京都小廚娘 第21節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

“就這廚藝，還能拿出來顯擺，真是丟死人了。”

“還是新來的阿檸手藝好，做的東西真好吃呀，連口味挑剔的侯爺都喜歡吃呢。”

聽到這裡，方巧棋的臉簡直都黑了，她也顧不得小姐身份了，直接一腳將虛掩的院門踹開，裡面的兩個婆子一看是方大小姐回來了，嚇得趕緊溜了。

方巧棋想發火卻找不到人，於是回過身“啪”地一聲扇了阿眉一個巴掌，罵道：“沒用的東西，眼睛瞎了嗎，還不趕緊收拾東西回家，省的在這裡被人嚼舌根。”

阿眉硬生生受了一巴掌，卻不敢委屈，忙捂著臉就跑進屋裡去收拾了。

方巧棋在院子裡努力使自己心情平復，心裡默唸這是在沈府，在沈府，不能失態，不能傳到煜哥哥耳朵裡。

阿眉飛速地收拾好東西走出來，方巧棋轉身就往門外走去。

“咦，表姐，你這是幹什麼？”沈錦書剛好帶著洛文檸幾個也回來了，看到揹著包袱的阿眉，驚訝地問道。

“回家！”方巧棋硬邦邦地甩了兩個字過來。

“你不是要住好幾天嗎，怎麼這麼快就回去啊？”沈錦書問道。

“再不回去，我要被你院子裡的婆子笑話死了，我可沒這麼大臉。”方巧棋腳步不停地往前走去。

沈錦書滿肚子疑惑，卻也不敢阻攔氣勢洶洶的表姐，等到方巧棋和阿眉的身影消失在眼前，沉下臉來，走進院子，讓管事嬤嬤查清楚怎麼回事。

管事嬤嬤效率很高，立馬把多嘴嚼舌根的兩個婆子拎了出來，聽了婆子述說的原委，沈錦書頭痛不已，吩咐管事嬤嬤按規矩對兩個婆子進行懲罰，自己帶著藍玉上方府給表姐道歉去了。

沈錦書頭雖痛，但走之前不忘記吩咐洛文檸晚飯記得做她的，她要回來吃的。

洛文檸笑著應下，看著渾身不得勁的沈錦書走出去，心裡琢磨著，中午大家都吃得這麼撐，晚上就做些簡單易消化的吧，兩頓如果都吃得這麼撐，腸胃受不了。

洛文檸記得上次在儲物間看到過幹米粉，正好中午熬了雞湯還剩不少，晚上打算做個雞湯米粉。

雞湯米粉看起來雖簡單，但加入各種配料食材，味道極是鮮美清爽。

廚房被洛文檸收颳了一遍，找出來翠嫩的青菜心、嫩得能掐出水來的韭菜頭、切得薄薄的豆腐皮、新鮮的豬裡脊肉片、還有剛摘的蘑菇，再加上幾片火腿片，這些配菜足矣。

阿桂看見拎了一籃子菜過來的洛文檸，趕緊給她讓進廚房，自告奮勇地替她備菜。

洛文檸先將幹米粉浸泡在水裡，這樣煮起來容易軟，口感更彈。

阿桂跟洛文檸邊準備菜邊聊著天，對於中午那道水煮牛肉，洛文檸一點都不藏私，將做法過程細細說與阿桂聽，等她離開沈府了，沈老夫人想吃可以讓阿桂做。

直到沈錦書從方府道完歉回來，洛文檸開始準備起晚餐來，晚上用餐還多了兩個小孩，是沈錦書兩個侄子，倆孩子一個五歲一個三歲，來給沈老夫人請安，被留下吃飯，他們的娘也就是沈錦書的嫂子，被打發回去了，沈老夫人擔心人太多累著洛文檸。

雞湯已經在灶上燉著了，洛文檸把泡好的米粉下鍋煮熟，先撈了出來，分別裝入三個大碗兩個小碗中，再將金黃色熱氣騰騰的雞湯盛入碗中，然後快速將切成薄片的豬裡脊、鮮蘑菇絲、青菜心、韭菜頭還有火腿片分別放入五個碗內。

“咦，這些配菜不用煮直接放嗎？”阿桂在一旁問道。

“不用煮，直接放，雞湯有熱油非常燙，這些菜切得非常薄，熱油可以瞬間把這些配菜燙熟，然後鎖住溫度和鮮味，如果煮了之後再加進來，口感就差了。”洛文檸手中的活沒停，嘴裡解釋道。

