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第115章 独当一面（第1页）

天刚蒙蒙亮，晨雾还没散，街上泛起一股清冷的潮气。

许意单手抓住卷帘门底部的铁把手，用力往上一抬。哗啦一声巨响，铁皮卷进门匣，震落一层细灰。

没有陆征在旁边搭把手，这扇门显得格外沉。许意甩了甩酸的手腕，手心勒出一道红印。

她转身走进店里，空气里飘着干蘑菇和肥皂混杂的味道。今天没人提前把货架擦一遍，水磨石地板上也少了一层刚拖过水的反光。

许意走到后院，角落里支起了一口大铁锅，旁边垒着半人高的竹蒸笼。这是她昨天下午找泥瓦匠现盘的灶台，泥土的腥气还没完全褪去。

周卫国正蹲在灶坑前生火，干柴劈啪作响，火光映红了他的脸，浓烟顺着烟囱排出墙外。

“姐，面好了。”

周卫国掀开案板上的白纱布，面团白胖，散着老面的酸香味。

许意洗净手，系上白围裙。她双手沾满面粉，揪剂子，擀皮，包馅。动作利落。面皮在擀面杖下延展成均匀的圆形。

空间里囤积的高筋面粉和精腿肉，被她混进了本地食材里。砧板上的肉馅呈现出酱红色，大葱的辛辣味直冲鼻腔。

“红星厂倒班的工人六点半下早班，他们肚子空，舍不得下馆子，啃冷窝头又咽不下去。”

许意把包好的肉包码进蒸笼，包子褶捏得细密，“这口热乎饭，就是咱们的新财路。”

六点整，三层高的竹蒸笼架上铁锅。

水开了，白色的蒸汽顶开竹盖，顺着缝隙往外冒。浓郁的肉香味混着麦香，铺满整条街道。

街角的几条野狗闻着味凑过来，蹲在电线杆底下流哈喇子。

红星厂的下班铃声响了，几分钟后，穿着蓝布工作服的工人们骑着二八大杠，成群结队地涌入街道。链条摩擦齿轮的声音连成一片。

许意掀开最上面的蒸笼盖。

白雾升腾，热气扑在脸上，带着湿润的温度。

白胖的肉包子挤在笼屉里，面皮吸饱了肉汁，泛起诱人的油光。旁边的大铁桶里，滚烫的现磨豆浆翻滚着乳白色的泡沫，豆腥味被熬煮成了醇香。

“意想市便民早餐！大肉包两毛一个，豆浆五分钱一碗！管饱管热乎！”

周卫国敲着一个破铜盆，大声吆喝。铜盆出当当的脆响。

自行车刹车声连成一片，工人们围拢过来。

一个中年钳工搓着机油洗不掉的黑手，盯着蒸笼咽口水，“许老板，你这市怎么还干起国营饭店的买卖了？抢人家饭碗，不怕工商局查你？”

他话里带着试探，这年头个体户步子迈大了容易扯着蛋，谁也不想买个包子惹一身腥。

许意拿起长柄铁勺，搅动铁桶里的豆浆。浓稠的豆浆挂在勺壁上，滴落回桶里溅起水花。

“咱们这叫响应号召，方便群众。”

许意拿过一个牛皮纸袋，夹了两个包子塞进去，“工商局的李干事昨天下班刚从我这儿提了两瓶黄桃罐头。他说只要证照齐全，不卖劣质货，县里双手支持。”

她把纸袋递给钳工，“尝尝，纯肉馅，咬一口流油，不好吃不要钱。”

钳工接过纸袋，热度隔着牛皮纸烫手，他咬了一大口。

面皮筋道，肉汁爆满口腔。没掺大量白菜糊弄人，满是实打实的肉香。滚烫的汤汁顺着嘴角流下来，他赶紧用手背抹去。

“真香！”

钳工眼睛亮了，“再给我拿五个！带回去给家里老婆孩子尝尝！”

人群沸腾了。

“给我来三个肉的，两碗豆浆！”