第三百一十七章蒸馒头
腊月二十五,蒸馒头。
天还没亮,雷震就起来了。他在厨房里忙活,和面、面、揉面,弄了整整两个时辰。
阿月是被那股麦香勾醒的。
他揉着眼睛,推开房门,循着香气走到厨房门口。
厨房里热气腾腾,灶上的大蒸笼冒着白气,整个屋子都弥漫着一股甜丝丝的麦香。
雷震正站在案板前,手里揉着一大块面团。他的袖子撸得高高的,额头上挂着汗珠,但那双手一刻不停,揉得面团“啪啪”响。
“雷大哥,你在做什么?”
雷震回过头,咧嘴笑了。
“蒸馒头!过年吃的!”
阿月凑过去,看着案板上那一块块白白胖胖的面团。
“这些能变成馒头?”
“能!”雷震指着那些面团,“等会儿上锅蒸,就变成馒头了。”
阿月的眼睛亮了。
“我能帮忙吗?”
雷震想了想。
“行!你来学学怎么揉面。”
他让开一点位置,让阿月站到案板前。
阿月看着那一大块面团,有些紧张。
“我揉不动……”
雷震笑了。
“没事,慢慢揉。面越揉越好吃。”
阿月伸出小手,按在那块面团上。
软。
暖。
还有一点黏。
他学着雷震的样子,用力揉起来。
揉一下,两下,三下……
他的小脸憋得通红,额头上也冒出了汗珠,但一直没停。
雷震站在旁边,看着他,眼中带着笑意。
“阿月,行了,歇会儿。”
阿月摇摇头。
“再揉一会儿,更好吃。”
雷震愣了一下,然后哈哈大笑。
“好!好!再揉一会儿!”
---
揉了小半个时辰,阿月终于揉不动了。
他的手又酸又麻,举都举不起来。
雷震接过那块面团,在手里掂了掂。
“不错,揉得够劲。”他说,“蒸出来的馒头肯定好吃。”
阿月听了,脸上绽开一个大大的笑容。
他蹲在灶台边,看着那些面团被一个一个放进蒸笼里。
一笼,两笼,三笼……
蒸笼摞得高高的,比他还高。