罗熙缘没有急着说正事,而是先问了一句:“王经理,酒店那批新品种猪肉的反馈怎么样?”
王德的眼睛亮了。
“罗总,不瞒你说,李大厨昨天用那块梅花肉做了一道创意菜——梅花肉配黑松露。昨晚的包房里,有个老客户吃完了直接把李大厨叫出来,问他这道菜是不是用了什么特殊调料。李大厨说,没有任何特殊调料,是肉本身的品质好。那个客户当场预定了下周三的包房,指名要吃这道菜。”
罗熙缘微微一笑。
这是她预料之中的结果。
罗氏农场第二代精选猪种出产的猪肉,在刘爷的科学饲养体系和标准化管理下,无论是肉色、纹理还是口感,都已经达到了国内顶尖水平。
“王经理,那我们就直接谈那个独家特供的事。”罗熙缘放下果汁杯,进入了正题。
王德正襟危坐。
“我同意与金海湾签一份独家特供协议。但我有三个条件。”
“罗总请讲。”
“第一,特供肉的品种和数量,由我方根据产能情况来定。我们不能保证全年无间断供应——毕竟这是最顶级的产品线,产量有限。”
王德点了点头,这个可以理解。
“第二,定价权在我方。独家特供的价格,会比普通猪肉高出至少百分之五十。这个溢价,体现的是品质和稀缺性。”
王德犹豫了一下,但还是点了头。
“第三——”罗熙缘把身子往前倾了倾,“也是最重要的一条。”
“我需要王经理帮我一个忙。”
“什么忙?”
“后天,就是我们旗舰店开业那天,我想请天海食品的刘老板来参加。”
王德的表情,精彩极了。
他张了张嘴,现自己什么声音都不出来。
“罗总,你……你是认真的?”他过了好一会儿才找回自己的声音。
“认真的。”罗熙缘的眼神没有一丝动摇,“我要请他来,不是为了给他难堪。我是真心实意地想见他一面,当面谈一谈。”
“谈什么?”
“谈合作。”
王德觉得自己今天早上没睡醒。
天海食品的刘老板,就在两天前,还指使记者来砸罗熙缘的峰会。现在罗熙缘不但不记仇,还要请他来开业现场谈合作?
“罗总,恕我直言——刘老板那个人,不太好打交道。他在这个行业里混了很多年,脾气硬,面子薄。你请他来,他不一定来。就算来了,也未必肯好好谈。”
“我知道。”罗熙缘把果汁喝完,拿纸巾擦了擦嘴角,“所以我才需要王经理你出面帮我约。”
她看着王德,语气变得认真起来。
“王经理,你跟刘老板合作五年了,你应该很了解他这个人。他不蠢,只是被面子和惯性绑架了。他做了十几年低端肉,不是因为他不想做高端,是因为他不知道高端怎么做。”
“我不想把他赶尽杀绝。这个行业足够大,容得下很多人。但前提是——大家要按一个规矩来玩。”
“我请他来旗舰店,就是想让他亲眼看看,一家猪肉店可以做到什么程度。让他自己去判断,是继续跟我死磕好,还是换一种方式活得更体面。”
王德沉默了很久。
他是一个精明的商人,在酒店行业浸淫多年,见过太多尔虞我诈、你死我活的竞争。但他很少见到一个人——尤其是一个十五岁的人——在占据绝对优势的时候,还能保持这种冷静和大度。
“罗总,我试试。”他最终说道,“但不保证能请来。”
“尽力就好,王经理。”罗熙缘站起来,伸出手。
两人握了握手。
走出咖啡厅的时候,大卫·陈跟在罗熙缘后面,一直到了电梯口才开口。
“罗总,你真打算跟天海合作?”
罗熙缘按下了电梯按钮。
“大卫,你觉得,消灭一个敌人最好的方式是什么?”
“打败他?”
“不。”电梯门开了,罗熙缘走进去,按了楼层键。
“是把他变成你的朋友。”
电梯门缓缓合上,她的身影消失在金属门板之后。
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