第111頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

對街飯莊老闆的態度增強了張歆的信心。她在福壽閣的真實地位，這些日子的作為，怕是難以瞞過僅隔著一條街的競爭對手的眼睛。這拉攏示好的態度，是否一種肯定？

飲食這一行，看似簡單，技術含量也是不少。二十一世紀，決定成敗的，最終是技術和資源。只要掌握這兩樣，她就不怕程啟改變態度，程家翻臉不認人。合則合，不合則分，實力在手，創下口碑，自會有機會夥伴找上來，也可以自己幹。

早先說好，合作開始所有投資對半承擔。店堂改造，程啟卻沒讓張歆出錢，理由是酒樓歸他所有，改建裝修自然都該由她負擔。

程啟心裡也有點擔心合作前景。原本，他娘撒手不管，與張歆合作，是他一人的事。可如今，是他自己去求家裡幫忙。他娘幫了忙，雖然暫時沒什麼說頭，把董方和阿瑞派來，就是插手了。將來還不知會生出什麼事，眼下，他就能感到張歆態度的微妙變化。

似乎，合作剛剛開始，酒樓還沒開張，還在一同張羅她義母的壽筵，她心裡就已隱隱有了去意，有了其他的打算。本來就只有商議事務才能見到她，議起事來，她總是公事公辦，如今看向他更多了兩分疑慮考量，也不大願意讓小強與他見面親近了。

程啟總是懷念與他們母子的第一次意外相遇，有著酒樓作幌子，往薛伯家裡去得勤了。沒能見到她幾回，倒是時不常能同小強親近玩鬧一同。小強同他熟了，每次一聽說他來，就蹬蹬蹬跑來，一頭撲進他懷裡，有什麼得意作品，也要帶他去看，張歆給做了什麼好吃的，也會分出一份留給他。那些糕餅糖果，被小強揣在懷裡，壓得碎了，捂得化了，程啟吃在嘴裡卻是香甜。自從識得小強，他還真想當爹了，想有一個小強那般活潑貼心鬼精靈的兒子。

那日在薛伯家園子裡，阿晨阿旭小強三個正圍著他嬉鬧。他剛尋了把椅子坐下，小強就爬到他懷裡，勾著他的脖子，摸他的短鬚。

程啟逗他，拿鬍子扎他的臉。小強不但不怕不躲，還咯咯笑著，主動往上湊。

懷裡抱著軟乎乎的小身體，眼前閃著粉嫩嫩的小臉頰，耳邊

聽著脆生生的歡笑，程啟滿腹柔情，忍不住在那小臉蛋上親了一口。

可巧張歆回來，雖然沒說什麼，臉色有些不好看。

小強一天沒見她，自是棄了程啟，撲向親孃的懷抱。

那以後，程啟好些日子沒能見到小強。據說，張歆忙碌，穗娘小羊等人也不得閒，小強被送到同知府，託給他乾孃照顧。小強白天還好，一入夜定要找娘，故而張歆都是早間送去，晚上接回。其實，小強留在百草園，自有薛嬸照顧，也有阿晨阿旭做伴。

程啟不是個多心的人，可就是覺得張歆將小強送到同知府，是為了避開他。程啟心裡怪鬱悶的，可也沒法責怪張歆。她對他，對程家有了戒心，還怎會放心寶貝兒子與他親近？

程啟不知怎麼同張歆相談交心，只好更加事事詢問，樣樣聽從，怕她積蓄不多，帶著兩個孩子花銷大，能不讓她掏錢的地方就找藉口自己掏了。

於是，改造酒樓的投資，程啟一力承擔。桌椅傢俱，裝修擺設，餐具瓷器，都是遵照張歆的想法置辦，程啟一人付的錢，還找了種種藉口安張歆的心。

程啟想讓張歆感覺到，他很珍惜她這個合作伙伴，很需要她。可惜，他的心意沒能傳遞到張歆心裡。在張歆成長的年代，點子主意很值錢。花時間學習，自己畫圖，為了興趣，為了合意，也是想省下請設計師買圖紙的錢。假如程啟不看重她的設計，認為不值錢，張歆無法。程啟看重，認為值錢，她也理所當然。

程啟姿態放得越低，張歆越會想起一位好友控訴變心老公的話語：“人都是會變的！男人一旦變了，能變得你認不出來。”

而張歆把小強送同知府日託，也是有防他的意思，卻與生意無關，而是程啟無論如何想不到的緣故——

作者有話要說：這是75章200加更。jj統計正好200條，卻只給俺看其中67條。俺沒能讀到200條留言，貌似可以賴掉這次加更滴。可俺一諾千金啊！

另外，小夏同學，你到底灌了幾桶水？

上次可能沒說清楚，根據留言數加更是對正常一週兩次更新而言，簡單計息。利滾利的話，老大們暴發起來，俺累死還還不上。

本週應該還會有第二次正常更新。俺還要抽時間寫遊記，再不寫就寫不成了。

小字輩（上）

阿松阿兔阿雲兄妹三個第二天就來了。

聽說張歆缺人手，家裡的長輩連夜給幾個孩子收拾好行李。一大早，孩子們就帶著父母祖父母的反覆叮嚀上路了：要聽阿姨話，勤快多做事，去幫阿姨，不是去享福偷懶的，與共事的人好好相處，不要同別人爭，更不能吵，不可讓阿姨難做……

阿松還帶來阿金的口信。頭天，張歆走後，阿金才想起來，農場沒辦起來前，雞鴨菜肉，也可以供貨。

這時候，沒有大型農場，更無養雞場養豬場之說。一般都是農家利用空閒地方，種些菜自家吃，有多的拿去賣，再用剩飯剩菜，穀糠野草，養上一些禽畜，回頭換些銀錢。不少大飯莊，需要量大，就從菜販雞販那裡進貨。菜販雞販走村串戶，或是在集市上，收購的也是農家種的菜，養的雞鴨。豬羊之類大型牲畜，屠宰是門手藝，買的賣的都知道去找屠夫。

如果張歆希望福壽閣日後從自己的農場供貨，在農場辦成之前，可以考慮收購供貨。阿金的一個兒子以前幫人收購過雞鴨，可以辦這事。屠夫也可請到。

張歆大喜，正好宴席的大致選單已經有了，已經送同知府請潘氏過目，得到首肯，便與顧實顧嫂穗娘商議，連夜整理出一個單子，讓阿松再跑一趟，拿回鄭家村交給阿金去預備。

這些日子，張歆忙著解決場地裝置，顧實與穗娘幾個也沒閒著。

閩南的氣候水土與江南不同，食材更是與淮揚一帶相差甚遠。張歆對此有些概念，可沒準頭。畢竟後世交通方便，包裝儲存技術精進，物流發達，哪裡的特產都買得到，對本鄉本土的東西反而印象不深。顧實這陣子忙著調查市場，新食材要去了解，一樣的東西也要弄清風味成色的不同。這事情到泉州後就開始了，本來可以慢慢來的，被這壽筵一催，不得不加緊步伐。青青機靈仔細，記性好，又同小羊一樣學了點閩南話，正可給她爹做小秘書。

人手不夠，接手酒樓後，張歆就買了十個下人，準備放在廚房做幫手。廚房重地，要牢牢掌握在自己手中，她只准備用“自己人”。張歆帶著穗娘顧嫂一起挑的人，鐵的標準是本分肯幹，背景清白，不笨得令人髮指，蠢得自作主張就好。張歆準備借鑑麥當勞的成功經驗，在廚房實行流水作業，控制質量，提高效率，需要螺絲釘型別的工人，不用太聰明能幹。