有人背过身去。
有人对着空处,轻声说了一句:“先帝……您尝尝,还是当年的味……”
坤区,异域风味区。
阿史那的灶台前,围了里三层外三层。
他正将一整扇羊肋排,插进烧得通红的热石阵中。
石头是从大漠运来的火山岩,中空多孔,蓄热极强。
羊排插入的瞬间,“嗤”一声暴响,油星四溅。
香气轰然炸开。
那是一种混合了焦香、肉香、岩石矿物香的霸道气味。
阿史那咧嘴大笑,提起一壶烈酒。
“诸位看好了——”
“大漠孤烟直!”
他仰头灌了一口酒,却不咽下,而是猛地朝羊排喷去!
酒雾接触热石的刹那——
“轰!”
一道赤红的火柱,冲天而起!
直窜三丈!
火柱顶端,浓烟滚滚,笔直如狼烟。
人群惊呼。
评委席上,范蠡抚掌:“好!形意俱全!”
火燃了十息,渐熄。
阿史那抽出羊排,外表焦黑如炭。
他以弯刀一划——
焦壳碎裂,露出内里粉嫩酥烂的羊肉。
肉汁涌出,滴滴落在铁盘上,滋滋作响。
他切下一块,递给身旁帮忙的胡商少年。
“尝尝!”
少年咬下,眼睛瞬间瞪圆。
“香……香疯了!”
震区,创新赛道。
农家女翠姑的灶台前,围着的不是看客,而是商人。
她做的是“金玉满堂”。
原料极普通——玉粱米,也就是高产作物之一的改良玉米。
但做法极巧。
先将玉粱磨粉,掺入蛋清、蜂蜜、少量猪油,揉成团。
再以特制的九孔木模,压出一朵朵“金玉花”。
花朵中心,嵌入一粒蜜渍红豆,喻“鸿运当头”。
上笼蒸熟后,花朵绽放,晶莹剔透,内里红豆如蕊。
一口咬下,外糯内甜,粱香混合蜜香,竟吃不出半点粗粮的糙感。
“姑娘,这配方卖不卖?我出五百两!”
“我出八百!连带木模一起!”
“一千!再加半成红利!”
商人们争得面红耳赤。
翠姑手足无措,只一个劲摇头。
“不、不卖……”
“这是我娘教我的……她说,好东西要留给自家……”