京都小廚娘 第27節

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洛文檸說道：“行，我知道您的意思了，普通的吃食也沒啥意思，像饅頭燒餅之類的，大家從外面買了帶進來再點碗小餛飩一起吃，我也不能不讓啊，要做就做外邊沒有的。”

易五爺拍了一下手，讚道：“對咯，就是這個說法，要做就做別人沒有的，我看好你哦，洛姑娘。”

洛文檸看著易五爺激動搓手的樣子，不由地笑了起來，說道：“那還請五爺明天繼續來捧場。”

“一定，一定。”易五爺已經開始期待明天又有什麼好吃的了，說完這句話，哼著小曲邁著方步就走出了何記小食肆。

洛文檸看著易五爺的背影，不由地陷入沉思，明天加一個什麼主食好呢？還要別人沒做過的！

食客陸陸續續地吃完結賬離開，接下來便是零星的幾個客人走進來，沒有出現剛才座無虛席的場面，不過第一天能有這麼多客人，洛文檸已經滿足了，人太多的話她一個人也忙不過來。

等到離巳時還差一刻鐘的時間，洛文檸收了灶臺的東西放進櫃子，再把大堂的桌椅擦拭了一遍，完全恢復成今天早上進門時的樣子。

何記小食肆的廚子巳時準時出現，洛文檸跟他打了聲招呼，便離開了食肆回了家。

洛文檸剛進家門，蔣嫂子便敲門進來了，蔣嫂子整個正月都在鄉下，昨天晚上才剛剛回的家。

“蔣嫂子，你怎麼這麼憔悴。”洛文檸見到蔣嫂子不禁嚇一跳，吃年夜飯的時候，她還是臉色紅潤精神十足的樣子，今天一見怎麼變了個人似的。

蔣嫂子將手中的麻袋放下來，嘆口氣說道：“哎，能不憔悴嗎，這個月在鄉下，快累死我了。”

洛文檸趕緊讓蔣嫂子進堂屋坐下，給她倒了杯熱水，掰了幾顆紅棗放在裡頭。

蔣嫂子接過水，指了指帶來的麻袋說道：“這是從鄉下帶來的，不值什麼錢，給你拿點過來。”

“這麼大一袋，這是什麼呀？”洛文檸看著鼓鼓的袋子說道。

“土豆，薛貴老家帶來的，等會我再拿些給方嬸崔嬸他們。”蔣嫂子說道。

“我的天，你是帶了多少土豆回來啊？”洛文檸聽她話的意思，家裡還有許多。

“好多呢，夠我們幾家吃上半個月的。”蔣嫂子說道。

“你們帶這麼多回來幹嘛？”洛文檸疑惑道。

蔣嫂子吹了吹杯子，喝了一口熱水，說道：“這是我們夫妻倆幫著幹了一個月活的報酬！”

“什麼？幹一個月活的報酬就給些土豆？”洛文檸驚訝道，薛貴是木匠，在外頭做活一個月輕輕鬆鬆能拿起碼三兩銀子，而土豆在這裡是最便宜不過的東西了，雖然量大但也賣不了幾個錢，因為這個地方盛產土豆，家家戶戶都種。

“是啊，薛貴花了一個月時間給他弟弟修了房子打了傢俱，本來我婆婆什麼都不打算給的，說是什麼自家兄弟，就幫了幾天忙還收什麼錢呢，這是幫幾天忙的事情嗎，薛貴整整一個月都在幹活，我也一個月都在給他們做飯做家事，所以我氣不過跟她吵了起來，我公公見我發飆，為了息事寧人，就說把地窖的土豆給我們帶回來作為補償。”蔣嫂子氣呼呼地說道。

“這點土豆也值不了幾個錢呀！”洛文檸感覺蔣嫂子的婆家真是欺負人了，大兒子像是撿來的，小兒子才是寶，洛文檸想象不出來柔弱的蔣嫂子居然跟婆婆吵起來，這得多生氣呀，兔子急了還咬人呢，越是老實柔弱的人發起飆來越嚇人，也怪不得她公公要息事寧人。

“可不就是嘛，薛貴還嫌我跟婆婆吵架，本來我是不會要這些土豆的，但薛貴死拉著我說就這麼算了，好歹也不是白乾，還有這麼多土豆能吃好久了！都是自家兄弟，不要那麼計較了！哎，我也是沒辦法，若再去跟婆婆吵，那估計依著薛貴的性子就要跟我和離了，我能怎麼辦，所以，我們就把這些土豆給帶回來了。”蔣嫂子想想就生氣，她也沒個人可以傾訴的，自從上次洛文檸撞見她跟薛貴吵架，她就把洛文檸當成了傾聽者，反正洛文檸也不會跟別人講。

薛貴就是太顧著他的原生家庭了，再加上薛貴娘也是一碗水端不平總偏心小兒子，薛貴弟弟不爭氣，嫌累不肯種地，做生意又沒那個腦子，賺不來錢反倒老是賠錢，現在還靠著他父母養活。

