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第63章 纪录片拍摄（第2页）

“拍一年？”他问。

“对。”方编导说，“从今年春节开始，到明年中秋结束。我们会跟拍您家四季的变化，春节、清明、端午、中秋，还有平时的日子。我们不打扰您正常营业，尽量不影响您的生活。”

嘉禾转向那个摄影指导：“你呢？你有什么说的？”

陈指导笑了笑：“沈爷爷，我就是个拍画面的。您不用管我，就当我不存在。该干什么干什么。”

嘉禾看了他一会儿，忽然笑了。

“你这话，我不信。”他说，“一个大活人，扛着机器，能当不存在？”

陈指导愣了一下，然后也笑了：“您说得对，不能。但我们尽量不打扰。”

嘉禾站起来，走到老槐树跟前，仰头看着树冠。树叶已经开始黄了，风一吹，簌簌往下掉。

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他站了很久，才转过身来。

“行。”他说，“拍就拍吧。”

明轩愣住了。

素贞也愣住了。

方编导却好像早有预料，站起来鞠了一躬：“谢谢沈爷爷。”

“别谢。”嘉禾摆摆手，“我就是想，让我爹我娘，让我叔，让那些走了的人，也在电视上露个脸。他们这辈子，没上过电视。”

他说完，转身进了厨房。

三、

二零一五年春节，拍摄正式开始。

腊月二十三，小年，摄制组就进驻了。两台摄像机，一个导演，一个摄影，一个录音，一个制片，五个人挤在沈家后院临时腾出来的屋子里。

嘉禾看着那些机器，皱着眉：“这得拍到什么时候？”

方编导说：“从今天开始，一直拍到明年中秋。中间我们会来很多次，每次待几天。您别管我们，该干什么干什么。”

嘉禾没再说什么，系上围裙进了厨房。

那天是祭灶。沈家每年小年都要祭灶王爷，这是老规矩。嘉禾亲自做了四碟八碗，摆在灶台前，点上香，鞠三个躬。

摄制组在后面拍，镜头对着他的背影，对着那些供品，对着袅袅升起的香烟。

明轩站在旁边看着，忽然觉得，爷爷的背影看起来有些陌生。不是不认识了，是从来没从这个角度看过。那个背微微驼着，头全白了，但动作还是很稳的老人，在镜头里，好像成了一个故事里的人。

祭完灶，嘉禾转过身，正好对上镜头。

他愣了一下，然后说：“这玩意儿，真能把我也拍进去？”

方编导笑了：“能的，沈爷爷。到时候您就能在电视上看见自己了。”

嘉禾摇摇头：“我不想看自己。我想看看我爹。”

明轩心里一动。

原来爷爷答应拍摄，是为了这个。他想在电视上看见太爷爷。虽然太爷爷已经不在了，但那些故事，那些回忆，那些被传下来的人和事，会在镜头里活过来。

四、

春节是重头戏。

摄制组从除夕早上就开始拍。拍嘉禾去菜市场采购，拍他挑鱼、选肉、砍价的架势，拍他跟老摊主们打招呼。那些摊主看见摄像机，都有些拘谨，但嘉禾不在乎，该挑挑，该讲讲，跟平时一模一样。

“这条鱼不行，腮不够红。”他指着盆里的鱼，“换一条。”

鱼贩子苦笑：“沈师傅，您这眼睛也太毒了。这条是昨天剩下的，我这就给您换。”

嘉禾接过新鱼，翻看腮，闻了闻，点点头：“这还行。”

镜头对着他，他浑然不觉。

下午开始准备年夜饭。沈家规矩，年夜饭要自己做，不能叫外卖，不能买现成的。嘉禾掌勺，和平打下手，明轩在旁边学。素贞坐在厨房门口的椅子上，看着他们忙活，偶尔说一句“盐少了”或者“火大了”。

摄制组在厨房里支了两个机位，一个对着灶台，一个对着案板。录音举着杆子，把炒菜的声音、切菜的声音、说话的声音都收进去。

“沈爷爷。”方编导在旁边问，“您做年夜饭多少年了？”

嘉禾一边炒菜一边回答：“从十八岁开始，今年七十五，五十七年了。”

“每年都是您做？”

“每年。有一年我病了，烧三十九度，还是我做的。”他顿了顿，“那年的菜，没味儿，烧把舌头烧麻了，尝不出咸淡。”

方编导笑了：“那家里人吃了没说什么？”

“说了。”嘉禾也笑了，“我儿子说，爸，您今年做的菜怎么这么淡？我说，淡就淡吧，总比没得吃强。”