京都小廚娘 第43節

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“凌武帶了食盒的。”凌正煜指了指凌武身旁的食盒說道。

喔，剛才沒注意，凌武是帶了個食盒，洛文檸看了一眼，心想若是有打包盒就好了，就不用把食盒拎過來了。

王大小姐和李二小姐聽到了凌正煜的話，想起剛剛說要氣死錦書的話，不由地頭埋得更低了。

等洛文檸炒完給沈老夫人和沈錦書的菜，小飯館的人漸漸多了起來，凌正煜見洛文檸越來越忙，再者沈府內還有一老一小等著他投食呢，所以也就不耽擱，帶著凌武離開了小飯館。

洛氏小飯館在幾天之內迅速火起來，雖然價格貴，但它好吃啊，而且每天還不重樣，這讓像易五爺這樣的美食愛好者們，欲罷不能，每天都要來！

洛文檸看著每天絡繹不絕的食客，就好像看著銀子在進進出出一樣，天天心情都很好，凌正煜那位爺也幾乎把小飯館當成家了，總是在每天中午還沒營業的時候過來，提前享受這一天的美味。

沈錦書在沈老夫人的掩護下，也偷偷溜出來過一次，看著洛文檸精心經營的小飯館讚歎不已，對於自己把鋪子租給洛文檸，深感驕傲。

洛文檸給沈錦書開了小灶，除了當日的套餐，還給她炒了好幾個菜，吃得她滿嘴流油非常滿足，直嚷著下次還要來。

凌正煜看著眼前這麼多的菜，心中暗自思量，怎麼樣才能多幫沈錦書溜出來幾回，畢竟自己來吃可沒這麼多品種。

到了月底，洛文檸結算了一下一個月的收入，果真差不多掙了一百兩銀子，還是自己開店好啊，她拿出十兩銀子給大力，讓她自己存起來。

大力堅決不要，說已經拿了工錢，怎麼能再拿，而且她欠洛文檸的錢都還沒還清，還有她吃住都在洛文檸家中，飯錢和房租錢她也從來沒給過呢。

洛文檸拗不過大力，只得說那這些銀子就算是還錢了，以後再不許說欠自己錢的事，還有多出來的，再加上以後每個月的，暫時先幫她存起來，要用隨時都找她拿。

若是大力不找她拿，洛文檸也已經打算好，等大力以後出嫁，這些就是她的嫁妝。

天氣越來越熱，轉眼就是五月初一了，洛文檸正在感嘆著時間過得真快的時候，易縣丞找到了洛氏小飯館。

“洛姑娘，在休息呢？”易縣丞笑著說道。

洛文檸抬頭一看，門口站著的是縣丞大人，不由暗想難道這位大人也要來趕早食嗎？想歸想，洛文檸還是把他迎了進來。

請易縣丞坐下，給他倒上茶，洛文檸問道：“大人今日是來吃飯的嗎？”

“嗯，要吃飯的，上次來過之後，我就想著得空一定還得來一次，今天正好休沐回家，所以這不就趕早來了嘛！”易縣丞說道。

洛文檸暗想，這也太早了，連凌正煜都還沒來呢，不過既然客人來吃飯，那就沒有不做的道理，洛文檸笑道：“那易縣丞現在就吃嗎？吃的話我去給您做。”

“不不不，不著急，我剛剛吃完早飯，還不是很餓，洛姑娘你先坐。”易縣丞見洛文檸要進廚房，忙阻攔道。

嗯？現在不吃，又來的這麼早？洛文檸坐了下來，問道：“那易大人是有事？”

“對，有事。”易縣丞點頭道。

果然，不是隻來吃飯的，洛文檸開口問道：“不知易縣丞有何事呢？”

“是這樣的，五月初五端午，本縣會組織龍舟競渡，地點就在咱們鎮上的南林湖，那天需要安排競渡人員的午飯，要從鎮上的食肆定製，我便想起你來，你這裡的套餐便很好，很適合我們競渡人員。”易縣丞說道。

洛文檸一聽，有生意來了，馬上說道：“大人的意思是，想讓洛氏小飯館安排那天所有人的午飯嗎？”

