第52章 準備增加人手

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李鳴是一個很懂得分享的人，就是對廚藝比較熱愛，他把做好的菜，讓旁邊的人品嚐一下，自己留下來了一份，魚肉入口即化，一點腥味都沒有，吃到嘴裡還覺得很清爽，微微有點彈性，小黃魚表面被炸成金黃色，有油的香氣。

吃到嘴巴里，還有獨特的香味，明明沒有放任何多餘的材料，他們都在旁邊看的一清二楚的，可是味道卻是如此的鮮美，他們能夠讓顧客喜歡上他們的手藝，除了這些海鮮比較美味之外，更重要的就是配料了。

這個味道讓他們覺得十分的驚豔，讓這條魚本來的鮮味完全就別釋放了出來，跟以前試過的口味完全就不一樣了。

旁邊的大廚眼睛都瞪圓了，原來小黃魚還能夠這麼做。

如果按照他們的想法的話，海鮮是堅決不能夠用烹飪的，海鮮的做法無非就是油炸或者清蒸，怎麼可能先油炸和清蒸，這根本就是很少見的，而且剛剛他展示的刀功實在是在是太不起了。

“李少爺，這道菜的名字叫什麼？”旁邊的廚師實在是忍不住了，他還是張青花重金請回來的廚師，已經五十歲了，他這個人平時還是挺狂妄自大的，而且也是這個福滿樓廚師裡面的一把手，很多菜餚全部都是他設計的，最拿手的也就是做海鮮了，以為所有的海鮮菜譜全部都見過，但是這一道他還真的沒有見過。

“這道菜就是黃金海鮮魚，以後要是有這麼好的小黃魚，那麼就按照我剛剛的做法，把這道菜新增到我們的選單裡面，記住了，刀功一定要細緻一點。”李鳴說。

這道菜如果退出去的話，絕對會大賣的就是這個小黃魚，恐怕還得要林峰多多幫忙了。

聽到他這樣一句輕飄飄的話，旁邊的大廚內心早就已經淚流滿面了，就他剛剛展示的刀功根本就是不容易學的。

等到旁邊的魚和枸杞的食材熬得差不多的時候，張鳴用碗裝了一碗的湯汁，潑到了旁邊的石鍋，再把已經洗乾淨的帝王蟹放進魚湯當中，再把打下手的人剛剛洗乾淨的魷魚片好好的切成薄片。

要讓薄薄的魷魚片澆上這上好的魚汁，魚湯的美味揉和在魷魚的鮮嫩當中，薄薄的油魚片密碼就燙熟了，有一股鮮嫩的味道。

這個味道是他們從來都沒有聞過的，只輕輕的吸一口，就覺得異常的鮮嫩，用青魚的魚肉放到當中，以及魚肝，再加上裡面還加了枸杞，對人的身體大有益處。

“這個帝王蟹看起來也十分的不錯，就是這個枸杞並不是很好，你們如果想要做這道菜的話，切記這個湯汁一定要鮮嫩一點，不能夠油膩，而且熬的時間要長，魚的話魚肉要很鮮嫩，要那種掐的出水的，魚必須是現場宰殺，這樣才能夠保證它的肉質好，不能夠人工養殖的必須是野生野長的，這樣的話才夠好，否則的話會浪費這個帝王蟹。”

張鳴對於自己剛剛做的這一道菜，是十分滿意的。

這道菜看起來是比較簡單的，但是功效卻是他們萬萬不能夠急的，他們也是常年就做海鮮的大廚，只是負責能夠讓味道更加的鮮美，讓顧客喜歡，從來都沒有考慮過魚肉能讓大家身體好，

對於剛剛他做的菜，也是明白了，魚哪怕是再鮮美的，但是魚還是吃雜食的，可能內臟會有一些毒素，如果把魚殺死的話，肝臟肯定不能夠用了。

就算是新鮮的魚，現場宰殺可是將肝臟放在冰箱的話，也是不能夠用的，畢竟吃什麼補什麼，這一點是十分講究的。

李漁帶著黃強還有金林在漁場周圍逛了逛。一直以來忙著給福滿樓進貨，都沒有好好處理漁場的事情。

哪怕這個漁場佔地面積廣，但是建設還是十分不完善的。如果到時候有人過來偷魚的話，恐怕不能夠防患於未然，一時之間讓他一下子做好的話，那也是不可能的，手上也沒有那麼多的錢。

“師父，我覺得你的漁場可以多增加一些人手。”金林哪怕是一個富二代也不是不學無術的，他的哥哥那可是鼎鼎有名的。

“哦？”

“金少爺，我力氣還是很大的。”黃強覺得金林是覺得他力氣不行。

“強子你誤會了，我師父這個漁場的魚那麼搶手，現在和你們合作的人肯定不多，但是慢慢的，合作的人肯定會越來越多的，而且會很眼紅我師父的，到時候再去找人手的話，別人肯定會漫天要價，而且說不定還會有什麼對手，這個時候很怕有人見縫插針，還不如從現在開始培養。”

金林還是見過一些勾心鬥角的，而且這是商業裡面常規的手段，一般如果你想爬得上面的話，肯定會被人眼紅的，俗話說得好，害人之心不可有，防人之心不可無。

林峰覺得他說的這話說到了點子上？

“不錯，金林說的有道理，等過段時間了，把漁場裝修完畢之後，我再多請幾個人吧，黃強你就帶領著那些人就可以了，當然也是需要慢慢觀察的。”

“師父，你也不用那麼麻煩，如果你相信我的話，我可以介紹幾個人過來。”金林狗腿的說。

林峰看著他這麼欲言又止的樣子，就知道是有事情了。

“什麼？”

“我爺爺，今天想要去酒吧，他真的不能去了，別看他身體現在怎麼硬朗每天花天酒地的，對身體也特別不好，我奶奶回去還要說我，所以我就說今天晚上來你這裡吃飯。”金林說是這麼說，其實還有一個原因，就是他想要吃林峰做的菜。

上次做的菜，他心裡面還一直在惦記著，只不過沒有說出來罷了，回到家裡面跟金老爺子說了一下，還不信，金林就不幹了，所以才會一口氣答應下來啦。

林峰一眼就看出來，他什麼意思了。

“不用這樣，我當然是相信你的，上次金老爺子跟我講的話，我還覺得挺有意思的，那今天晚上我來做飯你們吃。”

“好。”

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