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第48章 国际邀请（第10页）
八张桌子坐满了人，门口还站着几个等座的。和平在灶边炒菜，嘉禾在旁边看着。春梅端着盘子跑进跑出，建国在柜台后拨算盘。
一切和往常一样。
可又不太一样。
和平炒菜的时候，比从前更稳了。火候把握得刚刚好，颠勺的时候，菜翻了个身，又翻了个身，稳稳当当落回锅里。
他想起在巴黎那些日子，想起那些评委的表情，想起那个老厨师说的话。
他忽然明白，他爸为什么带他去。
不是让他打下手。
是让他看看，这个世界有多大。
是让他看看，沈家的菜，能走多远。
他把锅里的菜盛出来，搁在盘子里。
春梅端起来，送到客人面前。
客人尝了一口，点点头。
“好吃。”
和平站在灶前，听见那个声音。
他笑了。
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晚上九点，最后一桌客人走了。
和平把锅刷干净，把案板擦干净，把地扫干净。然后他走到院里，在那棵枣树下站了一会儿。
月亮升起来了，又大又圆，挂在枣树枝桠间。枣子比白天看得更清楚，青青的，在月光下泛着光。
他想起他爸说过的话：店不在大，在深。
他想起他奶奶说过的话：你爸是在磨你的性子。
他想起他姑爷爷说过的话：锅包肉做了一辈子，等着你来尝。
他想起那个法国老厨师说的话：我父亲开的，我接了四十年。
他抬起头，看着那轮月亮。
月光明晃晃的，照在他脸上。
他忽然想起巴黎那晚，他爸站在窗前，看着窗外的灯火。
那时候他没问，他爸在想什么。
现在他好像知道了。
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他爸想的，和此刻他想的一样。
这个店。
这个家。
这棵枣树。
这些传下来的菜。
他转身，走进灶间。
他爸还坐在那儿，对着那口锅。
他走过去，在他爸旁边坐下。
“爸。”
“嗯。”
“我懂了。”
嘉禾转过头，看着他。
月光从窗外照进来，落在儿子脸上。二十二了，下巴上冒出了胡茬，眼睛还是亮亮的。
“懂什么了？”
和平说：“懂您为什么不让我开分店。”
嘉禾没说话。
和平继续说：“您不是不想做大。您是怕做大了，根就浅了。”
他看着那口锅。
“这口锅，用了二十多年。锅底磨下去一指深，可炒出来的菜，一天比一天好。”
他又看着窗外那棵枣树。
“那棵树，长了八十五年。每年都结果，结得一年比一年多。”
