京都小廚娘 第94節

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“我七皇弟從小就挑食，沒想到在這裡吃得這麼香，瑞王殿下真是費心了。”三皇子由衷地說道。

“你們是我尊貴的客人，南夏好客，大家都吃好喝好。”瑞王說道。

凌正煜正好嚥下一口牛舌，看著三皇子和善的笑臉，忍不住想，若是他日三皇子即位，能愛惜子民，遵守協定不再發動戰爭，南夏自然會當西丹是客人，若是自不量力想要挑事，那他凌正煜定是奉陪到底。

凌雙兒正好往凌正煜方向看來，見她的兄長目光冷冽地盯著上位的西丹三皇子，不由輕輕咳嗽了一聲。

凌正煜收回目光，關切地看了看身邊的凌雙兒，見她對自己搖搖頭，才發現自己有些失態，對凌雙兒笑了笑，低頭又吃了起來。

凌雙兒何嘗不明白兄長的心情，任誰打了十年的仗，都無法輕易放鬆警惕，何況如今父親和大哥二哥都不在了，三哥擔負著保家衛國的重任，自然會警惕心強一些。

長平郡主也隨著凌雙兒的輕咳轉過頭來，輕聲問道：“雙兒，你沒事吧？”

“無事。”凌雙兒笑著答道。

長平郡主指著凌雙兒盤子裡剩下的幾片牛舌說道：“雙兒你快吃呀，涼了就不好吃了。”

看著這個心心念念只有美食的郡主，凌雙兒忍不住笑道：“我不捨得吃呢，特意慢慢吃的，你可別打我盤子裡食物的主意。”

長平郡主傲嬌地說道：“我盤子裡也還有呢，不用吃你的。”

此時七皇子的盤子又空了，然後他聽到長平郡主和凌雙兒的對話，想起一開始長平郡主對他說的話，於是臉又紅了。

長平郡主雖然與凌雙兒在說話，但眼神卻是瞟了七皇子幾眼，見他經常莫名臉紅，心中不由地感嘆，這位皇子也太喜歡臉紅了吧！

然後長平郡主又看了看她的小皇叔，正眉飛色舞地跟三皇子不知道又在聊著什麼，他和七皇子看上去差不多大的年紀，為何人家都是斯斯文文的，他卻這麼話癆一點都不見外，這人和人的差距也太大了吧。

“來來來，我敬諸位一杯，願南夏與西丹，友誼常在，經常往來，共賞美食！”瑞王幾杯美酒下肚，臉色微微有些紅，端著酒杯說道。

在坐的眾人，自然端起酒杯，說著感謝的話，將杯中酒一飲而盡。

洛文檸在大廚房中，有條不紊地做著第四道菜，辣子雞是一道以雞肉、辣椒、花椒為主要原料的蜀菜，瑞王殿下說過，既然是招待西丹使團，那便要將南夏不同風味的菜系都讓他們嚐嚐才是。

這道菜以大量幹辣椒為配菜，做出來的菜以幹辣椒要遮住大部分雞肉，又麻又辣又香，簡直是下酒神器！

將新鮮的雞處理好後，剁成小塊，這個塊不能太大，小塊才能入味。

剁好的雞肉，用料酒、鹽、胡椒粉和醬油抓拌均勻醃製二十分鐘。

再將幹辣椒剪成段，用水洗乾淨，撈出擠幹水分備用，切姜蒜備用。

等到雞肉醃製時間差不多了，洛文檸起油鍋，放入寬油，將油溫燒至五成熱後，將醃製好的雞肉下入油鍋中，用小火慢慢地煎炸著鍋中的雞肉。

雞肉在油鍋中翻滾冒泡，等到雞肉金黃酥脆，將其撈出來備用。

另外再起一個油鍋，放入姜蒜花椒和豆瓣醬，炒出香味，在放入幹辣椒翻炒，把幹辣椒的香氣炒出來，再放入炸好的雞肉，撒些許糖增鮮調味，開大火翻炒，最後放入蔥段和撒上一些炒熟的白芝麻，就可以出鍋了。