“嗯，正是。”易縣丞答道。

“不知端午那天有多少人呢？”洛文檸問道。

“各鎮參加競渡的人加上縣衙的主事人員，大概一百來號人。”易縣丞算了算人數答道。

“好，我可以做！”洛文檸聽了大概人數，算了算後立馬說道：“只不過我這小店坐不下這麼多人呢，大人是否有用餐的場地？”

“這個姑娘放心，南林湖旁邊有很大一塊空地，縣衙會在那裡安排觀賽的場地，若是姑娘能做好了送到那裡，大家便可以在南林湖邊用餐，正好端午那天一大早就得過去，中午如果能送餐，大家就不用跑來跑去浪費時間了。”易縣丞說道。

“那可以的，我會準備好飯菜和碗筷，大人說個時間，我會按時送過去。”洛文檸說道。

“行，競渡會在未時中刻舉行，你大約在午時中刻送過來即可。”易縣丞說道。

洛文檸算了算，換成現代的時間便是十二點左右送，她點頭說道：“沒問題，不過大人，您看是按多少費用來做這套餐呢？您是定製套餐，所以可以根據您的需求來做菜品。”

易縣丞沉吟了一會，開口說道：“我看姑娘平日套餐是五十文一份，端午競渡賽必須讓大家吃好一些，姑娘能否再增加一道葷菜，再加上還得勞煩姑娘送至南林湖，所有的費用就按一百文一份來算吧。”

一百文一份，一百份便是十兩銀子，能淨掙四五兩，洛文檸算了賬，說道：“行，我會安排好的，兩道葷菜一道素菜一個湯，米飯管夠！您看這樣行不行？”

“姑娘爽快，就這麼定了，這是定錢，等結束後再付剩下的。”易縣丞拿出銀子說道。

洛文檸也不客氣，收下銀子說道：“好的，多謝大人。”

離端午沒兩天了，洛文檸接下了這樁生意，便開始準備起來，菜品好解決，主要是要採買盛具。

首先要準備裝那麼多菜的大鍋，這倒是好解決，找鐵匠做四個大鍋就成。

還有就是碗，沒有現代的那種塑膠盒，洛文檸打算做成蓋澆飯的形式，用大碗裝飯，上頭鋪上厚厚一層菜，吃起來也香！湯就用小碗盛就行。

為了買這種大碗，洛文檸跑了好幾家鋪子，才終於買到那種適合的大碗，夠大能裝，非常好。

容器準備就緒，洛文檸研究起菜來，龍舟賽用的是體力，一定要吃飽吃好，所以她打算做一道紅燒獅子頭，再搭配一道毛豆燒雞，素菜就炒個時令的蔬菜，再做個骨頭湯，這樣搭一起美味又營養又下飯，大家肯定能吃得飽吃得好。

五月初五，端午節，這一天要吃粽子，喝雄黃，划龍舟，插茱萸，掛香囊，活動非常豐富，而最令人期待的便是江安縣衙組織的龍舟競渡賽。

這是江安縣歷來的習俗，每年都會舉行，隸屬於江安縣的八個鎮，包括臨濟鎮都會各派一支隊伍參加，各個鎮的百姓也會在今日來到南林湖，觀看比賽，所以今天的南郊將會非常的熱鬧。

洛文檸聽說了這件事，打算再做一批粽子，可以帶過去下午賣！再泡一鍋桃花茶，茶可以解膩，吃了粽子感覺膩了可以免費喝茶。

這天一大早，洛文檸和大力便在小飯館忙活開了，粽子是前一天晚上就包好了，第一件事就是先把粽子蒸上，然後再準備中午的菜品。

獅子頭是用豬肉製成，是一道名菜，但其實它就是大肉丸子！洛文檸買了三分肥七分瘦的豬肉，這樣的肉丸子做出來口感最好。

剁肉的任務就交給大力了，聽著她在旁邊叮叮咚咚地剁肉，洛文檸開始準備毛豆燒雞的配料。

獅子頭是紅燒口味的，毛豆燒雞洛文檸打算做成香辣口味的，要入味的話，雞要剁成小塊。

洛文檸拿起專用小菜刀，乾淨利落地將雞剁成大小均勻的小塊，放入一個大盆中，加入鹽、料酒、醬油抓勻醃製。