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第48章 国际邀请（第2页）
他站了很久。
然后他转身进屋。
“和平，”他说，“去订票。”
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接下来的两个月，嘉禾和平父子俩开始准备。
不是准备行李，是准备菜。
嘉禾把沈家传下来的那些菜，一样一样重新做了一遍。樱桃肉、烩三鲜、炸酱面、开水白菜。每做一道，就让和平尝，让春梅尝，让建国尝。
“味儿对不对？”
“对了。”
他点点头，把这道菜记下来。
然后又做下一道。
有一天，和平问：“爸，咱去法国，做什么菜？”
嘉禾想了想。
“还没想好。”
和平说：“人家请咱去，肯定得做点拿手的。樱桃肉、开水白菜，这些都得做吧？”
嘉禾摇摇头。
“不一定。”
和平愣住了。
“为什么？”
嘉禾看着他。
“你去法国吃过饭吗？”
和平摇头。
“那你知道法国人爱吃什么吗？”
和平又摇头。
嘉禾说：“我也不知道。”
他把刀放下，坐在灶前的小板凳上。
“咱们在家做的这些菜，是给中国人吃的。中国人什么口味，咱们知道。可法国人……”
他顿了顿。
“他们吃惯了面包、奶酪、牛排，能吃得惯樱桃肉吗？”
和平没说话。
他也坐下来。
父子俩对着灶膛里将熄的炭火，坐了很久。
后来和平说：“爸，要不咱做点不一样的？”
嘉禾看着他。
“怎么不一样？”
和平说：“咱把法国的东西和咱的东西掺和掺和。”
嘉禾愣了一下。
“掺和？”
“嗯。”和平说，“人家请咱去，肯定是想尝尝中国的味儿。可要是全是中国味儿，他们吃不惯，也白搭。咱得想个办法，让他们吃得惯，又觉得新鲜。”
嘉禾没说话。
他想了很久。
然后他站起来。
“明儿去市场，”他说，“买点鹅肝。”
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那之后的日子，嘉禾开始研究鹅肝。
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他没做过这玩意儿。别说做，见都没见过几回。只知道法国人拿它当宝贝，贵得很。
他从市场上买回来一块，托人从友谊商店买的，花了小两百。拿在手里掂了掂，软软的，滑滑的，像一块黄油。
他把鹅肝切成片，煎了。
煎完尝了尝。