剛出鍋的辣子雞顏色紅亮，香氣撲鼻，洛文檸快速地分裝到盤子上，吩咐可以上菜了。

瑞王見到這道菜，便高興地說道：“這道是蜀地的菜品，名為辣子雞，是我母后的家鄉菜。”

“哦？是皇后娘娘家鄉菜，那要好好嚐嚐了。”三皇子被眼前的香味所吸引，這道菜也沒吃過呢，看上去很誘人的樣子。

瑞王一刻都不想等，他嘗過洛文檸做的蜀菜，實在是太美味了，所以這次他強烈要求洛文檸再做兩道蜀菜，給西丹人開開眼界。

棕紅油亮的辣子雞被包裹在乾紅辣椒之下，從辣椒下翻找出雞肉，小小的一塊，直接扔進嘴裡。

麻辣鮮香，刺激著整個口腔，瑞王深吸一口氣，慢慢地將口中的辣子雞嚥下，雖然雞肉已經下肚，但留在嘴裡的味道依然濃郁，果真還是蜀菜的口味夠勁爆啊！

瑞王喝了一口酒，頓時感覺好爽，洛姑娘說了這道菜非常適合下酒，果然沒錯！

三皇子剛剛將辣子雞放入口中，眼神變得不可思議起來，這個味道居然這麼刺激，他不懼辣味，但這種辣味卻為何會讓嘴唇發麻，而且還麻得如此過癮，太奇特了。

嘴裡的雞肉是外焦裡嫩、柔嫩多汁，配合著麻辣的口感，忍不住就想讓人多吃幾塊。

“喔，我的嘴唇麻了。”三皇子吃了幾塊，停下筷子說道。

“這種麻是因為放了花椒。”瑞王挑出一顆花椒解釋道。

“原來如此，是專門讓人嘴唇發麻的配料啊。”三皇子也從盤子中找到了小小的花椒。

“對，這樣麻辣的口感，便是蜀地的特色，吃起來十分過癮，這是會上癮的。”瑞王笑道。

“好像真的是這樣，吃了還想吃，雖然嘴唇已經發麻了。”三皇子點頭說道，說著忍不住又夾了一塊辣子雞放進嘴裡。

“我母后也曾嘗過這位大廚做的蜀菜，直誇她做的地道，經過我母后鑑定過的，錯不了。”瑞王想起深宮中的母親，想著什麼時候在請父皇放她出來一趟，讓洛姑娘再給她做一頓不同的蜀菜嚐嚐。

“既是皇后娘娘所鑑定過的，那我等口福不淺哪。”三皇子也聽說過南夏的皇后，喜愛美食，瑞王便是像皇后一樣的性子。

“呼呼。”七皇子用手扇著嘴，臉上已經出汗了。

“七皇弟，若是太辣，你受不了就別吃了。”三皇子怕辣著他的寶貝弟弟，忙說道。

“不，不，好吃的，我能受得了。”七皇子一邊端起旁邊的茶杯，猛灌茶水，一邊抽空說道。

這道辣子雞太對他的胃口了，雖然嘴巴感覺到麻辣，但舌頭卻品嚐到了它的鮮美和刺激，真是令人上頭。

等到嘴巴稍微緩解下來，七皇子又開始吃起來了。

三皇子看著他弟弟這樣的吃法，不由得很吃驚，原來那個這也不吃那也不吃的臭小子，到這裡變得什麼都吃了，連這麼重口味的菜都吃得這麼歡實。

瑞王依舊笑眯眯地看著七皇子，這小子可真識貨，這可是好東西啊，現在不吃，過了這個村可就沒這個店了。

長平郡主看著辣的出了一頭汗的七皇子，奇怪地又看了看凌雙兒，見凌雙兒也呼呲呼呲地吸著氣，明顯是被辣到了，再看看自己神色如常，她感覺並沒有很辣，只是稍微有一點麻一點辣而已。

長平郡主這才發現自己原來這麼能吃辣，不由地開開心心地又吃起來，嗯真好吃啊，洛姑娘真是太厲害了，什麼菜都能做的這麼好吃，她什麼時候開飯館啊？長平郡主忍不住內心又在期待了。