阿桂看洛文檸的眼神簡直就是崇拜了，這小姑娘怎麼懂得這麼多，自己這把年紀當真是白活了。

不一會的功夫，五碗熱騰騰香噴噴的雞湯米粉便完成了，阿桂一看碗裡的肉，真的已經熟了，雪白的米粉，金黃的湯汁，翠綠的青菜，紅色的火腿片，顏色非常養眼。

五碗米粉端到暖閣餐桌上時，等著吃飯的三大五小都伸長了脖子，看著面前這碗顏色好看的米粉，不約而同地嚥了一口口水。

特別是兩個小娃娃，孩子的嗅覺味覺是非常靈敏的，雖然只有幾歲大，但對於眼前的美味，眼睛更加挪不開了。

洛文檸看著大一點的孩子叫德熙，不住地抿著嘴巴，肉乎乎的小臉蛋幾乎湊到碗裡去了，小一點的孩子叫賢熙，已經把手指頭伸進嘴裡，眼神直勾勾地看著面前的米粉，就差流口水了。

洛文檸及時地說道：“這雞湯米粉看著不燙，是因為油把溫度鎖住了，但其實非常燙，大家吃的時候一定要小心。”

還好洛文檸提醒，否則沈老夫人一聲令下，恐怕幾個人都要燙傷嘴了。

沈老夫人按捺住即刻就想吃的心情，吩咐兩個孩子的嬤嬤好好地喂，一定不能燙著孩子，然後拿起筷子攪動了一下眼前的米線，這一下翻動，把香氣直接翻了起來，讓人更加垂涎欲滴了。

凌正煜和沈錦書也翻動了碗裡的米粉，想讓溫度快些降下來好入口。

幾個人一起翻動，這香味可想而知，沈錦書挑起一筷子米粉，放在嘴邊吹了又吹，凌正煜也很想這樣做，但他偷偷瞄了一眼洛文檸，硬是壓下了這個想法，太幼稚了。

沈錦書感覺米粉吹涼了，迫不及待地吃進了第一口，嗯，還是好燙，不過真的好吃！好鮮哪，米粉的口感也很彈牙，煮的程度剛剛好！

洛文檸在一旁看著沈錦書吃得嘶啞咧嘴，知道這米粉還燙口呢，就往嘴裡送。

等沈錦書已經吃了好幾口了，凌正煜才將挑起來的米粉從容地吃了進去，這是米粉嗎？從來沒嚐到過如此鮮、香、醇、彈的米粉！凌正煜慢慢地咀嚼著，充分感受每一根米粉的味道，這不僅僅是米粉的味道，這裡面的口感太豐富了！

沈老夫人看著外孫和孫女的表情，便知這米粉是真好吃，她讓管事嬤嬤單獨拿了個小碗，直接挑了一筷子放在小碗裡晾著，目測已經差不多涼了，便挑起來吃了第一口。

果然不錯，嘴裡還在咀嚼，沈老夫人就已經挑了第二筷子晾著了。

兩個孩子也在嬤嬤的投餵下，吃了第一口米粉，德熙嚥下去後直接就說了一句：“哇，這是什麼神仙米粉，太好吃了吧！”

賢熙吃得直點頭，小小的嘴巴塞得鼓鼓囔囔的，一口接一口停不下來，並且還抽空嗚嗚地開心地叫兩聲。

小孩子是不會撒謊的，洛文檸看著兩個可愛的孩子，心裡是開心的，作為一個廚子最幸福的事情莫過於自己做出來的東西被吃的人認可。

等到油溫的熱度褪去，大家便直接嗦起了米粉，這樣的味道更加好了，湯汁、配菜可以隨著米粉一起吃進去，這才是這道雞湯米粉真正的味道。

到最後，五個碗裡的湯汁都被一掃而空，碗乾淨地可以當鏡子照了！

經過了今天晚上，又多了兩個小屁孩，每天都想來沈老夫人這裡蹭飯。

正月的日子，洛文檸在沈府感覺過的飛快，每天如果沈錦書要待客，她便下午做些甜點，若是沒有客來，那她就給老夫人幾個做飯，每次他們吃的都很滿足，洛文檸也做的很滿足，這一眨眼的功夫便到了正月十五元宵節。

沈府元宵節是要一家子團團圓圓在後廂房吃飯的，所以儘管沈錦書很不願意吃大廚房，但也沒辦法，只能遵從家裡的規矩。

雖然洛文檸不能做元宵節的菜，但在沈錦書的央求下，而沈大夫人也想嚐嚐洛文檸做的甜點，據兩個兒媳說，兩孫子成天嚷著要吃阿檸姑姑做的好吃的，於是便讓洛文檸在大廚房做一道飯後甜點，大家一起享用。

元宵節的團圓飯一般在申時用，也就是下午3到5點這個時間段，因為元宵節晚上有花燈會，早早吃完晚飯，可以準備出門逛燈會。