，抱在怀里。

“问你爸去。”她说。

和平坐在那儿，看着他妈的背影消失在门口。

他想了很久。

---

第二天，和平去找他爸。

嘉禾正在灶间吊汤，一锅清汤咕嘟咕嘟冒着细泡，香气飘得满屋都是。他站在锅前，拿着勺，一下一下撇着浮沫。

和平站在他身后。

“爸，我想跟您商量个事。”

嘉禾没回头。

“说。”

和平深吸一口气。

“咱这店，能不能开分店？”

嘉禾的勺停了一下。

然后继续撇沫。

“开分店？”他问。

“嗯。”和平说，“现在生意这么好，天天排队。要是多开几家，能多赚钱，还能让更多人吃到咱家的菜。”

嘉禾没说话。

他把勺挂在锅边，转过身，看着儿子。

二十岁了。个子比他还高，肩膀也宽了，站在那儿像棵小白杨。脸上还带着点稚气，可眼神已经定了。

“你想开分店？”他问。

和平点头。

“我看全聚德、东来顺都开了好多家。人家能开，咱也能开。”

嘉禾看了他一会儿。