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第63章 纪录片拍摄（第4页）

七、

秋天，摄制组来拍中秋。

中秋节是沈家的大日子。每年这一天，全家人都会聚齐，吃团圆饭，赏月，吃月饼。今年也不例外。

只是今年多了几台摄像机。

下午，嘉禾就开始准备。杀鸡、宰鱼、剁肉、切菜，一个人忙活了大半个下午。和平在旁边帮忙，明轩打下手，素贞依旧坐在厨房门口看着。

“沈爷爷。”方编导问，“您做这么多年菜，有没有哪道菜是您最拿手的？”

嘉禾想了想：“没有。”

“没有？”

“都拿手。”他说，“不拿手的，就不做了。”

方编导笑了：“那您有没有哪道菜是特别有故事的？”

嘉禾沉默了一会儿，说：“有。”

他放下刀，看着案板上的食材，像是在回忆什么。

“糖醋里脊。”他说，“我弟弟爱吃的。”

方编导知道他说的是谁。沈立秋，那个十几年前意外去世的弟弟。

“他小时候，瘦，不爱吃饭。”嘉禾说，“我娘着急，怕他长不大。我就变着法儿地给他做好吃的。后来现他爱吃糖醋口儿的，就老做。他吃着吃着，就胖了。”

他顿了顿，又说：“后来他走了，我再没做过这道菜。”

“为什么？”

“做不出来那个味儿。”嘉禾说，“一样的料，一样的火候，做出来就是不对。后来我想明白了，不是菜不对，是人不对。他不在，这道菜就做不好了。”

厨房里安静下来。只有锅里的水咕嘟咕嘟冒着泡。

过了一会儿，嘉禾忽然说：“今天做。”

方编导愣了一下：“今天？”

“今天中秋。”嘉禾说，“他也在。他回来过节。”

他重新拿起刀，开始切里脊肉。切得很慢，很细，每一刀都很认真。

明轩在旁边看着，眼眶有些热。他从来不知道，爷爷心里藏着这么多事。那些从不提起的人，那些从不做的菜，原来一直都在。

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晚上，月亮升起来了。又大又圆，挂在老槐树顶上，把院子照得亮堂堂的。

团圆饭摆了一桌子。嘉禾做的糖醋里脊摆在正中间，金黄色的，浇着透亮的汁，看着就让人流口水。

全家人围坐在一起，举杯，碰杯，吃菜，说话。素贞吃了块糖醋里脊，点点头：“是这个味儿。”

嘉禾看着她，没说话。

他也夹了一块，放进嘴里。嚼了嚼，咽下去。

然后他端起酒杯，对着月亮举了举：“立秋，你尝尝。哥做的。”

月光照在他脸上，他笑了一下。

八、

冬天，摄制组来拍最后一组镜头。

那已经是二零一六年的春天了，但摄制组补拍了一些冬天的素材。他们拍雪中的老宅，拍结冰的老槐树，拍厨房里热气腾腾的灶台，拍嘉禾在雪地里走路的样子。

方编导说，需要一些空镜头，把四季串起来。

那天下了场大雪，廊坊白茫茫一片。嘉禾站在门口看雪，看着看着，忽然说：“我爹走的那天，也下雪。”

明轩在旁边问：“太爷爷走的时候，您多大？”

“三十七。”嘉禾说，“我正好三十七。那天早上，他说想吃炸酱面。我去做了，端回来，他已经咽气了。”

他顿了顿，又说：“那碗面，我吃了。不能浪费。”

明轩不知道说什么好。

嘉禾看了一会儿雪，转身进了厨房。

那天下午，摄制组拍完了最后一个镜头。方编导跟沈家人告别，说片子预计秋天播出，到时候会通知他们。

“沈爷爷，谢谢您这一年的配合。”她鞠了一躬。

嘉禾摆摆手：“谢什么。你们也辛苦。大冬天跑这么远。”

方编导笑了：“我们还会来的。片子播出以后，肯定很多人想来您家吃饭，到时候我们来做回访。”