薛貴的父母總是有事沒事就找薛貴要錢，只要開口，薛貴不管多少都會拿些出來，蔣嫂子也就只為這事跟他吵過架，但也沒用，薛貴就是這個脾氣性格，老拿自己是長子，長兄如父來教育蔣嫂子，估計這輩子是改不了了。

洛文檸聽著就生氣，但自己一個外人，並不能解決什麼問題，只能做個傾聽者，讓蔣嫂子有地方發洩一下，不要老自己生悶氣，對身體不好。

“你說這麼多土豆，我們怎麼吃的完，土豆放時間長了可是要發芽的，那可就吃不得了，所以你們也算幫我忙，幫我吃掉點，省的不能吃了浪費。”蔣嫂子搖頭嘆氣道。

洛文檸看著一麻袋的土豆也嘆了口氣，上次是花生，這次是土豆，果真不是一家人不進一家門，薛家人都喜歡以物抵債。

“蔣嫂子，你也別太生氣，氣壞了身體不值當。”洛文檸只能安慰道。

蔣嫂子搖著手嘴上說著“不氣了，不氣了”，但洛文檸看得出來，她這口氣估計還沒消。

蔣嫂子又坐了會，把手裡這杯紅棗茶喝完，便回去了，剛回來家裡一堆東西要收拾。

洛文檸把蔣嫂子帶來的麻袋開啟來，滿滿一大袋子，土豆倒是好土豆，可是這麼多怎麼吃得完呢！

突然，洛文檸腦子靈光一閃，不如做土豆餅吧，明天早上跟小餛飩配合著賣，土豆是主食，再加上面粉，妥妥的管飽啊。

洛文檸越想越是個好辦法，若是賣的好，那土豆的成本也是便宜的很，就這麼決定了。

不過，蔣嫂子送來這麼多土豆，得回些禮過去，洛文檸走進後廚割了一塊臘肉，拎著就去了蔣嫂子家。

蔣嫂子家一個月沒住人了，薛貴已經出去做活了，就剩下蔣嫂子一個人，倆孩子還小都幫不上忙，看著她手忙腳亂時不時還要被孩子打斷的樣子，洛文檸便提議把蔣嫂子的一雙兒女帶了回來，正好可以跟元安一起玩，自己也在家可以隨時看著他們。

蔣嫂子對洛文檸的提議自然是感激的，吩咐華兒和玉兒聽話，兩個孩子有的玩就開心，跟著洛文檸回了家。

到家一看，小成也來了，四個年齡相仿的孩子很快便玩在了一起，洛文檸將一麻袋的土豆拎進廚房。

倒出來後發現比想象的還要多，聽著外頭孩子的笑聲，洛文檸也禁不住心情很好，看著個頭又大又圓的土豆，打算給孩子們炸一鍋薯條當零食吃。

洛文檸挑了些個頭大的老土豆出來，不能用嫩土豆，水分太多了，炸出來不脆，而老土豆水分少炸出來又香又脆。

把土豆洗乾淨，再颳去皮，放到砧板上，切成長條狀，不能太細也不能太粗，否則炸出來的口感不好。切好的土豆條泡在水裡清洗兩次，放在一旁備用。

再燒一鍋開水，等水開了以後把洗淨的土豆條放進鍋裡煮，大概煮到八成熟就可以撈出來了，再用乾淨的水沖洗一遍，然後裹上些許澱粉。

本來煮好的薯條應該放入冰箱冷凍過後再炸的，但這裡沒有冰箱，洛文檸只能晾到屋外面去，畢竟現在的溫度也很低，權當是冷凍了。

在堂屋玩的孩子們看到洛文檸拿著土豆條出來晾曬，都圍了過來嘰嘰喳喳地問個不停，洛文檸很有耐心地回答他們的問題。

聽到等會又有好吃的，孩子們都開心，粘在洛文檸身邊不肯走了，洛文檸費了好大勁，讓他們先去玩，等自己做好了再叫他們。孩子們這才又玩了起來，不過還是會時不時地跑出來看一下洛文檸在幹嘛。

洛文檸等到覺得土豆條凍得差不多了，便端著盆進了廚房。

燒起旺火，洛文檸倒入半鍋油，炸薯條一定得油多才行，而且要火大，這樣會使土豆的水分快速蒸發，而且大火可以使得土豆不會吸入太多的油。

等油鍋熱了後，洛文檸將備好的土豆條放入油鍋中，油鍋的翻滾，白色的土豆條慢慢變得金黃起來，洛文檸用漏勺將土豆條撈了出來。

這是第一炸，等到全部土豆都炸過一遍後，洛文檸又按剛剛的步驟復炸了一遍，只是第二遍的時間更短，幾乎是放下去一會便撈了起來。